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Eclair au chocolat -

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Code-barres: 0236810019028 (EAN / EAN-13) 236810019028 (UPC / UPC-A)

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    26 ingrédients


    Eau-OEUFS frais - Sucre-Farine de BLE - Chocolat 6% (pâte de cacao-sucre - beurre de cacao - emulsifiant: lecithine de SOJA)- Graisses végétales (palme, palmiste,karité) - LACTOSE et protéines de LAIT - Amidon transformé de mais Sirop de glucose Cacao maigre en poudre - CREME en poudre Gellfiants: cairaghénanes, pectines, gomma xanthane Lactoserum en poudre (LAIT) LAIT écrémé en poudre - Sel-Emulsifiant : lécithine de 80.A - Arôme naturel de vanille-Acidifiant: acide citrique. Contient: OEUFS, LAIT. BLE, SOJA. Ce produit a pu être en contact avec: ARACHIGES, FRUITS A COQUE.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Graisse de palmiste
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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lactose et protéine de lait, Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Eau-oeufs-frais, Amidon-transforme-de-mais-sirop-de-glucose-cacao-maigre-en-poudre, Creme-en-poudre-gellfiants, Cairaghenanes, Gomma-xanthane-lactoserum-en-poudre, Lecithine-de-80-a, Arome-naturel-de-vanille-acidifiant, Ce-produit-a-pu-etre-en-contact-avec, Arachiges

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Eau-OEUFS frais, Farine de BLE, Chocolat 6% (pâte de cacao, beurre de cacao, emulsifiant (lecithine de SOJA)), Graisses végétales de palme, Graisses végétales de palmiste, Graisses végétales de karité, LACTOSE et protéines de LAIT, Amidon transformé de mais Sirop de glucose Cacao maigre en poudre, CREME en poudre Gellfiants (cairaghénanes), pectines, gomma xanthane Lactoserum en poudre, LAIT écrémé en poudre, Sel-Emulsifiant (lécithine de 80.A), Arôme naturel de vanille-Acidifiant (acide citrique), BLE, SOJA, Ce produit a pu être en contact avec (ARACHIGES), FRUITS A COQUE
    1. Eau-OEUFS frais -> fr:eau-oeufs-frais - percent_min: 6 - percent_max: 88
    2. Farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 6 - percent_max: 47
    3. Chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 2 - percent_max: 6
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 3
      3. emulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. lecithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    4. Graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 6
    5. Graisses végétales de palmiste -> en:palm-kernel-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    6. Graisses végétales de karité -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 6
    7. LACTOSE et protéines de LAIT -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    8. Amidon transformé de mais Sirop de glucose Cacao maigre en poudre -> fr:amidon-transforme-de-mais-sirop-de-glucose-cacao-maigre-en-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 6
    9. CREME en poudre Gellfiants -> fr:creme-en-poudre-gellfiants - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. cairaghénanes -> fr:cairaghenanes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    10. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    11. gomma xanthane Lactoserum en poudre -> fr:gomma-xanthane-lactoserum-en-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 6
    12. LAIT écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 6
    13. Sel-Emulsifiant -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. lécithine de 80.A -> fr:lecithine-de-80-a - percent_min: 0 - percent_max: 6
    14. Arôme naturel de vanille-Acidifiant -> fr:arome-naturel-de-vanille-acidifiant - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    15. BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 6
    16. SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    17. Ce produit a pu être en contact avec -> fr:ce-produit-a-pu-etre-en-contact-avec - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. ARACHIGES -> fr:arachiges - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. FRUITS A COQUE -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 012 kj
    (242 kcal)
    Matières grasses 11 g
    Acides gras saturés 5,8 g
    Glucides 31 g
    Sucres 19 g
    Fibres alimentaires 0 g
    Protéines 4,7 g
    Sel 0,48 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,011 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par annelotte.
Fiche produit également modifiée par razz, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkZ-dNyPsGLJGkTthnGb7IrUcMfWSMAt-qmiY6o.

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