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Religieuse café - Leclerc

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Marques : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 983 kj
    (235 kcal)
    Matières grasses 10 g
    Acides gras saturés 6,2 g
    Glucides 31 g
    Sucres 21 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 43 g
    Sel 0,22 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

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    85 ingrédients

    E.Leclerc (L 88100 S-Dié-des-Vosges Crème pâlissière café 67% (Crème pâtissière (Lait (LAIT demi-écrémé UHT), Sucre blanc, OEUF, POUDRE A CREME (Amidon de maïs; Amidon modifié; Arôme; Colorant: Bêta-carotène (E 160a(i)), Riboflavines (E 101).)), ARTME NATUREL DE CAFE (Substances aromatisantes Préparations aromatisantes, Arômes naturels); Autres substances Sirop de glucose; Colorant: Caramelammoniacal (E 150c), Curcumine (E 100); Sirop de sucre inverti; Eau; Propylèneglycol (E 1520); Éthanol; Stabilisant: Polysorbate 80(E 433); Conservateur: Benzoate de sodium E 211));)), COQUE A CHOUX NORMAUX 13% (DEUFS, farine de blé (GLUTEN), beurre concentré (LAIT) 21%, sucre, sel, poudre à lever : E450, E500. Crème au beurre 11% (BEURRE (BEURRE concentré, arôme : vanilline.), Sucre blanc, OEUF, Eau), Sucre; Sirop de glucose; Eau; Gélifiant: Agar-agar (E 406); Colorant: Dioxyde de titane (E 171); Conservateur: Sorbate de potassium(E 202). Sucre; Sirop de glucose; Eau; Gélifiant: Rgar-agar (E 406); Colorant: Dioxyde de titane (E 171); Conservateur: Sorbate depotassium (E 202). 7%, COQUE A MINI CHOUX 2% (OEUFS, farine de blé (GLUTEN), beurre concentré (LAIT) 21%, sucre, sel, poudre à lever : E450, E500. )
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E101 - Riboflavine
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150c - Caramel ammoniacal
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E171 - Oxyde de titane
    • Additif : E406 - Agar-agar
    • Additif : E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine

    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia

  • E101i - Riboflavine

    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia

  • E1510 - Éthanol

    Éthanol : L'éthanol, ou alcool éthylique -ou plus simplement alcool-, est un alcool de formule semi-développée CH3-CH2-OH. C'est un liquide incolore, volatil, inflammable et miscible à l'eau en toutes proportions. C'est un psychotrope, et l'une des plus anciennes drogues récréatives, sous la forme de boisson alcoolisée. L'éthanol est utilisé par l'industrie agroalimentaire -pour la production de spiritueux notamment-, la parfumerie et la pharmacie galénique -comme solvant- ainsi qu'en biocarburant -bioéthanol-. Il est en outre utilisé dans les thermomètres à alcool.
    Source : Wikipedia

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E160ai - Bêta-carotène

    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia

  • E171 - Oxyde de titane

    Dioxyde de titane : Le dioxyde de titane ou oxyde de titaneIV est composé d'oxygène et de titane de formule TiO2. Dans la nature, le dioxyde de titane est présent sous la forme de rutile. Il s'agit d'un minéral tétragonal, à groupe d'espace P 4/mnm ayant pour paramètres de maille, : a = 4‚5933 Å ; c = 2‚9592 Å.Il a une densité théorique de 4‚250 mais la densité généralement mesurée est de 4‚230.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E211 - Benzoate de sodium

    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia

  • E406 - Agar-agar

    Agar-agar : L'agar-agar -mot d'origine indonésienne-malaise, référencé E406 dans la liste des additifs alimentaires- est un produit gélifiant dont la découverte a été faite au Japon en 1658 par Minora Tarazaemon mais qui est souvent attribuée à tort à Fanny et Walther Hesse -en-, ces derniers ayant découvert en 1881 son utilité comme milieu de culture en microbiologie. Il est appelé kanten au Japon où il est utilisé dans certaines pâtisseries traditionnelles comme les yōkan, ou sous forme de tokoroten.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait, Lait demi écrémé uht, Œuf, Matière grasse butyrique, Beurre, Matière grasse butyrique, Œuf, Œuf, Matière grasse butyrique

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : E-leclerc, L-88100-s-die-des-vosges-creme-palissiere-cafe, Crème pâtissière, Poudre-a-creme, Artme-naturel-de-cafe, Substances-aromatisantes-preparations-aromatisantes, Autres-substances-sirop-de-glucose, Caramelammoniacal, Propyleneglycol, Coque-a-choux-normaux, Deufs, Creme-au-beurre, Vanilline, Rgar-agar, Sorbate-depotassium, Coque-a-mini-choux

