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Liste des additifs - France

Catégorie : Jambons secs

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

39 additifs :

AdditifProduits*Risques
E252 - Nitrate de potassium 466Risque élevé de sur-exposition
E250 - Nitrite de sodium 227Risque élevé de sur-exposition
E301 - Ascorbate de sodium 159
E316 - Érythorbate de sodium 18Risque de sur-exposition très faible ou nul
E300 - Acide ascorbique 11
E331 - Citrates de sodium 11
E249 - Nitrite de potassium 7
E1400 - Dextrines 5
E326 - Lactate de potassium 5
E202 - Sorbate de potassium 4Risque élevé de sur-exposition
E120 - Acide carminique 4
E262 - Acétates de sodium 3
E251 - Nitrate de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E325 - Lactate de sodium 3
E392 - Extrait de romarin 3
E331iii - Citrate trisodique 2
E452 - Polyphosphates 2Risque élevé de sur-exposition
E500ii - Carbonate acide de sodium 1
E509 - Chlorure de calcium 1Risque modéré de sur-exposition
E551 - Dioxyde de silicium 1
E621 - Glutamate monosodique 1Risque élevé de sur-exposition
E1105 - Lysozyme 1
E631 - Inosinate disodique 1
E232 - Orthophénylphénate de sodium 1
E235 - Natamycine 1
E262i - Acétate de sodium 1
E280 - Acide propionique 1
E282 - Propionate de calcium 1
E290 - Dioxyde de carbone 1
E330 - Acide citrique 1
E331ii - Citrate disodique 1
E352 - Malates de calcium 1
E401 - Alginate de sodium 1
E407 - Carraghénanes 1Risque élevé de sur-exposition
E450 - Diphosphates 1Risque élevé de sur-exposition
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 1
E451 - Triphosphates 1Risque élevé de sur-exposition
E452i - Polyphosphate de sodium 1
E500 - Carbonates de sodium 1