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Code-barres: 00401023

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    33 ingrédients

    Boulgour précuit 38 % (boulgour, eau, huile d'olive, sel), viande de poulet précuite 26,5 % (viande de poulet (Origine :France), eau, sel, stabilisant : E451, E452), eau, pois chiches réhydratés 5 % (pois chiches, eau), abricot sec 4 % (abricot, farine de riz, conservateur : anhydride sulfureux), carotte, amidon modifié de maïs, oignon, huile d'olive, concentré de tomate, persil 0,2 %, épaississant : gomme guar, raz el hanout 0,1 %, cumin 0,03 %, curcuma, sucre, sel.
    Allergènes : Gluten, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E220 - Anhydride sulfureux

    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Raz-el-hanout

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet précuite, Viande de poulet

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de poulet précuite, Viande de poulet

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    : Boulgour 38% (boulgour, eau, huile d'olive, sel), viande de poulet précuite 26.5% (viande de poulet, eau, sel, stabilisant (e451), e452), eau, pois chiches réhydratés 5% (pois chiches, eau), abricot sec 4% (abricot, farine de riz, conservateur), carotte, amidon modifié de maïs, oignon, huile d'olive, concentré de tomate, persil 0.2%, épaississant (gomme guar), raz el hanout 0.1%, cumin 0.03%, curcuma, sucre, sel
    1. Boulgour -> en:bulgur - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9690 - percent_min: 38 - percent: 38 - percent_max: 38
      1. boulgour -> en:bulgur - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9690 - percent_min: 9.5 - percent_max: 38
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 19
      3. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 12.6666666666667
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 9.5
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      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 13.25
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      5. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 6.88178571428572 - percent_max: 25.07
    4. pois chiches réhydratés -> en:rehydrated-chickpeas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20532 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      1. pois chiches -> en:chickpea - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20532 - percent_min: 2.5 - percent_max: 5
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    5. abricot sec -> en:dried-apricots - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13000 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
      1. abricot -> en:apricot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13000 - percent_min: 1.33333333333333 - percent_max: 4
      2. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
    6. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0.2 - percent_max: 4
    7. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0.2 - percent_max: 4
    8. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.2 - percent_max: 4
    9. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0.2 - percent_max: 3.78571428571429
    10. concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 0.2 - percent_max: 3.2125
    11. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
    12. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.2
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    13. raz el hanout -> fr:raz-el-hanout - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
    14. cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent: 0.03 - percent_max: 0.03
    15. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
    16. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
    17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.03

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 20,171 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 129,85 g

Environnement

Emballage

Transport

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