Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Liste des additifs - France

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

212 additifs :

AdditifProduits*Risques
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 1572
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 858
E300 - Acide ascorbique 737
E322 - Lécithines 418
E500 - Carbonates de sodium 371
E14XX - Amidons modifiés 369
E450 - Diphosphates 368Risque élevé de sur-exposition
E282 - Propionate de calcium 341
E330 - Acide citrique 321
E322i - Lécithine 314
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 255Risque élevé de sur-exposition
E415 - Gomme xanthane 250
E160a - Carotènes mélangés 211
E503 - Carbonates d'ammonium 209
E412 - Gomme de guar 191
E500ii - Carbonate acide de sodium 182
E202 - Sorbate de potassium 163Risque élevé de sur-exposition
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 158
E407 - Carraghénanes 130Risque élevé de sur-exposition
E440 - Pectines 120
E331 - Citrates de sodium 106
E466 - Carboxyméthylcellulose 105
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 96
E422 - Glycérol 94
E160ai - Bêta-carotène 89
E250 - Nitrite de sodium 86Risque élevé de sur-exposition
E160 - Caroténoïdes 82
E200 - Acide sorbique 77Risque élevé de sur-exposition
E451 - Triphosphates 71Risque élevé de sur-exposition
E341 - Phosphates de calcium 71Risque élevé de sur-exposition
E224 - Disulfite de potassium 71Risque élevé de sur-exposition
E160c - Extrait de paprika 63
E301 - Ascorbate de sodium 58
E270 - Acide lactique 54
E262 - Acétates de sodium 52
E401 - Alginate de sodium 52
E452 - Polyphosphates 51Risque élevé de sur-exposition
E420 - Sorbitol 48
E340 - Orthophosphates de potassium 42Risque élevé de sur-exposition
E120 - Acide carminique 40
E339 - Phosphates de sodium 39Risque élevé de sur-exposition
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 35
E296 - Acide malique 34
E100 - Curcumine 32
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 31
E160b - Rocou 31
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 30
E428 - Gélatine 30
E621 - Glutamate monosodique 30Risque élevé de sur-exposition
E460 - Cellulose 30
E509 - Chlorure de calcium 29Risque modéré de sur-exposition
E220 - Anhydride sulfureux 26Risque élevé de sur-exposition
E316 - Érythorbate de sodium 25Risque de sur-exposition très faible ou nul
E161b - Lutéine 24
E260 - Acide acétique 24
E392 - Extrait de romarin 23
E223 - Disulfite de sodium 22Risque élevé de sur-exposition
E1100 - Amylases 21
E306 - Extrait riche en tocophérols 21
E1200 - Polydextrose 21
E170 - Carbonates de calcium 20
E492 - Tristéarate de sorbitane 20Risque élevé de sur-exposition
E575 - Glucono-delta-lactone 20
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 19
E211 - Benzoate de sodium 19Risque élevé de sur-exposition
E263 - Acétate de calcium 18
E1510 - Éthanol 18
E341i - Phosphate monocalcique 18
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 16Risque élevé de sur-exposition
E500i - Carbonate de sodium 16
E410 - Gomme de caroube 15
E101 - Riboflavine 15
E325 - Lactate de sodium 15
E171 - Oxyde de titane 15
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 14
E516 - Sulfate de calcium 14
E150a - Caramel E150a 13Risque élevé de sur-exposition
E163 - Anthocyanes 13
E133 - Bleu brillant FCF 13Risque modéré de sur-exposition
E414 - Gomme d'acacia 13
E340ii - Phosphate dipotassique 12
E150c - Caramel ammoniacal 12Risque élevé de sur-exposition
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 12
E170i - Carbonate de calcium 12Risque de sur-exposition très faible ou nul
E129 - Rouge allura AC 12Risque de sur-exposition très faible ou nul
E406 - Agar-agar 11
E461 - Méthylcellulose 11
E524 - Hydroxyde de sodium 11
E502 - Carbonates 11
E491 - Monostéarate de sorbitane 10Risque élevé de sur-exposition
E127 - Érythrosine 10
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 10
E281 - Propionate de sodium 10
E102 - Tartrazine 9
E150 - Caramel 9
E473 - Sucroester 9Risque élevé de sur-exposition
E334 - Acide L-tartrique 9
E331iii - Citrate trisodique 9
E451i - TPP 9
E503i - Carbonate d'ammonium 9
E333 - Citrates de calcium 9
E407a - Algues euchema transformées 9Risque élevé de sur-exposition
E132 - Indigotine carmin d'indigo 8Risque de sur-exposition très faible ou nul
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 8
E222 - Bisulfite de sodium 8Risque élevé de sur-exposition
E417 - Gomme tara 8
E452i - Polyphosphate de sodium 8
E551 - Dioxyde de silicium 8
E110 - Jaune orangé S 8
E162 - Rouge de betterave 8
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 7
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 7
E904 - Gomme-laque 7
E327 - Lactate de calcium 7
E501 - Carbonates de potassium 7
E339ii - Phosphate disodique 7
E965 - Maltitol 6
E955 - Sucralose 6
E450iii - Diphosphate tétrasodique 6
E326 - Lactate de potassium 6
E1105 - Lysozyme 6
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 6
E535 - Ferrocyanure de sodium 6
E160aii - Carotènes végétaux 6
E501ii - Carbonate acide de potassium 6
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 6
E570 - Acide stéarique 5
E307 - Alphatocophérol 5
E965ii - Sirop de maltitol 5
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 5
E320 - Butylhydroxyanisol 5
E1400 - Dextrines 5
E463 - Hydroxypropylcellulose 5
E252 - Nitrate de potassium 5Risque élevé de sur-exposition
E310 - Gallate de propyle 4
E903 - Cire de carnauba 4
E1102 - Glucose oxydase 4
E262ii - Diacétate de sodium 4
E101i - Riboflavine 4
E900 - E900 food additive 3
E411 - Gomme d'avoine 3
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 3
E262i - Acétate de sodium 3
E150b - Caramel de sulfite caustique 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E228 - Sulfite acide de potassium 3Risque élevé de sur-exposition
E321 - Butylhydroxytoluène 3
E631 - Inosinate disodique 3
E460i - Cellulose microcristalline 3
E235 - Natamycine 3
E420i - D-glucitol 3
E341iii - Phosphate tricalcique 2
E950 - Acésulfame K 2
E420ii - Sirop de sorbitol 2
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 2
E338 - Acide orthophosphorique 2Risque élevé de sur-exposition
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 2Risque modéré de sur-exposition
E517 - Sulfate d'ammonium 2
E336 - Tartrates de potassium 2
E153 - Charbon végétal médicinal 2
E627 - Guanylate disodique 2
E340iii - Phosphate tripotassique 2
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 2
E536 - Ferrocyanure de potassium 2
E450ii - