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Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E150a - Caramel E150a
  • Additif : E160c - Extrait de paprika
  • Additif : E161b - Lutéine
  • Ingrédient : Colorant
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Lactose
  • Ingrédient : Protéine de lait

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : TERRINE DE CAMPAGNE (Gras), gorge et couenne de porc, foie de porc 33%, eau, farine de _blé_, oignons, sel, _œuf_s, épices, aromates, arômes naturels, _lactose_, sucre, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), colorant (caramel ordinaire), dérivés_, MOUSSE DE CANARD (Canard 35% (foie maigre et graisse de canard)), gras de porc, foie de poulet, _lait_, couenne de porc, Porto 2%, _crème_, sel, sucre, farine de _blé_, amidon de maïs, arômes naturels, épices, _protéines de lait_, Armagnac, _œuf_s, eau, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), graisse de décoration (graisse de canard), saindoux, colorants (lutéine), extrait de paprika, dérivés_

  1. TERRINE DE CAMPAGNE -> fr:terrine-de-campagne
     1. Gras -> fr:gras
  2. gorge et couenne de porc -> fr:gorge-et-couenne-de-porc
  3. foie de porc -> en:pork-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40119 - percent: 33
  4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  5. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  6. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
  7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  8. _œuf_s -> fr:oeuf-s
  9. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
  10. aromates -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
  11. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  12. _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
  13. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  14. antioxydant -> en:antioxidant
      1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
  15. conservateur -> en:preservative
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
  16. colorant -> en:colour
      1. caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
  17. dérivés_ -> fr:derives
  18. MOUSSE DE CANARD -> fr:mousse-de-canard
      1. Canard -> en:duck - vegan: no - vegetarian: no - percent: 35
         1. foie maigre et graisse de canard -> fr:foie-maigre-et-graisse-de-canard
  19. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530
  20. foie de poulet -> en:chicken-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40111
  21. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
  22. couenne de porc -> fr:couenne-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
  23. Porto -> en:port - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent: 2
  24. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
  25. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  26. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  27. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  28. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
  29. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  30. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
  31. _protéines de lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
  32. Armagnac -> en:armagnac - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
  33. _œuf_s -> fr:oeuf-s
  34. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  35. antioxydant -> en:antioxidant
      1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
  36. conservateur -> en:preservative
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
  37. graisse de décoration -> fr:graisse-de-decoration
      1. graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16550
  38. saindoux -> en:lard - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16520
  39. colorants -> en:colour
      1. lutéine -> en:e161b - vegan: yes - vegetarian: yes
  40. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
  41. dérivés_ -> fr:derives

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
  Matières grasses	?
  Acides gras saturés	?
  Glucides	?
  Sucres	?
  Fibres alimentaires	?
  Protéines	?
  Sel	?
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Emballage

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  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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