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Pain multigrain classique - Bon Matin

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Pain multigrain classique - Bon Matin

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Code-barres: 0061077940224 (EAN / EAN-13) 061077940224 (UPC / UPC-A)

Marques : Bon Matin

Labels, certifications, récompenses : Sans colorants

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    36 ingrédients

    FARINE DE BLÉ ENTIER INTÉGRALE, EAU, MÉLANGE DE CÉRÉALES (GRAINES DE LIN, FARINE DE SEIGLE, GRAINES DE TOURNESOL, FLOCONS D'AVOINE, FLOCONS DE BLÉ MALTÉ, MILLET, FLOCONS DE TRITICALE, GRAINES DE SÉSAME, SEMOULE DE MAÏS, FARINE DE RIZ, FARINE DE SARRASIN, GRUAU D'ORGE), LEVURE*, SUCRE/GLUCOSE-FRUCTOSE, MÉLASSE DE FANTAISIE, FLOCONS D'AVOINE, GLUTEN DE BLÉ*, SIROP DE RAISINS SECS SOLUBLE (EXTRAIT SEC DE RAISINS SECS, EAU), SEL, HUILE VÉGÉTALE (CANOLA OU SOYA), VINAIGRE, PROPIONATE DE CALCIUM, MONOGLYCÉRIDES VÉGÉTAUX, ESTERS TARTRIQUES DES MONO ET DIGLYCÉRIDES ACÉTYLÉS, STÉAROYL-2-LACTYLATE DE SODIUM, ACIDE SORBIQUE, LÉCITHINE DE SOYA. L'ORDRE PEUT VARIER. PEUT CONTENIR DU LAIT.
    Allergènes : Gluten, Graines de sésame
    Traces : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E472d - Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique

    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Farine-de-ble-entier-integrale, Melange-de-cereales, Flocons-de-triticale, Gruau-d-orge, Melasse-de-fantaisie, Sirop-de-raisins-secs-soluble, Extrait-sec-de-raisins-secs, Esters-tartriques-des-mono-et-diglycerides-acetyles, L-ordre-peut-varier

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Farine-de-ble-entier-integrale, Melange-de-cereales, Flocons-de-triticale, Gruau-d-orge, Melasse-de-fantaisie, Sirop-de-raisins-secs-soluble, Extrait-sec-de-raisins-secs, Esters-tartriques-des-mono-et-diglycerides-acetyles, L-ordre-peut-varier

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : FARINE DE BLÉ ENTIER INTÉGRALE, EAU, MÉLANGE DE CÉRÉALES (GRAINES DE LIN, FARINE DE SEIGLE, GRAINES DE TOURNESOL, FLOCONS D'AVOINE, FLOCONS DE BLÉ MALTÉ, MILLET, FLOCONS DE TRITICALE, GRAINES DE SÉSAME, SEMOULE DE MAÏS, FARINE DE RIZ, FARINE DE SARRASIN, GRUAU D'ORGE), LEVURE, SUCRE, GLUCOSE-FRUCTOSE, MÉLASSE DE FANTAISIE, FLOCONS D'AVOINE, GLUTEN DE BLÉ, SIROP DE RAISINS SECS SOLUBLE (EXTRAIT SEC DE RAISINS SECS, EAU), SEL, HUILE VÉGÉTALE (CANOLA, SOYA), VINAIGRE, PROPIONATE DE CALCIUM, MONOGLYCÉRIDES, ESTERS TARTRIQUES DES mono- et DIGLYCÉRIDES ACÉTYLÉS, STÉAROYL-2-LACTYLATE DE SODIUM, ACIDE SORBIQUE, LÉCITHINE DE SOYA, L'ORDRE PEUT VARIER
    1. FARINE DE BLÉ ENTIER INTÉGRALE -> fr:farine-de-ble-entier-integrale - percent_min: 5 - percent_max: 100
    2. EAU -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. MÉLANGE DE CÉRÉALES -> fr:melange-de-cereales - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. GRAINES DE LIN -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. FARINE DE SEIGLE -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. GRAINES DE TOURNESOL -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. FLOCONS D'AVOINE -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      5. FLOCONS DE BLÉ MALTÉ -> en:malted-wheat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      6. MILLET -> en:millet - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9330 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      7. FLOCONS DE TRITICALE -> fr:flocons-de-triticale - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      8. GRAINES DE SÉSAME -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      9. SEMOULE DE MAÏS -> en:cornmeal - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9615 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      10. FARINE DE RIZ -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      11. FARINE DE SARRASIN -> en:buckwheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9540 - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
      12. GRUAU D'ORGE -> fr:gruau-d-orge - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    4. LEVURE -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. SUCRE -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.6512
    6. GLUCOSE-FRUCTOSE -> en:glucose-fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 4.6512
    7. MÉLASSE DE FANTAISIE -> fr:melasse-de-fantaisie - percent_min: 0 - percent_max: 4.6512
    8. FLOCONS D'AVOINE -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311 - percent_min: 0 - percent_max: 4.6512
    9. GLUTEN DE BLÉ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.6512
    10. SIROP DE RAISINS SECS SOLUBLE -> fr:sirop-de-raisins-secs-soluble - percent_min: 0 - percent_max: 4.6512
      1. EXTRAIT SEC DE RAISINS SECS -> fr:extrait-sec-de-raisins-secs - percent_min: 0 - percent_max: 4.6512
      2. EAU -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.3256
    11. SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.84302325
    12. HUILE VÉGÉTALE -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.84302325
      1. CANOLA -> en:canola - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.84302325
      2. SOYA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.421511625
    13. VINAIGRE -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.84302325
    14. PROPIONATE DE CALCIUM -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.84302325
    15. MONOGLYCÉRIDES -> fr:monoglycerides - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.84302325
    16. ESTERS TARTRIQUES DES mono- et DIGLYCÉRIDES ACÉTYLÉS -> fr:esters-tartriques-des-mono-et-diglycerides-acetyles - percent_min: 0 - percent_max: 0.84302325
    17. STÉAROYL-2-LACTYLATE DE SODIUM -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.84302325
    18. ACIDE SORBIQUE -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.84302325
    19. LÉCITHINE DE SOYA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.84302325
    20. L'ORDRE PEUT VARIER -> fr:l-ordre-peut-varier - percent_min: 0 - percent_max: 0.84302325

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 070 kj
    (255 kcal)
    Matières grasses 4,651 g
    Acides gras saturés 0,581 g
    Glucides 44,186 g
    Sucres 4,651 g
    Fibres alimentaires 2 g
    Protéines 10,465 g
    Sel 0,843 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,014 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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