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    : E.Leclerc, L 88100 S-Dié-des-Vosges Crème pâlissière café 67%, Crème pâtissière, Lait (LAIT demi-écrémé UHT), Sucre blanc, OEUF, POUDRE A CREME (Amidon de maïs, Amidon modifié, Arôme, Colorant (Bêta-carotène (e160ai)), Riboflavines (e101)), ARTME NATUREL DE CAFE (Substances aromatisantes Préparations aromatisantes, Arômes naturels), Autres substances Sirop de glucose, Colorant (Caramelammoniacal (e150c)), Curcumine (e100), Sirop de sucre inverti, Eau, Propylèneglycol (e1520), Éthanol, Stabilisant (Polysorbate 80 (e433)), Conservateur (Benzoate de sodium e211), COQUE A CHOUX NORMAUX 13%, DEUFS, farine de blé, beurre concentré 21%, sucre, sel, poudre à lever (e450), e500, Crème au beurre 11% (BEURRE (BEURRE concentré, arôme (vanilline)), Sucre blanc, OEUF, Eau), Sucre, Sirop de glucose, Eau, Gélifiant (Agar-agar (e406)), Colorant (Dioxyde de titane (e171)), Conservateur (Sorbate de potassium (e202), Sucre), Sirop de glucose, Eau, Gélifiant (Rgar-agar (e406)), Colorant (Dioxyde de titane (e171)), Conservateur (Sorbate depotassium 7% (e202)), COQUE A MINI CHOUX 2% (OEUFS, farine de blé, beurre concentré 21%, sucre, sel, poudre à lever (e450), e500)
    1. E.Leclerc -> fr:e-leclerc
    2. L 88100 S-Dié-des-Vosges Crème pâlissière café -> fr:l-88100-s-die-des-vosges-creme-palissiere-cafe - percent: 67
    3. Crème pâtissière -> fr:creme-patissiere
    4. Lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      1. LAIT demi-écrémé UHT -> fr:lait-demi-ecreme-uht - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19041
    5. Sucre blanc -> en:white-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31016
    6. OEUF -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    7. POUDRE A CREME -> fr:poudre-a-creme
      1. Amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      2. Amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      3. Arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      4. Colorant -> en:colour
        1. Bêta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
          1. e160ai -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      5. Riboflavines -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes
        1. e101 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes
    8. ARTME NATUREL DE CAFE -> fr:artme-naturel-de-cafe
      1. Substances aromatisantes Préparations aromatisantes -> fr:substances-aromatisantes-preparations-aromatisantes
      2. Arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    9. Autres substances Sirop de glucose -> fr:autres-substances-sirop-de-glucose
    10. Colorant -> en:colour
      1. Caramelammoniacal -> fr:caramelammoniacal
        1. e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. e100 -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. Sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    14. Propylèneglycol -> fr:propyleneglycol
      1. e1520 -> en:e490 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. Éthanol -> en:e1510 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. Stabilisant -> en:stabiliser
      1. Polysorbate 80 -> en:e433 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
        1. e433 -> en:e433 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    17. Conservateur -> en:preservative
      1. Benzoate de sodium e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. COQUE A CHOUX NORMAUX -> fr:coque-a-choux-normaux - percent: 13
    19. DEUFS -> fr:deufs
    20. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    21. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent: 21
    22. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    23. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    24. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. Crème au beurre -> fr:creme-au-beurre - percent: 11
      1. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
        1. BEURRE concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401
        2. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
          1. vanilline -> en:vanillin
      2. Sucre blanc -> en:white-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31016
      3. OEUF -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
      4. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    27. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    28. Sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    29. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    30. Gélifiant -> en:gelling-agent
      1. Agar-agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084
        1. e406 -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084
    31. Colorant -> en:colour
      1. Dioxyde de titane -> en:e171 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e171 -> en:e171 - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. Conservateur -> en:preservative
      1. Sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    33. Sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    34. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    35. Gélifiant -> en:gelling-agent
      1. Rgar-agar -> fr:rgar-agar
        1. e406 -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084
    36. Colorant -> en:colour
      1. Dioxyde de titane -> en:e171 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e171 -> en:e171 - vegan: yes - vegetarian: yes
    37. Conservateur -> en:preservative
      1. Sorbate depotassium -> fr:sorbate-depotassium - percent: 7
        1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    38. COQUE A MINI CHOUX -> fr:coque-a-mini-choux - percent: 2
      1. OEUFS -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
      2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      3. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent: 21
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. poudre à lever -> en:raising-agent
        1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes

Environnement

Emballage

Transport

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