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Biscotti di kamut - Nattùra - 250 g

Biscotti di kamut - Nattùra - 250 g

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Code-barres: 8000003057096 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Biscotti

Quantité : 250 g

Marques : Nattùra

Labels, certifications, récompenses : Bio, Végétarien, Bio européen, Agriculture non UE, Végétalien, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, Fabriqué en Italie, Sans œufs, Sans lait, Sans huile de palme, it:Senza grassi animali

Origine des ingrédients : Italie, it:Milano

Lieux de fabrication ou de transformation : Milano, Italia

Pays de vente : France, Italie

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    14 ingrédients


     : Farina di grano khorasan kamut (40%), olio di girasole (16%), amido di mais, sciroppo d'agave (13%), sciroppo di glucosio-fruttosio da mais, crusca d' avena (2%), prugne (1,3%), agenti lievitanti (carbonato acido d'ammonio, carbonato acido di sodio), emulsionantr: lecitina di girasole, sale marino, aroma naturale vaniglia.
    Allergènes : Gluten, it:avena
    Traces : Œufs, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia
  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : it:farina-di-grano-khorasan-kamut, it:sciroppo-di-glucosio-fruttosio-da-mais, it:prugne, it:emulsionantr

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    Végétalien


    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : it:farina-di-grano-khorasan-kamut, it:sciroppo-di-glucosio-fruttosio-da-mais, it:prugne, it:emulsionantr

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    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : it:farina-di-grano-khorasan-kamut, it:sciroppo-di-glucosio-fruttosio-da-mais, it:prugne, it:emulsionantr

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Farina di _grano_ khorasan kamut 40%, olio di girasole 16%, amido di mais, sciroppo d'agave 13%, sciroppo di glucosio-fruttosio da mais, crusca d' _avena_ 2%, prugne 1.3%, agenti lievitanti (carbonato acido d'ammonio, carbonato acido di sodio), emulsionantr (lecitina di girasole), sale marino, aroma naturale vaniglia
    1. Farina di _grano_ khorasan kamut -> it:farina-di-grano-khorasan-kamut - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
    2. olio di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
    3. amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 13.2666666666667 - percent_max: 16
    4. sciroppo d'agave -> en:agave-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31089 - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
    5. sciroppo di glucosio-fruttosio da mais -> it:sciroppo-di-glucosio-fruttosio-da-mais - percent_min: 7.6 - percent_max: 10.3333333333333
    6. crusca d' _avena_ -> en:oat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9640 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    7. prugne -> it:prugne - percent_min: 1.3 - percent: 1.3 - percent_max: 1.3
    8. agenti lievitanti -> en:raising-agent - percent_min: 0.341666666666669 - percent_max: 1.3
      1. carbonato acido d'ammonio -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.170833333333334 - percent_max: 1.3
      2. carbonato acido di sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    9. emulsionantr -> it:emulsionantr - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. lecitina di girasole -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    10. sale marino -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    11. aroma naturale vaniglia -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (11 g)
    Énergie 1 992 kj
    (476 kcal)
    219 kj
    (52 kcal)
    Matières grasses 19 g 2,09 g
    Acides gras saturés 2,1 g 0,231 g
    Glucides 67 g 7,37 g
    Sucres 22 g 2,42 g
    Fibres alimentaires 2,7 g 0,297 g
    Protéines 6,8 g 0,748 g
    Sel 0,75 g 0,082 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 11 g

Environnement

Emballage

Transport

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