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Mozzarella Santini & Sundelisi tomate salad - M&s

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Mozzarella Santini & Sundelisi tomate salad - M&s

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Code-barres: 00399500

Marques : M&s

Labels, certifications, récompenses : Végétarien

Magasins : Marks & Spencer

Pays de vente : France, Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    45 ingrédients

    Tomates Santini (22%), Fromage mozzarella (Lait) (20%) · Laitue verte, Tomates Sundelisi (12%) (Tomates semi-séchées, Huile de tournesol, Sel, Purée d'ail, Origan déshydraté · Romarin, Correcteur d'acidité : Acide lactique), Sauce au citron et à l'huile d'olive vierge extra (11%)· Croûtons à l'ail et aux herbes (7%) · Épinards, Laitue rouge, Persil. SAUCE AU CITRON ET A L'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA: Huile d'olive vierge extra, Huile de tournesol, Jus de citron, Sel · Persil, Farine de moutarde · Vinaigre, Poivre noir concassé, Cosse de moutarde, Piments moulus, Curcuma. CROUTONS À L'AIL ET AUX HERBES: Farine de blé (contiennent Gluten) (avec Farine de blé, Carbonate de calcium, Fer, Niacine, Thiamine), Huile de colza - Levure déshydratée, Sucre, Sel · Purée d'ail, Basilic déshydraté · Origan déshydraté, Persil déshydraté. Pour les allergènes, voir les ingrédients indiqués en gras.
    Allergènes : Gluten, Lait, Citron

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E170 - Carbonates de calcium

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E170 - Carbonates de calcium

    Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Tomates-santini, Laitue-verte, Tomates-sundelisi, Sauce-au-citron-et-a-l-huile-d-olive-vierge-extra, Croutons-a-l-ail-et-aux-herbes, Laitue-rouge, Sauce-au-citron-et-a-l-huile-d-olive-vierge-extra, Croutons-a-l-ail-et-aux-herbes, Contiennent-gluten

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Mozzarella

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Tomates-santini, Laitue-verte, Tomates-sundelisi, Sauce-au-citron-et-a-l-huile-d-olive-vierge-extra, Croutons-a-l-ail-et-aux-herbes, Laitue-rouge, Sauce-au-citron-et-a-l-huile-d-olive-vierge-extra, Moutarde, Croutons-a-l-ail-et-aux-herbes, Contiennent-gluten, Fer, Thiamine

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Tomates Santini 22%, Fromage mozzarella, Laitue verte, Tomates Sundelisi 12% (Tomates semi-séchées, Huile de tournesol, Sel, Purée d'ail, Origan déshydraté, Romarin, Correcteur d'acidité (Acide lactique)), Sauce au citron et à l'huile d'olive vierge extra 11%, · Croûtons à l'ail et aux herbes 7%, Épinards, Laitue rouge, Persil, SAUCE AU CITRON et A L'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA (Huile d'olive vierge extra), Huile de tournesol, Jus de citron, Sel, Persil, moutarde, Vinaigre, Poivre noir concassé, Cosse de moutarde, Piments, Curcuma, CROUTONS À L'AIL et AUX HERBES (Farine de blé (contiennent Gluten), avec Farine de blé), Carbonate de calcium, Fer, Niacine, Thiamine, Huile de colza, Levure, Sucre, Sel, Purée d'ail, Basilic déshydraté, Origan déshydraté, Persil
    1. Tomates Santini -> fr:tomates-santini - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
    2. Fromage mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent_min: 12 - percent_max: 22
    3. Laitue verte -> fr:laitue-verte - percent_min: 12 - percent_max: 22
    4. Tomates Sundelisi -> fr:tomates-sundelisi - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
      1. Tomates semi-séchées -> fr:tomates-semi-sechees - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 3.5 - percent_max: 12
      2. Huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 6
      3. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      4. Purée d'ail -> en:garlic-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      5. Origan déshydraté -> en:dried-oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11035 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      6. Romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      7. Correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        1. Acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    5. Sauce au citron et à l'huile d'olive vierge extra -> fr:sauce-au-citron-et-a-l-huile-d-olive-vierge-extra - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
    6. · Croûtons à l'ail et aux herbes -> fr:croutons-a-l-ail-et-aux-herbes - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    7. Épinards -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059 - percent_min: 0.148148148148148 - percent_max: 7
    8. Laitue rouge -> fr:laitue-rouge - percent_min: 0 - percent_max: 5.97530864197531
    9. Persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 5.12169312169312
    10. SAUCE AU CITRON et A L'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA -> fr:sauce-au-citron-et-a-l-huile-d-olive-vierge-extra - percent_min: 0 - percent_max: 4.48148148148148
      1. Huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 4.48148148148148
    11. Huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 3.98353909465021
    12. Jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 3.58518518518518
    13. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    14. Persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    15. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    16. Vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    17. Poivre noir concassé -> en:cracked-black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    18. Cosse de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    19. Piments -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    20. Curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    21. CROUTONS À L'AIL et AUX HERBES -> fr:croutons-a-l-ail-et-aux-herbes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        1. contiennent Gluten -> fr:contiennent-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      2. avec Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
    22. Carbonate de calcium -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    23. Fer -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    24. Niacine -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    25. Thiamine -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    26. Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    27. Levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    28. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    29. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    30. Purée d'ail -> en:garlic-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    31. Basilic déshydraté -> en:dried-basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11032 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    32. Origan déshydraté -> en:dried-oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11035 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    33. Persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 623 kj
    (149 kcal)
    Matières grasses 10,1 g
    Acides gras saturés 3 g
    Glucides 7,7 g
    Sucres 2,3 g
    Fibres alimentaires 2,1 g
    Protéines 5,8 g
    Sel 0,5 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 17,246 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par vaporous.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.Dep6I--oBJMLOt3O7KAl8RG8HcjKCc9-MmYUog, yuka.US9vRUd2UUNxT3N6cGRnYjBoUEg1KzVYL2JhbEJrQ3lGc1FZSVE9PQ, yuka.V1BoYUM0SUN0cWdOc2RnY3BBdk8ybzVXMTg3MWVHZXdHZFlRSVE9PQ.

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