Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

293 additifs :

AdditifProduits*Risques
E414 - Gomme d'acacia 4311
E322 - Lécithines 1547
E322i - Lécithine 1341
E330 - Acide citrique 1310
E903 - Cire de carnauba 1015
E420 - Sorbitol 674
E500 - Carbonates de sodium 596
E422 - Glycérol 555
E904 - Gomme-laque 534
E950 - Acésulfame K 491
E133 - Bleu brillant FCF 466Risque modéré de sur-exposition
E120 - Acide carminique 461
E171 - Oxyde de titane 459
E100 - Curcumine 450
E160a - Carotènes mélangés 411
E955 - Sucralose 367
E965 - Maltitol 359
E951 - Aspartame 355Risque de sur-exposition très faible ou nul
E445 - Esters glycériques de résine de bois 348
E300 - Acide ascorbique 342
E901 - Cire d'abeille 326
E967 - Xylitol 320
E202 - Sorbate de potassium 319Risque élevé de sur-exposition
E415 - Gomme xanthane 278
E331 - Citrates de sodium 270
E296 - Acide malique 269
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 257
E1400 - Dextrines 235
E163 - Anthocyanes 232
E500ii - Carbonate acide de sodium 224
E412 - Gomme de guar 214
E440 - Pectines 209
E965ii - Sirop de maltitol 209
E160c - Extrait de paprika 208
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 204
E503 - Carbonates d'ammonium 200
E14XX - Amidons modifiés 195
E162 - Rouge de betterave 182
E170 - Carbonates de calcium 170
E953 - Isomalt 170
E102 - Tartrazine 169
E321 - Butylhydroxytoluène 169
E428 - Gélatine 169
E450 - Diphosphates 169Risque élevé de sur-exposition
E466 - Carboxyméthylcellulose 167
E421 - Mannitol 161
E132 - Indigotine carmin d'indigo 158Risque de sur-exposition très faible ou nul
E153 - Charbon végétal médicinal 153
E129 - Rouge allura AC 143Risque de sur-exposition très faible ou nul
E211 - Benzoate de sodium 139Risque élevé de sur-exposition
E110 - Jaune orangé S 134
E473 - Sucroester 133Risque élevé de sur-exposition
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 130
E160 - Caroténoïdes 129
E334 - Acide L-tartrique 125
E161b - Lutéine 124
E960 - Glucosides de stéviol 123Risque modéré de sur-exposition
E290 - Dioxyde de carbone 120
E150a - Caramel E150a 118Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160e - Apocaroténal 8' 115
E160ai - Bêta-carotène 113
E306 - Extrait riche en tocophérols 110
E407 - Carraghénanes 109Risque élevé de sur-exposition
E392 - Extrait de romarin 108
E320 - Butylhydroxyanisol 107
E336 - Tartrates de potassium 104
E131 - Bleu patenté V 91Risque modéré de sur-exposition
E270 - Acide lactique 83
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 76
E101 - Riboflavine 71
E553 - Silicate de magnésium 68
E553b - Talc 68
E340 - Orthophosphates de potassium 67Risque élevé de sur-exposition
E170i - Carbonate de calcium 65Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 63Risque de sur-exposition très faible ou nul
E341 - Phosphates de calcium 57Risque élevé de sur-exposition
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 53
E418 - Gomme gellane 49
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 48
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 45
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 43
E150c - Caramel ammoniacal 40Risque modéré de sur-exposition
E410 - Gomme de caroube 39
E420ii - Sirop de sorbitol 39
E1103 - Invertase 37
E1200 - Polydextrose 37
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 37
E101i - Riboflavine 36
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 36
E331iii - Citrate trisodique 35
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 34
E160b - Rocou 34
E952 - Acide cyclamique et ses sels 34
E200 - Acide sorbique 33Risque élevé de sur-exposition
E124 - Ponceau 4R 31
E500i - Carbonate de sodium 31
E401 - Alginate de sodium 30
