Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

166 additifs :

AdditifProduits*Risques
E412 - Gomme de guar 2318
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 1782
E322 - Lécithines 1277
E322i - Lécithine 1024
E407 - Carraghénanes 1020Risque élevé de sur-exposition
E440 - Pectines 992
E330 - Acide citrique 565
E410 - Gomme de caroube 464
E415 - Gomme xanthane 422
E160 - Caroténoïdes 388
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 320
E401 - Alginate de sodium 295
E500 - Carbonates de sodium 290
E14XX - Amidons modifiés 270
E100 - Curcumine 233
E417 - Gomme tara 227
E150a - Caramel E150a 203Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160a - Carotènes mélangés 161
E500ii - Carbonate acide de sodium 152
E442 - Phosphatides d'ammonium 136
E160b - Rocou 115
E300 - Acide ascorbique 115
E331 - Citrates de sodium 109
E162 - Rouge de betterave 100
E163 - Anthocyanes 93
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 86
E466 - Carboxyméthylcellulose 82
E407a - Algues euchema transformées 80Risque élevé de sur-exposition
E414 - Gomme d'acacia 69
E461 - Méthylcellulose 65
E422 - Glycérol 63
E503 - Carbonates d'ammonium 62
E101 - Riboflavine 60
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 56
E160c - Extrait de paprika 56
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 54
E101i - Riboflavine 52
E904 - Gomme-laque 51
E202 - Sorbate de potassium 51Risque élevé de sur-exposition
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 50
E420 - Sorbitol 49
E160ai - Bêta-carotène 40
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 39
E450 - Diphosphates 39Risque élevé de sur-exposition
E428 - Gélatine 35
E440ii - Pectine amidée 31
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 30
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 29
E903 - Cire de carnauba 29
E270 - Acide lactique 28
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 28
E150b - Caramel de sulfite caustique 27Risque de sur-exposition très faible ou nul
E153 - Charbon végétal médicinal 26
E968 - Érythritol 24
E504 - Carbonates de magnésium 24
E901 - Cire d'abeille 24
E220 - Anhydride sulfureux 23Risque élevé de sur-exposition
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 22Risque de sur-exposition très faible ou nul
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 22
E150 - Caramel 21
E960 - Glucosides de stéviol 20Risque modéré de sur-exposition
E1400 - Dextrines 18
E150c - Caramel ammoniacal 17Risque modéré de sur-exposition
E334 - Acide L-tartrique 17
E140i - Chlorophylles 17
E120 - Acide carminique 16
E171 - Oxyde de titane 16
E501 - Carbonates de potassium 16
E133 - Bleu brillant FCF 15Risque modéré de sur-exposition
E332 - Citrates de potassium 15
E161b - Lutéine 15
E460 - Cellulose 14
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 13
E406 - Agar-agar 12
E965 - Maltitol 12
E140ii - Chlorophyllines 11
E524 - Hydroxyde de sodium 11
E296 - Acide malique 10
E170 - Carbonates de calcium 10
E333 - Citrates de calcium 10
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 10
E400 - Acide alginique 10
E502 - Carbonates 9
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 8
E290 - Dioxyde de carbone 7
E501i - Carbonate de potassium 7
E405 - Alginate de propane-1 7
E500i - Carbonate de sodium 7
E503i - Carbonate d'ammonium 7
E307 - Alphatocophérol 7
E440i - Pectine non amidée 7
E331iii - Citrate trisodique 7
E953 - Isomalt 7
E341 - Phosphates de calcium 7Risque élevé de sur-exposition
E1200 - Polydextrose 7
E570 - Acide stéarique 7
E473 - Sucroester 7Risque élevé de sur-exposition
E131 - Bleu patenté V 7Risque modéré de sur-exposition
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 6Risque modéré de sur-exposition
E170i - Carbonate de calcium 6Risque de sur-exposition très faible ou nul
E492 - Tristéarate de sorbitane 5Risque élevé de sur-exposition
E282 - Propionate de calcium 5
E955 - Sucralose 5
E963 - Tagatose 5
en:E160bii 5
E160aii - Carotènes végétaux 4
E950 - Acésulfame K 4
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 4
E160e - Apocaroténal 8' 4
E102 - Tartrazine 4
E200 - Acide sorbique 4Risque élevé de sur-exposition
E122 - Azorubine carmoisine 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E440a - Pectine 3
E416 - Gomme karaya 3
E951 - Aspartame 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E340 - Orthophosphates de potassium 3Risque élevé de sur-exposition
E129 - Rouge allura AC 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E339ii - Phosphate disodique 3
E124 - Ponceau 4R 3
E501ii - Carbonate acide de potassium 3
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 3
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 2
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 2Risque modéré de sur-exposition
E420ii - Sirop de sorbitol 2
E491 - Monostéarate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E336 - Tartrates de potassium 2
E127 - Érythrosine 2
E525 - Hydroxyde de potassium 2
E1510 - Éthanol 2
E224 - Disulfite de potassium 2Risque élevé de sur-exposition
E211 - Benzoate de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E341iii - Phosphate tricalcique 2
E954 - Saccharine et ses sels 2
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 2
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 1
E250 - Nitrite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E304i - Palmitate d'ascorbyle 1
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 1
E320 - Butylhydroxyanisol 1
E161 - Xanthophylles 1
E336i - Tartrate monopotassique 1
E338 - Acide orthophosphorique 1Risque élevé de sur-exposition
E339 - Phosphates de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E392 - Extrait de romarin 1
E1520 - Propylène glycol 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E151 - Noir brillant BN 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E413 - Gomme de dragon 1
E1505 - Citrate de triéthyle 1
E1503 - Huile de ricin 1
E424 - Curdlan 1
E1411 - Glycérol de diamidon 1
E450iii - Diphosphate tétrasodique 1
E132 - Indigotine carmin d'indigo 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 1
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 1
E123 - Amarante 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E484 - Citrate de stéaryle 1
E967 - Xylitol 1
E504i - Carbonate de magnésium 1
E509 - Chlorure de calcium 1Risque modéré de sur-exposition
E510 - Chlorure d'ammonium 1
E516 - Sulfate de calcium 1
E101ii - Riboflavine-5′-phosphate 1
E110 - Jaune orangé S 1
E172ii - Oxyde de fer rouge 1