Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

192 additifs :

AdditifProduits*Risques
E440 - Pectines 4075
E322 - Lécithines 2171
E322i - Lécithine 1851
E330 - Acide citrique 1538
E306 - Extrait riche en tocophérols 492
E500 - Carbonates de sodium 387
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 339
E300 - Acide ascorbique 276
E500ii - Carbonate acide de sodium 236
E503 - Carbonates d'ammonium 158
E202 - Sorbate de potassium 156Risque élevé de sur-exposition
E406 - Agar-agar 135
E160 - Caroténoïdes 126
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 122
E304i - Palmitate d'ascorbyle 115
E450 - Diphosphates 114Risque élevé de sur-exposition
E307 - Alphatocophérol 110
E331 - Citrates de sodium 108
E392 - Extrait de romarin 107
E160b - Rocou 104
E965 - Maltitol 99
E414 - Gomme d'acacia 97
E422 - Glycérol 88
E14XX - Amidons modifiés 81
E220 - Anhydride sulfureux 78Risque élevé de sur-exposition
E160a - Carotènes mélangés 78
E333 - Citrates de calcium 77
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 73
E1200 - Polydextrose 68
E339 - Phosphates de sodium 67Risque élevé de sur-exposition
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 61
E955 - Sucralose 57
E339iii - Phosphate trisodique 53
E170 - Carbonates de calcium 48
E327 - Lactate de calcium 47
E160ai - Bêta-carotène 45
E415 - Gomme xanthane 45
E150a - Caramel E150a 43Risque de sur-exposition très faible ou nul
E170i - Carbonate de calcium 42Risque de sur-exposition très faible ou nul
E960 - Glucosides de stéviol 42Risque modéré de sur-exposition
E407 - Carraghénanes 40Risque élevé de sur-exposition
E341 - Phosphates de calcium 40Risque élevé de sur-exposition
E150c - Caramel ammoniacal 38Risque modéré de sur-exposition
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 36Risque élevé de sur-exposition
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 35
E129 - Rouge allura AC 35Risque de sur-exposition très faible ou nul
E321 - Butylhydroxytoluène 35
E428 - Gélatine 34
E101 - Riboflavine 34
E223 - Disulfite de sodium 32Risque élevé de sur-exposition
E420 - Sorbitol 31
E412 - Gomme de guar 29
E466 - Carboxyméthylcellulose 28
E1400 - Dextrines 28
E150 - Caramel 28
E500i - Carbonate de sodium 26
E502 - Carbonates 26
E340 - Orthophosphates de potassium 26Risque élevé de sur-exposition
E133 - Bleu brillant FCF 26Risque modéré de sur-exposition
E296 - Acide malique 22
E110 - Jaune orangé S 21
E211 - Benzoate de sodium 20Risque élevé de sur-exposition
E160c - Extrait de paprika 20
E950 - Acésulfame K 20
E551 - Dioxyde de silicium 18
E501 - Carbonates de potassium 18
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 18
E953 - Isomalt 16
E102 - Tartrazine 14
E968 - Érythritol 14
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 14
E420ii - Sirop de sorbitol 14
E120 - Acide carminique 13
E334 - Acide L-tartrique 13
E290 - Dioxyde de carbone 12
E100 - Curcumine 12
E492 - Tristéarate de sorbitane 12Risque élevé de sur-exposition
E904 - Gomme-laque 11
E401 - Alginate de sodium 11
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 11
E965ii - Sirop de maltitol 11
E509 - Chlorure de calcium 11Risque modéré de sur-exposition
E340iii - Phosphate tripotassique 11
E163 - Anthocyanes 11
E200 - Acide sorbique 10Risque élevé de sur-exposition
E282 - Propionate de calcium 10
E417 - Gomme tara 10
E101i - Riboflavine 9
E341ii - Phosphate dicalcique 9
E501i - Carbonate de potassium 8
E331iii - Citrate trisodique 8
E452 - Polyphosphates 8Risque élevé de sur-exposition
E339ii - Phosphate disodique 8
E503i - Carbonate d'ammonium 7
E410 - Gomme de caroube 7
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 7Risque de sur-exposition très faible ou nul
