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DMER 120G TARTINABLE SURIMI CRABE (x6) -

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DMER 120G TARTINABLE SURIMI CRABE (x6) -

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Quantité : 120G

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    52 ingrédients

    Huile de colza, préparation à base de chair de poisson 34%,chair de poisson 18%, eau,oeuf,amidon de blé, huile de colza , proteine de soja,sucre,sel,arome(crustace),amidon modifé,exhausseurs de fout E621-E635 colorants,E120 E160c ,stabilisants, E407-E420-E452 OEUFS 17%, eau , chair de crabe 4% , jaune d'oezur , vinaigre, moutarde ( vinaigre, graines de moutarde , sel epices , ) sel sucre , arome, Mollusque , crevette poisson , algue marine , extrat de levure) extrait de plantes aromatqieu et d'épices , poivre , fibre alimentaire, maltodextrine, graisse de palme, proteine de lait , lactose , huile de tournesol , conservateurs : E202-E21, Acidifiant , E2060-E325-E330-E575 , stabilisants E412-e415.
    Allergènes : Crustacés, Œufs, Poisson, Lait, Mollusques, Moutarde
    Traces : Céleri

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E325 - Lactate de sodium

    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E575 - Glucono-delta-lactone

    Δ-Gluconolactone : La δ-gluconolactone ou glucono-delta-lactone est une lactone naturellement présente dans la nature. Elle est utilisée dans l'alimentation comme additif alimentaire -numéro E575-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Chair de poisson, Œuf, E120, Chair de crabe, Mollusque, Protéine de lait, Lactose

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Chair de poisson, E120, Chair de crabe, Mollusque

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Huile de colza, préparation à base de chair de poisson 34%, chair de poisson 18%, eau, oeuf, amidon de blé, huile de colza, proteine de soja, sucre, sel, arome, amidon modifé, exhausseurs de fout e621, e635 colorants, e120, e160c, stabilisants, e407, e420, e452 OEUFS 17%, eau, chair de crabe 4%, jaune d'oezur, vinaigre, moutarde (vinaigre, graines de moutarde, sel epices), sel, arome, Mollusque, crevette poisson, algue marine, extrat de levure) extrait aromatqieu et d'épices, poivre, fibre alimentaire, maltodextrine, graisse de palme, proteine de lait, lactose, huile de tournesol, conservateurs (e202), E21, Acidifiant, e2060, e325, e330, e575, stabilisants (e412), e415
    1. Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    2. préparation à base de chair de poisson -> fr:preparation-a-base-de-chair-de-poisson - percent: 34
    3. chair de poisson -> en:fish-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent: 18
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. oeuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    6. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    7. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    8. proteine de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591
    9. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    11. arome -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. amidon modifé -> fr:amidon-modife
    13. exhausseurs de fout e621 -> fr:exhausseurs-de-fout-e621
    14. e635 colorants -> fr:e635-colorants
    15. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
    16. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. stabilisants -> en:stabiliser
    18. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. e452 OEUFS -> fr:e452-oeufs - percent: 17
    21. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    22. chair de crabe -> fr:chair-de-crabe - vegan: no - vegetarian: no - percent: 4
    23. jaune d'oezur -> fr:jaune-d-oezur
    24. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    25. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
      1. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
      3. sel epices -> fr:sel-epices
    26. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    27. arome -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    28. Mollusque -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no
    29. crevette poisson -> fr:crevette-poisson
    30. algue marine -> en:seaweed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984
    31. extrat de levure) extrait aromatqieu et d'épices -> fr:extrat-de-levure-extrait-aromatqieu-et-d-epices - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes
    32. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. fibre alimentaire -> en:fiber
    34. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
    36. proteine de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    37. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    38. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    39. conservateurs -> en:preservative
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    40. E21 -> fr:e21
    41. Acidifiant -> en:acid
    42. e2060 -> fr:e2060
    43. e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes
    44. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    45. e575 -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes
    46. stabilisants -> en:stabiliser
      1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    47. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 646 kj
    (393 kcal)
    Matières grasses 39 g
    Acides gras saturés 3,2 g
    Glucides 4,9 g
    Sucres 1,5 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 6,1 g
    Sel 1,5 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 50 %
Taille d'une portion : 100 gr

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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