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Coupe fraise leclerc

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Code-barres:
0259642019356(EAN / EAN-13) 259642019356 (UPC / UPC-A)

Marques : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 858 kj
    (205 kcal)
    Matières grasses 14 g
    Acides gras saturés 10 g
    Glucides 18 g
    Sucres 16 g
    Fibres alimentaires 0 g
    Protéines 1,8 g
    Sel 0,05 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,739 %

Ingrédients

  • icon

    50 ingrédients


    mousseline (CREME duo (CREME, [RIT écrémé, huile végétale et hydrogéné, émulsifiant EAI E435 E433, stabilisant carraghénane), LRIT5 Sucre, poudre à crème (amidon de maïs, amidon modifié, arornes» colorant beta carotene, riboflavine OEUFS), crème fouettée (CREt1E duo (CREME, LRIT écrémé, huile végétale et hydrogéné, émulsifiant EAI E435 E4335 stabilisant carraghénane), Sucre), Fraise 2670, cout!S fruits rouges (puree de fruits rouges (fraise griotte, groseille cassis) sucre acidifiant: jus de citron), nappage rouge (eau, sirop de glucose fructose, sucre, gélifiant: pectine, carraghenane, coloranl . concentre de carthame, citron, acidifiant E33(l [340 [330 arome, colorant E 120) fabriqué par nos patissiers dans notre atelier
    Allergènes : Œufs, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E101 - Riboflavine
    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine


    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia
  • E101i - Riboflavine


    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia
  • E120 - Acide carminique


    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia
  • E160a - Carotènes mélangés


    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia
  • E160ai - Bêta-carotène


    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Crème, Crème fouettée, Crème, E120

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : E120

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    : mousseline, CREME duo (CREME, RIT écrémé, huile végétale, hydrogéné, émulsifiant EAI e435, e433, stabilisant (carraghénane)), LRIT5 Sucre, poudre à crème (amidon de maïs, amidon modifié, arornes» colorant (beta carotene), riboflavine OEUFS), crème fouettée (CREt1E duo (CREME, LRIT écrémé, huile végétale, hydrogéné, émulsifiant EAI e435, e4335 stabilisant carraghénane), Sucre), Fraise 2670, cout!S fruits rouges (fruits rouges (fraise griotte, groseille cassis), acidifiant (jus de citron)), nappage rouge, eau, sirop de glucose fructose, sucre, gélifiant (pectine), carraghenane, coloranl, concentre de carthame, citron, acidifiant E33 (l, 340, 330 arome, colorant (e120)), fabriqué par nos patissiers dans notre atelier
    1. mousseline -> fr:mousseline - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 100
    2. CREME duo -> fr:creme-duo - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. CREME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. RIT écrémé -> fr:rit-ecreme - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. hydrogéné -> en:e949 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      5. émulsifiant EAI e435 -> fr:emulsifiant-eai-e435 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      6. e433 -> en:e433 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      7. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
        1. carraghénane -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    3. LRIT5 Sucre -> fr:lrit5-sucre - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. poudre à crème -> fr:poudre-a-creme - percent_min: 0 - percent_max: 25
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      2. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. arornes» colorant -> fr:arornes-colorant - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
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        1. CREME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 20
        2. LRIT écrémé -> fr:lrit-ecreme - percent_min: 0 - percent_max: 10
        3. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
        4. hydrogéné -> en:e949 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
        5. émulsifiant EAI e435 -> fr:emulsifiant-eai-e435 - percent_min: 0 - percent_max: 4
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      2. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    6. Fraise 2670 -> fr:fraise-2670 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. cout!S fruits rouges -> fr:cout-s-fruits-rouges - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. fruits rouges -> en:red-fruits - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13997 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
        1. fraise griotte -> fr:fraise-griotte - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
        2. groseille cassis -> fr:groseille-cassis - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      2. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
        1. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    8. nappage rouge -> fr:nappage-rouge - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. sirop de glucose fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. carraghenane -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. coloranl -> fr:coloranl - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. concentre de carthame -> en:safflower-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. acidifiant E33 -> fr:acidifiant-e33 - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. l -> fr:l - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      2. 340 -> fr:340 - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
      3. 330 arome -> fr:330-arome - percent_min: 0 - percent_max: 1.96078431372549
      4. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412
        1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412
    18. fabriqué par nos patissiers dans notre atelier -> fr:fabrique-par-nos-patissiers-dans-notre-atelier - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

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