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Cake - Unknown - 3 x 375 g

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Code-barres: 0775323201433 (EAN / EAN-13) 775323201433 (UPC / UPC-A)

Quantité : 3 x 375 g

Marques : Unknown

Labels, certifications, récompenses : en:Unknown

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

17 ingrédients

Anglais : Farine de Blé Enrichie, Sucre, Eau, Oeufs Entiers, Huile de Canola, Shortening d'Huile de Palme Modifiée, Amidon de Maïs Modifié, Poudre de Lait Écrémé, Sodium Phosphate d'Aluminium, Sel, Bicarbonate de Sodium, Gomme de Xanthane, Sorbate de Potassium, Lécithine de Soja, Propionate de Sodium, Colorant, Arôme Naturel.

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E173 - Aluminium

Ingrédient : Colorant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

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Additifs

E173 - Aluminium

Aluminium : L'aluminium est l'élément chimique de numéro atomique 13, de symbole Al. Il appartient au groupe 13 du tableau périodique ainsi qu'à la famille des métaux pauvres. Le corps simple aluminium est un métal malléable, de couleur argent, remarquable pour son inaltérabilité et sa faible densité. C'est le métal le plus abondant de l'écorce terrestre et le troisième élément le plus abondant après l'oxygène et le silicium ; il représente en moyenne 8 % de la masse des matériaux de la surface solide de notre planète. L'aluminium est, en règle générale, trop réactif pour exister à l'état natif dans le milieu naturel : on le trouve sous forme combinée dans plus de 270 minéraux différents. Son minerai principal est la bauxite : il y est présent sous forme d'oxyde hydraté dont on extrait l'alumine. Il peut aussi être extrait de la néphéline, de la leucite, de la sillimanite, de l'andalousite et de la muscovite. L'aluminium métallique est très oxydable : le métal mis à nu par une entaille, une découpe, un usinage s'auto-passive immédiatement par oxydation, même en conditions favorables : une couche d'alumine Al2O3 imperméable de quelques nanomètres d'épaisseur le protège de la corrosion -les conditions favorables sont essentiellement : environnement peu chaud, peu humide, peu pollué, peu salé ; alliage de qualité adaptée-. L'oxydabilité de l'aluminium doit être techniquement contrôlée dans les processus industriels ; elle est mise à profit dans certains d'entre eux -les deux principaux sont l'oxydation rapide amplifiée forcée anodique électrolytique et le colmatage rapide par hydratation à chaud-. Sa remarquable légèreté, sa résistance à la corrosion, sa mise en forme variée et sa coloration durable en font un matériau très utilisé dans l'industrie et l'artisanat malgré la technicité de sa mise en œuvre. C'est un produit industriel important, sous forme pure ou alliée, notamment dans l'aéronautique, les transports et la construction. Sa nature réactive en fait également un catalyseur et un additif dans l'industrie chimique ; il est ainsi utilisé pour accroître la puissance explosive du nitrate d'ammonium. La production mondiale de bauxite atteignait 211 millions de tonnes en 2010, l'Australie en assurant 33‚2 % devant la Chine -19‚0 %-, le Brésil -15‚2 %-, l'Inde -8‚5 %- et la Guinée -8‚2 %-. La Guinée détient à elle seule plus du quart des réserves mondiales de bauxite, estimées fin 2010 à 28 milliards de tonnes. La production mondiale d'aluminium métallique s'est élevée à 41‚4 millions de tonnes en 2010, dont la Chine a réalisé 40‚6 % avec 16‚8 millions de tonnes, loin devant la Russie -9‚3 %- et le Canada -7‚1 %-.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : en:farine-de-ble-enrichie, en:sucre, en:eau, en:oeufs-entiers, en:huile-de-canola, en:shortening-d-huile-de-palme-modifiee, en:amidon-de-mais-modifie, en:poudre-de-lait-ecreme, en:sodium-phosphate-d-aluminium, en:sel, en:bicarbonate-de-sodium, en:gomme-de-xanthane, en:sorbate-de-potassium, en:lecithine-de-soja, en:propionate-de-sodium, en:arome-naturel
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:farine-de-ble-enrichie, en:sucre, en:eau, en:oeufs-entiers, en:huile-de-canola, en:shortening-d-huile-de-palme-modifiee, en:amidon-de-mais-modifie, en:poudre-de-lait-ecreme, en:sodium-phosphate-d-aluminium, en:sel, en:bicarbonate-de-sodium, en:gomme-de-xanthane, en:sorbate-de-potassium, en:lecithine-de-soja, en:propionate-de-sodium, en:arome-naturel
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:farine-de-ble-enrichie, en:sucre, en:eau, en:oeufs-entiers, en:huile-de-canola, en:shortening-d-huile-de-palme-modifiee, en:amidon-de-mais-modifie, en:poudre-de-lait-ecreme, en:sodium-phosphate-d-aluminium, en:sel, en:bicarbonate-de-sodium, en:gomme-de-xanthane, en:sorbate-de-potassium, en:lecithine-de-soja, en:propionate-de-sodium, en:arome-naturel
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en: Farine de Blé Enrichie, Sucre, Eau, Oeufs Entiers, Huile de Canola, Shortening d'Huile de Palme Modifiée, Amidon de Maïs Modifié, Poudre de Lait Écrémé, Sodium Phosphate d'Aluminium, Sel, Bicarbonate de Sodium, Gomme de Xanthane, Sorbate de Potassium, Lécithine de Soja, Propionate de Sodium, Colorant, Arôme Naturel
Farine de Blé Enrichie -> en:farine-de-ble-enrichie - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 100

Sucre -> en:sucre - percent_min: 0 - percent_max: 50

Eau -> en:eau - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

Oeufs Entiers -> en:oeufs-entiers - percent_min: 0 - percent_max: 25

Huile de Canola -> en:huile-de-canola - percent_min: 0 - percent_max: 20

Shortening d'Huile de Palme Modifiée -> en:shortening-d-huile-de-palme-modifiee - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

Amidon de Maïs Modifié -> en:amidon-de-mais-modifie - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

Poudre de Lait Écrémé -> en:poudre-de-lait-ecreme - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

Sodium Phosphate d'Aluminium -> en:sodium-phosphate-d-aluminium - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

Sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 10

Bicarbonate de Sodium -> en:bicarbonate-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

Gomme de Xanthane -> en:gomme-de-xanthane - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

Sorbate de Potassium -> en:sorbate-de-potassium - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

Lécithine de Soja -> en:lecithine-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

Propionate de Sodium -> en:propionate-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

Colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

Arôme Naturel -> en:arome-naturel - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647

Nutrition

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Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
Énergie	1 552 kj (370 kcal)
Matières grasses	19,355 g
Acides gras saturés	4,032 g
Glucides	46,774 g
Sucres	25,806 g
Fibres alimentaires	1,613 g
Protéines	4,839 g
Sel	0,847 g
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

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Transport

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Sources de données

Produit ajouté le 16 octobre 2018, 19:54:51 CEST par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 15 janvier 2024, 17:30:28 CET par eatshalal.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.V3BzS0l2UW5wYU1zdDhNejBqRFg5WWhuOXE2b1JHaXREUHNxSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmxOcdjT_jbcDTnjv0GB1MfUCLr2WtwowZT4F6s.

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Cake - Unknown - 3 x 375 g