E406 - Agar-agar 30
E551 - Dioxyde de silicium 29
E307 - Alphatocophérol 28
E338 - Acide orthophosphorique 27Risque élevé de sur-exposition
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 26
E954 - Saccharine et ses sels 25
E413 - Gomme de dragon 24
E452 - Polyphosphates 24Risque élevé de sur-exposition
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 24
E224 - Disulfite de potassium 23Risque élevé de sur-exposition
E332 - Citrates de potassium 23
E460 - Cellulose 23
E502 - Carbonates 23
E220 - Anhydride sulfureux 22Risque élevé de sur-exposition
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 22
E572 - Stéarate de magnésium 22
E1518 - Triacétine 21
E350 - Malates de sodium 21
E905 - Cire synthétique 21
E122 - Azorubine carmoisine 20Risque de sur-exposition très faible ou nul
E621 - Glutamate monosodique 20Risque élevé de sur-exposition
E968 - Érythritol 20
E150b - Caramel de sulfite caustique 19Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160aii - Carotènes végétaux 18
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 18
E501 - Carbonates de potassium 18
E104 - Jaune de quinoléine 17
E962 - Sel d'aspartame-acésulfame 17
E150 - Caramel 16
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 16
E503i - Carbonate d'ammonium 16
E510 - Chlorure d'ammonium 16
E570 - Acide stéarique 16
E140i - Chlorophylles 15
E151 - Noir brillant BN 15Risque de sur-exposition très faible ou nul
E339 - Phosphates de sodium 15Risque élevé de sur-exposition
E341ii - Phosphate dicalcique 15
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 15
E905c - Cire de pétrole 15
E451 - Triphosphates 14Risque élevé de sur-exposition
E340i - Phosphate monopotassique 13
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 13
E905ci - Cire microcristalline 13
E1510 - Éthanol 12
E260 - Acide acétique 12
E301 - Ascorbate de sodium 12
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 12
E327 - Lactate de calcium 12
E452i - Polyphosphate de sodium 12
E492 - Tristéarate de sorbitane 12Risque élevé de sur-exposition
E960a - Glycosides de stéviol issus de Stevia 12
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 11
E631 - Inosinate disodique 11
E325 - Lactate de sodium 10
E341iii - Phosphate tricalcique 10
E460i - Cellulose microcristalline 10
E627 - Guanylate disodique 10
E140ii - Chlorophyllines 9
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 9
E172ii - Oxyde de fer rouge 9
E297 - Acide fumarique 9
E331i - Citrate monosodique 9
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 9Risque modéré de sur-exposition
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 9Risque élevé de sur-exposition
E576 - Gluconate de sodium 9
E336i - Tartrate monopotassique 8
E341i - Phosphate monocalcique 8
E417 - Gomme tara 8
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 8
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 7
E1520 - Propylène glycol 7Risque de sur-exposition très faible ou nul
E155 - Brun chocolat HT 7Risque élevé de sur-exposition
E310 - Gallate de propyle 7
E315 - Acide érythorbique 7Risque de sur-exposition très faible ou nul
E442 - Phosphatides d'ammonium 7
E127 - Érythrosine 6
E223 - Disulfite de sodium 6Risque élevé de sur-exposition
E250 - Nitrite de sodium 6Risque élevé de sur-exposition
E262 - Acétates de sodium 6
E333 - Citrates de calcium 6
E340ii - Phosphate dipotassique 6
E461 - Méthylcellulose 6
E524 - Hydroxyde de sodium 6
E575 - Glucono-delta-lactone 6
E957 - Thaumatine 6
Isomaltose 6
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 5
E174 - Argent 5
E212 - Benzoate de potassium 5Risque élevé de sur-exposition
E228 - Sulfite acide de potassium 5Risque élevé de sur-exposition
