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Maxi éclair chocolat -

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Code-barres: 0222510029528 (EAN / EAN-13) 222510029528 (UPC / UPC-A)

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    31 ingrédients

    Eau, sucre, OEUFS, crème patissière à chaud au chocolat (7.0%) (LRIT antier, palets de chocolat noir (0.5%) (pâte de cacao, sucre, baurre de cacao, émulsifiant E322(SOJA), arôme naturel de vanille), sucra, DEUFS, amidon modifié mais), farine de blé (GLUTEN), huile végétale tournesol, amidon modifié: pomme de terre, LAIT écrame an poudre, cacao maigre en poudre (2.1%), sirup de glucose jaunes d'OEUFS, BEURRE, sal, émulsifiant: E471, epaississants E406 - E410 - E466, poudra de LACTOSERUM doux Peut contenir des traces de fruits à coque, sulfites.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E406 - Agar-agar
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E406 - Agar-agar

    Agar-agar : L'agar-agar -mot d'origine indonésienne-malaise, référencé E406 dans la liste des additifs alimentaires- est un produit gélifiant dont la découverte a été faite au Japon en 1658 par Minora Tarazaemon mais qui est souvent attribuée à tort à Fanny et Walther Hesse -en-, ces derniers ayant découvert en 1881 son utilité comme milieu de culture en microbiologie. Il est appelé kanten au Japon où il est utilisé dans certaines pâtisseries traditionnelles comme les yōkan, ou sous forme de tokoroten.
    Source : Wikipedia

  • E410 - Gomme de caroube

    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Beurre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Creme-patissiere-a-chaud-au-chocolat, Lrit-antier, Palets-de-chocolat-noir, Baurre-de-cacao, Sucra, Deufs, Lait-ecrame-an-poudre, Sirup-de-glucose-jaunes-d-oeufs, Poudra-de-lactoserum-doux

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    fr: Eau, sucre, OEUFS, crème patissière à chaud au chocolat 7%, LRIT antier, palets de chocolat noir 0.5% (pâte de cacao, sucre, baurre de cacao, émulsifiant (e322), arôme naturel de vanille), sucra, DEUFS, amidon modifié mais, farine de blé, huile végétale tournesol, amidon modifié (pomme de terre), LAIT écrame an poudre, cacao maigre en poudre 2.1%, sirup de glucose jaunes d'OEUFS, BEURRE, sal, émulsifiant (e471), epaississants (e406), e410, e466, poudra de LACTOSERUM doux
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. OEUFS -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    4. crème patissière à chaud au chocolat -> fr:creme-patissiere-a-chaud-au-chocolat - percent: 7
    5. LRIT antier -> fr:lrit-antier
    6. palets de chocolat noir -> fr:palets-de-chocolat-noir - percent: 0.5
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. baurre de cacao -> fr:baurre-de-cacao
      4. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. sucra -> fr:sucra
    8. DEUFS -> fr:deufs
    9. amidon modifié mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    10. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    11. huile végétale tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    12. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      1. pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
    13. LAIT écrame an poudre -> fr:lait-ecrame-an-poudre
    14. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 2.1
    15. sirup de glucose jaunes d'OEUFS -> fr:sirup-de-glucose-jaunes-d-oeufs
    16. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    17. sal -> en:sal-tree - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    19. epaississants -> en:thickener
      1. e406 -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084
    20. e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. poudra de LACTOSERUM doux -> fr:poudra-de-lactoserum-doux

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 125 kj
    (269 kcal)
    Matières grasses 14 g
    Acides gras saturés 2,6 g
    Glucides 31 g
    Sucres 19 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 3,6 g
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par annelotte.
Fiche produit également modifiée par roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlh1KXfaCphXVER_ugRPV7_mwNqLaZNZD29n-Yqo.

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