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Crème glacée chocolat caramel salé et arachides

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Crème glacée chocolat caramel salé et arachides

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Code-barres: 0062942002795 (EAN / EAN-13) 062942002795 (UPC / UPC-A)

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    61 ingrédients

     : fresh cream, sugars (sugar, glucose), modified milk ingredients, salty caramel sauce (sugars [sugar, glucose, sweetened condensed milk], water, coconut oil, sea salt, pectin, natural flavour, soy lecithin), peanuts (peanuts, canola oil, peanut oil, salt), cocoa, mono and diglycerides, carob bean gum, cellulose gum, ar gum, carrageenan, vanilla extract, natural flavour. contains: milk, soy. peanuts, may contain: tree huis, wheat, egg, shell pieces. ingrédients : crème fraîche, sucres (sucre, glucose). substances laitières modifiées. sauce au caramer sa oucres isucre, glucose, lait condensé sucré], eau, nune hoix de coco, sel de mer, pectine, arôme naturel, lécithine soja), arachides (arachides, huile de canola, huile d'arachide, sel), cacao, mono et noix, blé, euf. morceaux de coquille. : vraie senomol 72 fraiche keep frozen garder congele ce cream cr
    Allergènes : Lait, Arachides, Soja
    Traces : Œufs, Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E410 - Gomme de caroube

    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crème fraîche, Substances laitières modifiées, Lait concentré sucré, Œuf, en:Crème fraîche

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:salty-caramel-sauce, en:ar-gum, en:may-contain, en:tree-huis, en:shell-pieces, en:ingredients, en:sucres, en:sucre, en:substances-laitieres-modifiees, en:sauce-au-caramer-sa-oucres-isucre, en:lait-condense-sucre, en:eau, en:nune-hoix-de-coco, en:sel-de-mer, en:pectine, en:arome-naturel, en:lecithine-soja, en:arachides, en:arachides, en:huile-de-canola, en:huile-d-arachide, en:sel, en:mono-et-noix, en:ble, en:euf, en:morceaux-de-coquille, en:vraie-senomol-72-fraiche-keep-frozen-garder-congele-ce-cream-cr

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : fresh cream, sugars (sugar, glucose), modified milk ingredients, salty caramel sauce (sugars (sugar, glucose, sweetened condensed milk), water, coconut oil, sea salt, pectin, natural flavour, soy lecithin), peanuts (peanuts, canola oil, peanut oil, salt), cocoa, mono- and diglycerides, carob bean gum, cellulose gum, ar gum, carrageenan, vanilla extract, natural flavour, peanuts, may contain (tree huis), wheat, egg, shell pieces, ingrédients (crème fraîche), sucres (sucre, glucose), substances laitières modifiées, sauce au caramer sa oucres isucre, glucose, lait condensé sucré, eau, nune hoix de coco, sel de mer, pectine, arôme naturel, lécithine soja, arachides (arachides, huile de canola, huile d'arachide, sel), cacao, mono- et noix, blé, euf, morceaux de coquille (vraie senomol 72 fraiche keep frozen garder congele ce cream cr)
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    9. cellulose gum -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
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    22. sauce au caramer sa oucres isucre -> en:sauce-au-caramer-sa-oucres-isucre - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. lait condensé sucré -> en:lait-condense-sucre - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. eau -> en:eau - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. nune hoix de coco -> en:nune-hoix-de-coco - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. sel de mer -> en:sel-de-mer - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. pectine -> en:pectine - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. arôme naturel -> en:arome-naturel - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. lécithine soja -> en:lecithine-soja - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. arachides -> en:arachides - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
      1. arachides -> en:arachides - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
      2. huile de canola -> en:huile-de-canola - percent_min: 0 - percent_max: 1.61290322580645
      3. huile d'arachide -> en:huile-d-arachide - percent_min: 0 - percent_max: 1.0752688172043
      4. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 0.806451612903226
    32. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. mono- et noix -> en:mono-et-noix - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
    34. blé -> en:ble - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    35. euf -> en:euf - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    36. morceaux de coquille -> en:morceaux-de-coquille - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      1. vraie senomol 72 fraiche keep frozen garder congele ce cream cr -> en:vraie-senomol-72-fraiche-keep-frozen-garder-congele-ce-cream-cr - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 711 kj
    (170 kcal)
    Matières grasses 9 g
    Acides gras saturés 5 g
    Glucides 20 g
    Sucres 14 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 2 g
    Sel 0,2 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 7,053 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par ecoscore-impact-estimator.
Fiche produit également modifiée par inf, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm9iWeGEqzHfGw3Utx3R-smOB8zIZv9166b2Eqo.

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