Gratin de Poissons à l’Ostendaise - Revi Food Sprl - 320 g

Ingrédients

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  48 ingrédients

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  Sauce de crème (36% préparation de crème, eau, 14% champignons roux (farine de blé, graisse de palme, amidon, extrait de levure, sel, épaississant (E415), épices), fond de poisson (graisse de palme, poudre de cabillaud, arôme naturel, sel, dextrose, poudre d'oignon, épices), arôme de fromage, condiment en poudre, jus de citron, gélatine de poisson, arôme de vin blanc, bouillon de poisson (sel, maltodextrine, extrait de poisson, fécule, oignon, extrait de levure, huile tournesol, arôme de poisson blanc, épices), acidifiant (E325), conservateur (E202)) rouleau de pangasius 11% (Pangasius hypophthalmus), lieu noir 11% (Pollachius virens), saumon 7,8% (Salmo salar), fromage râpé Gouda 7,8%, écrevisses 4,6% (Procambarus clarkii).

  Allergènes : Crustacés, Poisson, Gluten

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E325 - Lactate de sodium
  • Additif : E415 - Gomme xanthane
  • Additif : E428 - Gélatine
  • Ingrédient : Dextrose
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Maltodextrines
  • Ingrédient : Épaississant

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Sauce de crème, préparation de crème 36%, eau, champignons roux 14% (farine de blé, graisse de palme, amidon, extrait de levure, sel, épaississant (e415), épices), fond de poisson (graisse de palme, cabillaud, arôme naturel, sel, dextrose, oignon, épices), arôme de fromage, condiment en poudre, jus de citron, gélatine de poisson, arôme de vin blanc, bouillon de poisson (sel, maltodextrine, extrait de poisson, fécule, oignon, extrait de levure, huile tournesol, arôme de poisson blanc, épices), acidifiant (e325), conservateur (e202), rouleau de pangasius 11% (Pangasius hypophthalmus), lieu noir 11% (Pollachius virens), saumon 7.8% (Salmo salar), fromage râpé Gouda 7.8%, écrevisses 4.6% (Procambarus clarkii)

  1. Sauce de crème -> fr:sauce-de-creme
  2. préparation de crème -> fr:preparation-de-creme - percent: 36
  3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  4. champignons roux -> fr:champignons-roux - percent: 14
     1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
     2. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
     3. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
     4. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
     5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     6. épaississant -> en:thickener
        1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
     7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
  5. fond de poisson -> en:fish-stock - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
     1. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
     2. cabillaud -> en:cod - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043
     3. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
     4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     6. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
     7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
  6. arôme de fromage -> fr:arome-de-fromage
  7. condiment en poudre -> en:powdered-condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  8. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
  9. gélatine de poisson -> en:fish-gelatine - vegan: no - vegetarian: no
  10. arôme de vin blanc -> fr:arome-de-vin-blanc
  11. bouillon de poisson -> en:fish-stock - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
      1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      2. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. extrait de poisson -> fr:extrait-de-poisson - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
      4. fécule -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      5. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      6. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. huile tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      8. arôme de poisson blanc -> fr:arome-de-poisson-blanc
      9. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
  12. acidifiant -> en:acid
      1. e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes
  13. conservateur -> en:preservative
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
  14. rouleau de pangasius -> fr:rouleau-de-pangasius - percent: 11
      1. Pangasius hypophthalmus -> fr:pangasius-hypophthalmus
  15. lieu noir -> en:saithe - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26134 - percent: 11
      1. Pollachius virens -> en:saithe - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26134
  16. saumon -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent: 7.8
      1. Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036
  17. fromage râpé Gouda -> fr:fromage-rape-gouda - percent: 7.8
  18. écrevisses -> en:crayfish - vegan: no - vegetarian: no - percent: 4.6
      1. Procambarus clarkii -> en:red-swamp-crayfish - vegan: no - vegetarian: no

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
  Énergie	618 kj (147 kcal)
  Matières grasses	9,62 g
  Acides gras saturés	5,81 g
  Glucides	4,37 g
  Sucres	1,87 g
  Fibres alimentaires	0,28 g
  Protéines	10,35 g
  Sel	1,21 g
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %
  Empreinte carbone de la viande ou du poisson	50,7 g

Emballage

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  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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Transport

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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Espèces menacées

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  Contient de l'huile de palme

  Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

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  Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.