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Combos Pizzeria Pretzel single

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Code-barres: 0041419714751 (EAN / EAN-13) 041419714751 (UPC / UPC-A)

Marques : Combos

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    38 ingrédients

     : Wheat flour, végetable oil (palm kernel oil, palm oil and/or Mhey, maltodexËin, food starch-modified, salt, tomato, than 1.5% • Vening (baking soda, sodium acid pyrophosphate), dextrose, bakers & cheese (milk, cheese cultures, salt, enzymes), buttermilk, artificial and natural soy lecithin, onion, spic/, garlic, coloring yellow 5 lake, yellow 6 lake,rl 40 lake, blue 1 lake), laétfc acid, citric acid, whey protein, malic acid, sugar, disoln inosinate, disodium güanylate, hydrolyzed soy protein, paprika extract (color). Allergy informaüon: Contains milk, wheat and soy.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E102 - Tartrazine
    • Additif : E110 - Jaune orangé S
    • Additif : E133 - Bleu brillant FCF
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E296 - Acide malique

    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palmiste
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait, Babeurre, Protéine de lactosérum

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:palm-oil-and-mhey, en:maltodexein, en:than, en:vening, en:bakers-and-cheese, en:artificial-and-natural-soy-lecithin, en:spic, en:rl-40-lake, en:laetfc-acid, en:disoln-inosinate

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Wheat flour, végetable oil (palm kernel oil, palm oil and Mhey, maltodexËin, food starch-modified, salt, tomato, than 1.5%, Vening (baking soda, sodium acid pyrophosphate), dextrose, bakers and cheese (milk, cheese cultures, salt, enzymes), buttermilk, artificial and natural soy lecithin, onion, spic, garlic, coloring (yellow 5 lake), yellow 6 lake, rl 40 lake, blue 1 lake), laétfc acid, citric acid, whey protein, malic acid, sugar, disoln inosinate, disodium güanylate, hydrolyzed soy protein, paprika extract (color)
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    2. végetable oil -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. palm kernel oil -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
      2. palm oil and Mhey -> en:palm-oil-and-mhey
      3. maltodexËin -> en:maltodexein
      4. food starch-modified -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
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      6. tomato -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
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      8. Vening -> en:vening
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        1. milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
        2. cheese cultures -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
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      12. artificial and natural soy lecithin -> en:artificial-and-natural-soy-lecithin
      13. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      14. spic -> en:spic
      15. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      16. coloring -> en:colour
        1. yellow 5 lake -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes
      17. yellow 6 lake -> en:e110 - vegan: yes - vegetarian: yes
      18. rl 40 lake -> en:rl-40-lake
      19. blue 1 lake -> en:e133 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. laétfc acid -> en:laetfc-acid
    4. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. whey protein -> en:whey-protein - vegan: no - vegetarian: yes
    6. malic acid -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    8. disoln inosinate -> en:disoln-inosinate
    9. disodium güanylate -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. hydrolyzed soy protein -> en:hydrolysed-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591
    11. paprika extract -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. color -> en:colour

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 925 kj
    (460 kcal)
    Matières grasses 18 g
    Acides gras saturés 12 g
    Glucides 70 g
    Sucres 14 g
    Fibres alimentaires 2 g
    Protéines 8 g
    Sel 1 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,391 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par danis1597.
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