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Liste des additifs - France

221 additifs :

AdditifProduits*Risques
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 1801
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 995
E300 - Acide ascorbique 833
E322 - Lécithines 481
E500 - Carbonates de sodium 398
E14XX - Amidons modifiés 395
E450 - Diphosphates 386Risque élevé de sur-exposition
E282 - Propionate de calcium 381
E330 - Acide citrique 359
E322i - Lécithine 351
E415 - Gomme xanthane 275
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 273Risque élevé de sur-exposition
E160a - Carotènes mélangés 256
E412 - Gomme de guar 235
E503 - Carbonates d'ammonium 215
E202 - Sorbate de potassium 189Risque élevé de sur-exposition
E500ii - Carbonate acide de sodium 182
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 154
E440 - Pectines 148
E407 - Carraghénanes 139Risque élevé de sur-exposition
E331 - Citrates de sodium 124
E466 - Carboxyméthylcellulose 122
E160ai - Bêta-carotène 108
E200 - Acide sorbique 105Risque élevé de sur-exposition
E341 - Phosphates de calcium 102Risque élevé de sur-exposition
E422 - Glycérol 102
E250 - Nitrite de sodium 96Risque élevé de sur-exposition
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 96
E160 - Caroténoïdes 81
E451 - Triphosphates 75Risque élevé de sur-exposition
E270 - Acide lactique 68
E301 - Ascorbate de sodium 68
E160c - Extrait de paprika 68
E452 - Polyphosphates 67Risque élevé de sur-exposition
E340 - Orthophosphates de potassium 66Risque élevé de sur-exposition
E224 - Disulfite de potassium 64Risque élevé de sur-exposition
E401 - Alginate de sodium 59
E420 - Sorbitol 55
E339 - Phosphates de sodium 49Risque élevé de sur-exposition
E262 - Acétates de sodium 49
E1100 - Amylases 44
E170 - Carbonates de calcium 41
E120 - Acide carminique 39
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 37
E392 - Extrait de romarin 36
E296 - Acide malique 36
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 35
E100 - Curcumine 34
E160b - Rocou 33
E460 - Cellulose 32
E260 - Acide acétique 31
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 31
E621 - Glutamate monosodique 31Risque élevé de sur-exposition
E428 - Gélatine 31
E223 - Disulfite de sodium 30Risque élevé de sur-exposition
E509 - Chlorure de calcium 29Risque modéré de sur-exposition
E220 - Anhydride sulfureux 28Risque élevé de sur-exposition
E306 - Extrait riche en tocophérols 27
E1200 - Polydextrose 23
E341i - Phosphate monocalcique 23
E316 - Érythorbate de sodium 23Risque de sur-exposition très faible ou nul
E211 - Benzoate de sodium 22Risque élevé de sur-exposition
E161b - Lutéine 22
E492 - Tristéarate de sorbitane 22Risque élevé de sur-exposition
E551 - Dioxyde de silicium 21
E1510 - Éthanol 20
E340ii - Phosphate dipotassique 20
E101 - Riboflavine 20
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 19
E500i - Carbonate de sodium 19
E263 - Acétate de calcium 18
E150a - Caramel E150a 18Risque de sur-exposition très faible ou nul
E502 - Carbonates 17
E163 - Anthocyanes 17
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 17
E410 - Gomme de caroube 17
E575 - Glucono-delta-lactone 17
E325 - Lactate de sodium 17
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 16Risque élevé de sur-exposition
E171 - Oxyde de titane 15
E491 - Monostéarate de sorbitane 15Risque élevé de sur-exposition
E133 - Bleu brillant FCF 15Risque modéré de sur-exposition
E170i - Carbonate de calcium 15Risque de sur-exposition très faible ou nul
E333 - Citrates de calcium 14
E150c - Caramel ammoniacal 14Risque modéré de sur-exposition
E516 - Sulfate de calcium 13
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 13
E452i - Polyphosphate de sodium 13
E129 - Rouge allura AC 13Risque de sur-exposition très faible ou nul
E524 - Hydroxyde de sodium 12
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 12
E407a - Algues euchema transformées 12Risque élevé de sur-exposition
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 12
E501 - Carbonates de potassium 11
E414 - Gomme d'acacia 11
E327 - Lactate de calcium 11
E102 - Tartrazine 11
E461 - Méthylcellulose 11
E406 - Agar-agar 11
E451i - TPP 11
E334 - Acide L-tartrique 10
E127 - Érythrosine 10
E160aii - Carotènes végétaux 9
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 9
