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Protein bar - One

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Code-barres: 0788434106146 (EAN / EAN-13) 788434106146 (UPC / UPC-A)

Marques : One

Propriétaire de la marque : ONE

Catégories : Snacks

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten

Pays de vente : France, États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    41 ingrédients

    25 OCT 203.8 Ingredlents: Protein Blend (Whey Protein Isolate, Milk Protein Isolate), Fiber Blend (Isomalto-Oligosaccharides [Prebiotic Fiber from Vegetable source). So&uble Vegetable Fiber), Maltitol, Vegetable Glycerin, Palm Kernel Oil. Peanuts. Peanut Butter, sunflower Seed Butter, cocoa COnfectioner•s Sprinkles [Sugar. Corn Starch, Blend of Vegetable Oil (Palm, Palm Kernel), Cocoa Powder (Processed With Alkali), Dextrin, Soy Lecithin (an Emulsifier). Confectioner's Glaze. Carnauba WaxJ, Peanut Flour, Natural Flavors, Cocoa Powder (Processed With Alkali), Sugar, Soy Lecithin (an Emulsifier). Chocolate Liquor (processed With Alkali), Sea Salt, Nonfat Dry Milk, Tapioca Starch, Calcium Carbonate, Almond Butter, Cocoa Butter and sucralose•
    Allergènes : Lait, Arachides, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1400 - Dextrines
    • Additif : E170 - Carbonates de calcium
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E903 - Cire de carnauba
    • Additif : E955 - Sucralose
    • Additif : E965 - Maltitol
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Édulcorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1400 - Dextrines

    Dextrine : Les dextrines sont des glucides amorphes de formule brute approximative -C6H10O5-n. Elles sont obtenues par chauffage de l'amidon vers 160°C ou par son hydrolyse acide vers 100°C. Des dextrines se forment dans la croûte du pain lors de la cuisson, ce qui lui confère sa couleur et son parfum. On les trouve sous forme de poudre blanche, jaune ou brune. Elles sont plus ou moins solubles dans l'eau et donnent les solutions incolores et dextrogyres.
    Source : Wikipedia

  • E170 - Carbonates de calcium

    Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E903 - Cire de carnauba

    Cire de carnauba : La carnaúba est une cire issue des feuilles d'un palmier du nord-est du Brésil, le Copernicia prunifera. Elle se trouve généralement sous la forme de copeaux jaunes-bruns, cassants, très odorants. Cette cire est obtenue par le battage des feuilles de Copernicia prunifera, suivi d'un raffinage et parfois d'un blanchiment.
    Source : Wikipedia

  • E955 - Sucralose

    Sucralose : Le sucralose est un édulcorant artificiel intense, découvert en 1976. Il a un pouvoir sucrant 600 à 650 fois plus élevé que le sucre tout en n'étant pas du sucre. Il est commercialisé en France sous les noms commerciaux de Canderel ou Aqualoz. Il est synthétisé à partir d'une chloration sélective du saccharose. Le sucralose est un additif alimentaire, autorisé par la Commission Européenne. Il est utilisé dans les aliments sans ajouts de sucres, ou à valeur énergétique réduite. Il est employé pour "sucrer" différentes familles d'aliments comme les produits de boulangerie, les desserts, les glaces, les produits laitiers, les céréales du petit déjeuner et les confiseries. Il figure dans la liste des ingrédients sous le numéro E955. Au contraire de l'aspartame, il est stable à la chaleur et à pH acide et peut être utilisé dans les produits alimentaires cuits ou de longue durée de consommation. Le sucralose est non calorigène et ne favorise pas la formation de carie dentaire.
    Source : Wikipedia

  • E965 - Maltitol

    Maltitol : Le maltitol -E965- est un polyol utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le sucre.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palmiste
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Isolat de protéine de lactosérum, Isolat de protéines du lait, Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:protein-blend, en:fiber-blend, Isomalto-oligosaccharide, en:prebiotic-fiber-from-vegetable-source, en:soluble-vegetable-fiber, en:vegetable-glycerin, en:sunflower-seed-butter, en:cocoa-confectioner-s-sprinkles, en:blend-of-palm-vegetable-oil, en:palm-vegetable-oil-kernel, en:processed-with-alkali, en:confectioner-s-glaze, en:processed-with-alkali, en:processed-with-alkali, en:almond-butter

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Protein blend (whey protein isolate, milk protein isolate), fiber blend (isomalto-oligosaccharides (prebiotic fiber from vegetable source), soluble vegetable fiber), maltitol, vegetable glycerin, palm kernel oil, peanuts, peanut butter, sunflower seed butter, cocoa confectioner's sprinkles (sugar, corn starch, blend of palm vegetable oil, palm vegetable oil kernel, cocoa powder (processed with alkali), dextrin, soy lecithin (an emulsifier), confectioner's glaze, carnauba wax), peanut flour, natural flavors, cocoa powder (processed with alkali), sugar, soy lecithin (an emulsifier), chocolate liquor (processed with alkali), sea salt, nonfat dry milk, tapioca starch, calcium carbonate, almond butter, cocoa butter, sucralose
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      3. blend of palm vegetable oil -> en:blend-of-palm-vegetable-oil - percent_min: 0 - percent_max: 1.67
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      6. dextrin -> en:e1400 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.67
      7. soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 1.67
        1. an emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.67
      8. confectioner's glaze -> en:confectioner-s-glaze - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
      9. carnauba wax -> en:e903 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23456790123457
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      1. an emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.67
    15. chocolate liquor -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 1.67
      1. processed with alkali -> en:processed-with-alkali - percent_min: 0 - percent_max: 1.67
    16. sea salt -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5425
    17. nonfat dry milk -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5425
    18. tapioca starch -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5425
    19. calcium carbonate -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5425
    20. almond butter -> en:almond-butter - percent_min: 0 - percent_max: 0.5425
    21. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5425
    22. sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5425

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 33.33, valeur arrondie : 33.33)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 2.33043323863637, valeur arrondie : 2.3)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1602, valeur arrondie : 1602)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.67, valeur arrondie : 1.67)
    • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 217, valeur arrondie : 217)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (15 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.67%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.542%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (1 BAR (60 g))     		Comparé à: Snacks
    Énergie 1 602 kj
    (383 kcal)     		961 kj
    (230 kcal)     		-13 %
    Matières grasses 15 g 9 g -25 %
    Acides gras saturés 10 g 6 g +17 %
    Acides gras monoinsaturés 2,5 g 1,5 g -76 %
    Acides gras polyinsaturés 1,67 g 1 g -56 %
    Acides gras trans 0 g 0 g -100 %
    Cholestérol 8 mg 4,8 mg +36 %
    Glucides 40 g 24 g -28 %
    Sucres 1,67 g 1 g -94 %
    Polyols 10 g 6 g -83 %
    Fibres alimentaires 15 g 9 g +352 %
    Protéines 33,33 g 20 g +439 %
    Sel 0,542 g 0,326 g +6 %
    Potassium 197 mg 118 mg -34 %
    Calcium 133 mg 79,8 mg +51 %
    Phosphore 123 mg 73,8 mg -43 %
    Fer 0 mg 0 mg -100 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,33 % 2,33 %
Taille d'une portion : 1 BAR (60 g)

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-database-usda.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.VEkwbk82b091T3NtaS8waDRCVFI4TzFxNjcvMVIwNkxDZTBnSVE9PQ.

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