E440ii - Pectine amidée 7
E570 - Acide stéarique 7
E270 - Acide lactique 7
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 6
E333iii - Citrate tricalcique 6
E310 - Gallate de propyle 6
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 6
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 5
E501ii - Carbonate acide de potassium 5
E171 - Oxyde de titane 5
E341iii - Phosphate tricalcique 5
E161b - Lutéine 5
en:E160bii 5
E1510 - Éthanol 5
E442 - Phosphatides d'ammonium 5
E524 - Hydroxyde de sodium 5
E320 - Butylhydroxyanisol 4
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 4
E260 - Acide acétique 4
E1100 - Amylases 4
E960a - Glycosides de stéviol issus de Stevia 4
E132 - Indigotine carmin d'indigo 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E951 - Aspartame 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E504 - Carbonates de magnésium 4
E307b - Tocophérol concentré 4
E336 - Tartrates de potassium 3
E332 - Citrates de potassium 3
E451 - Triphosphates 3Risque élevé de sur-exposition
E505 - Carbonate de fer 3
E162 - Rouge de betterave 3
E1520 - Propylène glycol 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E952 - Acide cyclamique et ses sels 3
E900 - E900 food additive 3
E341i - Phosphate monocalcique 3
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 3
E338 - Acide orthophosphorique 3Risque élevé de sur-exposition
E440a - Pectine 3
E440i - Pectine non amidée 3
E336i - Tartrate monopotassique 3
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 3
E301 - Ascorbate de sodium 2
E311 - Gallate d'octyle 2
E252 - Nitrate de potassium 2Risque élevé de sur-exposition
E325 - Lactate de sodium 2
E224 - Disulfite de potassium 2Risque élevé de sur-exposition
E340ii - Phosphate dipotassique 2
E164 - Safran 2
E343 - Phosphates de magnésium 2Risque élevé de sur-exposition
E343ii - Dimagnésium phosphate 2
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 2Risque modéré de sur-exposition
E450iii - Diphosphate tétrasodique 2
E460 - Cellulose 2
E491 - Monostéarate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E1103 - Invertase 2
E621 - Glutamate monosodique 2Risque élevé de sur-exposition
E900a - Polydiméthylsiloxane 2
E122 - Azorubine carmoisine 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E473 - Sucroester 1Risque élevé de sur-exposition
E1104 - Lipases 1
E472d - Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 1
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 1
E250 - Nitrite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E1101 - Protéases 1
E1405 - Amidon traité aux enzymes 1
E461 - Méthylcellulose 1
E452i - Polyphosphate de sodium 1
E451i - TPP 1
E450ii - Diphosphate trisodique 1
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 1
E525 - Hydroxyde de potassium 1
E526 - Hydroxyde de calcium 1
E535 - Ferrocyanure de sodium 1
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 1
E552 - Silicate de calcium 1
E425 - Extrait de racine de Konjac 1
E575 - Glucono-delta-lactone 1
E967 - Xylitol 1
E1518 - Triacétine 1
E297 - Acide fumarique 1
E903 - Cire de carnauba 1
E153 - Charbon végétal médicinal 1
E949 - Hydrogène 1
E407a - Algues euchema transformées 1Risque élevé de sur-exposition
E400 - Acide alginique 1
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 1
E340i - Phosphate monopotassique 1
E954 - Saccharine et ses sels 1
E105 - Jaune solide 1
E332ii - Citrate tripotassique 1
E221 - Sulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E963 - Tagatose 1
E124 - Ponceau 4R 1
E488 - Mono- et diglycérides éthoxyles 1
E222 - Bisulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 1