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Samsung Foods Yukgaejang Hot Mushroom Flavour Noodle Soup 120G - Samyang

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Samsung Foods Yukgaejang Hot Mushroom Flavour Noodle Soup 120G - Samyang

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Code-barres: 0074603003171 (EAN / EAN-13) 074603003171 (UPC / UPC-A)

Dénomination générique : Spicy Korean wheat noodles

Quantité : 120g

Marques : Samyang

Labels, certifications, récompenses : Halal

Pays de vente : France, Allemagne

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Santé

Ingrédients

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    33 ingrédients

    Anglais : NOODLE: WHEAT FLOUR, PALM OIL, MODIFIED STARCH (E1420), SALT, POTATO STARCH, SOYBEAN OIL, SUGAR SOLUTION, POTASSIUM CARBONATE(E501i), GUAR GUM (E412), LECITHIN(E322) SOUP: SALT, MONOSODIUM L-GLUTAMATE(E621), HYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN, SUGAR, RED PEPPER SEASONING POWDER, OLEORESIN CAPSICUM COATING POWDER, MUSHROOM FLAVOR, ONION POWDER, RADISH POWDER, KIMCHI SEASONING POWDER, DL-MALIC ACID (E296), GARLIC CONCENTRATE FLAKE: DRIED GREEN RADISH, DRIED WELSH ONION. DRIED CARROT
    Allergènes : Gluten, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1420 - Amidon acétylé
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E296 - Acide malique

    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E501i - Carbonate de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:sugar-solution, en:soup, en:red-pepper-seasoning-powder, en:oleoresin-capsicum-coating-powder, en:kimchi-seasoning-powder, en:dl-malic-acid, en:garlic-concentrate-flake, en:dried-green-radish

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:sugar-solution, en:soup, en:red-pepper-seasoning-powder, en:oleoresin-capsicum-coating-powder, en:kimchi-seasoning-powder, en:dl-malic-acid, en:garlic-concentrate-flake, en:dried-green-radish

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: NOODLE (WHEAT FLOUR), PALM OIL, MODIFIED STARCH (e1420), SALT, POTATO STARCH, SOYBEAN OIL, SUGAR SOLUTION, POTASSIUM CARBONATE (e501i), GUAR GUM (e412), LECITHIN (e322), SOUP (SALT), MONOSODIUM L-GLUTAMATE (e621), HYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN, SUGAR, RED PEPPER SEASONING POWDER, OLEORESIN CAPSICUM COATING POWDER, MUSHROOM FLAVOR, ONION, RADISH, KIMCHI SEASONING POWDER, DL-MALIC ACID (e296), GARLIC CONCENTRATE FLAKE (DRIED GREEN RADISH), WELSH ONION, DRIED CARROT
    1. NOODLE -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
      1. WHEAT FLOUR -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
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    4. SALT -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    5. POTATO STARCH -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    6. SOYBEAN OIL -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
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    8. POTASSIUM CARBONATE -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
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    9. GUAR GUM -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
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    10. LECITHIN -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
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    12. MONOSODIUM L-GLUTAMATE -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    13. HYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN -> en:hydrolysed-vegetable-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    14. SUGAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    15. RED PEPPER SEASONING POWDER -> en:red-pepper-seasoning-powder - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    16. OLEORESIN CAPSICUM COATING POWDER -> en:oleoresin-capsicum-coating-powder - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    17. MUSHROOM FLAVOR -> en:mushroom-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    18. ONION -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    19. RADISH -> en:radish - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20045 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    20. KIMCHI SEASONING POWDER -> en:kimchi-seasoning-powder - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    21. DL-MALIC ACID -> en:dl-malic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
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    22. GARLIC CONCENTRATE FLAKE -> en:garlic-concentrate-flake - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      1. DRIED GREEN RADISH -> en:dried-green-radish - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    23. WELSH ONION -> en:welsh-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    24. DRIED CARROT -> en:dried-carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 556 kj
    (372 kcal)
    Matières grasses 11 g
    Acides gras saturés 5,5 g
    Glucides 61,4 g
    Sucres 5,5 g
    Fibres alimentaires 0,7 g
    Protéines 6,9 g
    Sel 2,5 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,001 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par prepperapp.
Fiche produit également modifiée par mikatus, openfoodfacts-contributors, roboto-app, tacite-mass-editor, vegetarian-app-chakib, yuka.B45JGvSgFsM_BvDe9pwu-DrnK_vxBNFVEyYiow, yuka.UW9NNEM3VUJsUHdydnZNdjVDanR3TXR5NHBPWGVHbXZOY01MSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmhMb-fggjj_LDDQpk6n782hJabpS_9j4Nj7aKo.

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