E242 - Dicarbonate de diméthyle 5
E282 - Propionate de calcium 5
E304i - Palmitate d'ascorbyle 5
E307b - Tocophérol concentré 5
E316 - Érythorbate de sodium 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E420i - D-glucitol 5
E440ii - Pectine amidée 5
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 5
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 5
E501i - Carbonate de potassium 5
E900 - E900 food additive 5
E902 - Cire de Candelilla 5
E959 - Néohespéridine dihydrochalcone 5
E999 - Extraits de quillaia 5
E164 - Safran 4
E175 - Or 4
E263 - Acétate de calcium 4
E339ii - Phosphate disodique 4
E339iii - Phosphate trisodique 4
E407a - Algues euchema transformées 4Risque élevé de sur-exposition
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 4Risque modéré de sur-exposition
E504 - Carbonates de magnésium 4
E555 - Silicate alumino-potassique 4
E905a - Huile minérale de qualité alimentaire 4
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 3
E335 - Tartrates de sodium 3
E353 - Acide métatartrique 3
E363 - Acide succinique 3
E405 - Alginate de propane-1 3
E443 - Huile végétale bromée 3
E451i - TPP 3
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 3
E491 - Monostéarate de sorbitane 3Risque élevé de sur-exposition
E501ii - Carbonate acide de potassium 3
E516 - Sulfate de calcium 3
E530 - Oxyde de magnésium Périclase 3
E535 - Ferrocyanure de sodium 3
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 3
E641 - L-leucine 3
E650 - Acétate de zinc 3
E900a - Polydiméthylsiloxane 3
E101ii - Riboflavine-5′-phosphate 2
E1201 - Poly vinyl pyrrolidone 2
E1401 - Amidon traité aux acides 2
E1412 - Phosphate de diamidon 2
E152 - Noir de carbone 2
E252 - Nitrate de potassium 2Risque élevé de sur-exposition
E326 - Lactate de potassium 2
E329 - Lactate de magnésium 2
E350i - Malate de sodium 2
E350ii - Malate acide de sodium 2
E559 - Silicate d'aluminium 2
E579 - Gluconate de fer 2
E905cii - Cire de paraffine 2
E941 - Azote 2
E961 - Néotame 2
E1001 - Sels et esters de choline 1
E101a - 5'-phosphate sodique de riboflavine 1
E1100 - Amylases 1
E1101 - Protéases 1
E1104 - Lipases 1
E1202 - Polyvinylpolypyrrolidone 1
E1205 - Copolymère méthacrylate basique 1
E142 - Vert acide brillant BS 1Risque modéré de sur-exposition
E1420 - Amidon acétylé 1
E1505 - Citrate de triéthyle 1
E1521 - Polyéthylène glycol 1
en:E160bii 1
E160d - Lycopène 1
E172i - Oxyde de fer noir 1
E172iii - Oxyde de fer jaune 1
E173 - Aluminium 1
E182 - Orseille 1
E203 - Sorbate de calcium 1
E216 - 4-hydroxybenzoate de propyle 1
E262ii - Diacétate de sodium 1
E281 - Propionate de sodium 1
E285 - Tétraborate de sodium 1
E307c - DL-alpha-Tocophérol 1
E365 - Fumarate de sodium 1
E404 - Alginate de calcium 1
E425 - Extrait de racine de Konjac 1
E430 - Stéarate de polyoxyéthylène (8) 1
E441 - Huile de colza superglycérinée hydrogénée 1
E450ii - Diphosphate trisodique 1
E450iii - Diphosphate tétrasodique 1
E460ii - Cellulose en poudre 1
E463 - Hydroxypropylcellulose 1
E469 - Carboxyméthylcellulose hydrolysée de manière enzymatique 1
E472d - Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E508 - Chlorure de potassium 1Risque modéré de sur-exposition
E509 - Chlorure de calcium 1Risque modéré de sur-exposition
E511 - Chlorure de magnésium 1Risque modéré de sur-exposition
E515 - Sulfates de potassium 1
E518 - Sulfate de magnésium 1
E520 - Sulfate d'aluminium 1
E522 - Sulfate d'aluminium potassique 1
E525 - Hydroxyde de potassium 1
E552 - Silicate de calcium 1
E577 - Gluconate de potassium 1
E620 - Acide glutamique 1
E638 - Aspartame de sodium 1
E639 - Alanine 1
E942 - Protoxyde d'azote 1
E944 - Propane 1
E966 - Lactitol 1