E162 - Rouge de betterave 9
E110 - Jaune orangé S 9
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 8
E132 - Indigotine carmin d'indigo 8Risque de sur-exposition très faible ou nul
E331iii - Citrate trisodique 8
E417 - Gomme tara 8
E101i - Riboflavine 8
E463 - Hydroxypropylcellulose 8
E150 - Caramel 8
E1400 - Dextrines 8
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 7
E222 - Bisulfite de sodium 7Risque élevé de sur-exposition
E965 - Maltitol 7
E1102 - Glucose oxydase 7
E570 - Acide stéarique 6
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 6
E501ii - Carbonate acide de potassium 6
E1104 - Lipases 6
E1105 - Lysozyme 6
E326 - Lactate de potassium 6
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 6Risque modéré de sur-exposition
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 6
E252 - Nitrate de potassium 6Risque élevé de sur-exposition
E965ii - Sirop de maltitol 6
E473 - Sucroester 6Risque élevé de sur-exposition
E320 - Butylhydroxyanisol 5
E310 - Gallate de propyle 5
E281 - Propionate de sodium 5
E535 - Ferrocyanure de sodium 5
E339ii - Phosphate disodique 5
E903 - Cire de carnauba 5
E307 - Alphatocophérol 5
E503i - Carbonate d'ammonium 5
E631 - Inosinate disodique 4
E331ii - Citrate disodique 4
E262ii - Diacétate de sodium 4
E420ii - Sirop de sorbitol 4
E450iii - Diphosphate tétrasodique 4
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 4
E504 - Carbonates de magnésium 4
E904 - Gomme-laque 4
E955 - Sucralose 4
E420i - D-glucitol 3
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 3
E304i - Palmitate d'ascorbyle 3
E336 - Tartrates de potassium 3
E290 - Dioxyde de carbone 3
E160e - Apocaroténal 8' 3
E333iii - Citrate tricalcique 3
E341iii - Phosphate tricalcique 3
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 3
E460i - Cellulose microcristalline 3
E235 - Natamycine 3
E228 - Sulfite acide de potassium 3Risque élevé de sur-exposition
E321 - Butylhydroxytoluène 3
E153 - Charbon végétal médicinal 3
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 3
E627 - Guanylate disodique 3
E150b - Caramel de sulfite caustique 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E450ii - Diphosphate trisodique 2
E951 - Aspartame 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E418 - Gomme gellane 2
E413 - Gomme de dragon 2
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 2
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E411 - Gomme d'avoine 2
E251 - Nitrate de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 2
E262i - Acétate de sodium 2
E501i - Carbonate de potassium 2
E517 - Sulfate d'ammonium 2
E340iii - Phosphate tripotassique 2
E1101 - Protéases 2
E338 - Acide orthophosphorique 2Risque élevé de sur-exposition
E900 - E900 food additive 2
E336i - Tartrate monopotassique 2
E942 - Protoxyde d'azote 2
E950 - Acésulfame K 2
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 2Risque modéré de sur-exposition
E442 - Phosphatides d'ammonium 2
E122 - Azorubine carmoisine 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E332 - Citrates de potassium 1
E341ii - Phosphate dicalcique 1
E514 - Sulfates de sodium 1
E514ii - Sulfate acide de sodium 1
E280 - Acide propionique 1
E927 - Azoformamide et Carbamide 1
E518 - Sulfate de magnésium 1
E522 - Sulfate d'aluminium potassique 1
E927b - Carbamide 1
E525 - Hydroxyde de potassium 1
E529 - Oxyde de calcium 1
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 1
E340i - Phosphate monopotassique 1
E550 - Silicate de sodium 1
E930 - Peroxyde de Calcium 1
E339iii - Phosphate trisodique 1
E339i - Phosphate monosodique 1
E161 - Xanthophylles 1
E1520 - Propylène glycol 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E203 - Sorbate de calcium 1
en:Potassium iodide 1
E641 - L-leucine 1
E160aiii - Bêta-carotène issu de blakeslea trispora 1
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 1
en:E160bii 1
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 1
E1412 - Phosphate de diamidon 1
E140ii - Chlorophyllines 1
E249 - Nitrite de potassium 1
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 1
E352i - Malate de calcium 1
E452ii - Polyphosphate potassique 1
E352 - Malates de calcium 1
E343i - Phosphate monomagnésique 1
E343 - Phosphates de magnésium 1Risque élevé de sur-exposition
E404 - Alginate de calcium 1