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Wraps jambon brebis -

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Code-barres: 26014586

Catégories : Sandwichs, Wraps

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    44 ingrédients

    galette de farine de blé aux graines del decongelée 50% (farine de blé 30%, eau,huilede colza graines de lin 1,29%, poudres à lever: ES00 et E450 dextrose, acidifiant: E296, sel), jambon cuit choix 16,7% jambon de porc (origine: UE), eau, dextrose,sel, stabilisants:E451 et E450, antioxydant:E301,aróme naturel, conservateur:E250], mayonnaise lléegée matieres grasses 13,3% (eau, huile de colza, vinaige jaune d'ceuf,contient amidon modifié de mais et/ou de pomme de terre, sucre, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde,vinaigre, sel), sel, lait écrémé reconstitué, adifant: adide itrique, épaississant:gomme xanthane salade 11,1%,eau,fromage de brebis décongelé 3,9% yaourt 0,4% , amidon transformé de pomme de terre, huile dolive vierge 0,1%. Traces éventuelles de poisson, de graines de sésame, de soja et de fruits à coque.
    Allergènes : Gluten, Moutarde
    Traces : Poisson, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E296 - Acide malique

    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Galette-de-farine-de-ble-aux-graines-del-decongelee, Huilede-colza-graines-de-lin, Es00, E450-dextrose, Jambon-cuit-choix-16-7-jambon-de-porc, Mayonnaise-lleegee-matieres-grasses, Vinaige-jaune-d-ceuf, Adifant, Adide-itrique, Gomme-xanthane-salade, Fromage-de-brebis-decongele-3-9-yaourt, Huile-dolive-vierge

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé reconstitué

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Galette-de-farine-de-ble-aux-graines-del-decongelee, Huilede-colza-graines-de-lin, Es00, E450-dextrose, Jambon-cuit-choix-16-7-jambon-de-porc, Mayonnaise-lleegee-matieres-grasses, Vinaige-jaune-d-ceuf, Moutarde de dijon, Adifant, Adide-itrique, Gomme-xanthane-salade, Fromage-de-brebis-decongele-3-9-yaourt, Huile-dolive-vierge

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : galette de farine de blé aux graines del decongelée 50% (farine de blé 30%, eau, huilede colza graines de lin 1.29%, poudres à lever (ES00), e450 dextrose, acidifiant (e296), sel), jambon cuit choix 16.7% jambon de porc, eau, dextrose, sel, stabilisants (e451), e450, antioxydant (e301), aróme naturel, conservateur (e250), mayonnaise lléegée matieres grasses 13.3%, eau, huile de colza, vinaige jaune d'ceuf, contient amidon modifié de mais, de pomme de terre, sucre, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel), sel, lait écrémé reconstitué, adifant (adide itrique), épaississant (gomme xanthane salade 11.1%), eau, fromage de brebis décongelé 3.9% yaourt 0.4%, amidon transformé de pomme de terre, huile dolive vierge 0.1%
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      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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      3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    19. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    20. lait écrémé reconstitué -> fr:lait-ecreme-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    21. adifant -> fr:adifant
      1. adide itrique -> fr:adide-itrique
    22. épaississant -> en:thickener
      1. gomme xanthane salade -> fr:gomme-xanthane-salade - percent: 11.1
    23. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    24. fromage de brebis décongelé 3.9% yaourt -> fr:fromage-de-brebis-decongele-3-9-yaourt - percent: 0.4
    25. amidon transformé de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    26. huile dolive vierge -> fr:huile-dolive-vierge - percent: 0.1

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 7

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.4, valeur arrondie : 8.4)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1138, valeur arrondie : 1138)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (10 - 7)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (180g)     		Comparé à: Wraps
    Énergie 1 138 kj
    (272 kcal)     		2 050 kj
    (490 kcal)     		+18 %
    Matières grasses 15 g 27 g +66 %
    Acides gras saturés 2,8 g 5,04 g +27 %
    Glucides 24 g 43,2 g -10 %
    Sucres 1,8 g 3,24 g -32 %
    Fibres alimentaires 2,1 g 3,78 g -18 %
    Protéines 8,4 g 15,1 g -5 %
    Sel 1,2 g 2,16 g +8 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 180g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
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