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Buchette Praline -

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Code-barres: 0202314019024 (EAN / EAN-13) 202314019024 (UPC / UPC-A)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    44 ingrédients

    Crème au beurre praliné 45.6%: BEURRE 16%, sucre, blanc d'OEUFS (dont stabilisant: E415). pâte de praliné 6% (NOISETTE, sucre), eau, sirop de glucose, Génoise au cacao 30.4%: préparation pour génoise (farine de BLE, sucre, poudre de cacao 0.8%, sirop de glucose déshydraté, amidon de BLE, émulsifiants : E472b et E472a, poudre de LAIT écrémé, poudres à lever: E450 et E500, sel), OEUFS entiers. Sirop d'imbibage 20.7%: sirop de sucre inverti, eau, arôme. Décor 3,3%: crème au beurre parfum chocolat (BEURRE 0.8%, sucre, blanc d'OEUFS (dont stabilisant: E415), pâte de cacao 0.2%, poudre de cacao 0.1%, eau, sirop de glucose), AMANDES effilées, décor non consommable. Traces éventuelles de soja.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque
    Traces : Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras
    • Additif : E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Blanc d'œuf, Lait en poudre écrémé, Œuf entier, Beurre, Blanc d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Creme-au-beurre-praline, Genoise-au-cacao, Preparation-pour-genoise, Sirop-d-imbibage, Creme-au-beurre-parfum-chocolat, Decor-non-consommable

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    fr: Crème au beurre praliné 45.6% (BEURRE 16%), sucre, blanc d'OEUFS (dont stabilisant (e415)), pâte de praliné 6% (NOISETTE, sucre), eau, sirop de glucose, Génoise au cacao 30.4% (préparation pour génoise, farine de BLE), sucre, poudre de cacao 0.8%, sirop de glucose déshydraté, amidon de BLE, émulsifiants (e472b), e472a, poudre de LAIT écrémé, poudres à lever (e450), e500, sel, OEUFS entiers, Sirop d'imbibage 20.7% (sirop de sucre inverti), eau, arôme, Décor 3.3% (crème au beurre parfum chocolat, BEURRE 0.8%), sucre, blanc d'OEUFS (dont stabilisant (e415)), pâte de cacao 0.2%, poudre de cacao 0.1%, eau, sirop de glucose, AMANDES effilées, décor non consommable
    1. Crème au beurre praliné -> fr:creme-au-beurre-praline - percent: 45.6
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    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. blanc d'OEUFS -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
      1. dont stabilisant -> en:stabiliser
        1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. pâte de praliné -> fr:pate-de-praline - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 6
      1. NOISETTE -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004
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    12. émulsifiants -> en:emulsifier
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    13. e472a -> en:e472a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    14. poudre de LAIT écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    15. poudres à lever -> en:raising-agent
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    17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    18. OEUFS entiers -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
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      1. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    21. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    22. Décor -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 3.3
      1. crème au beurre parfum chocolat -> fr:creme-au-beurre-parfum-chocolat
      2. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 0.8
    23. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    24. blanc d'OEUFS -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
      1. dont stabilisant -> en:stabiliser
        1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent: 0.2
    26. poudre de cacao -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 0.1
    27. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    28. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    29. AMANDES effilées -> en:flaked-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
    30. décor non consommable -> fr:decor-non-consommable

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 498 kj
    (358 kcal)
    Matières grasses 18,8 g
    Acides gras saturés 10,5 g
    Glucides 42,7 g
    Sucres 34,7 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 3,8 g
    Sel 0,2 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par annelotte.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka.R0o4Wkhab2JuY2hhZ2NNLytSSDA5OEp6N3J5cFkzbnVkZGhPSUE9PQ.

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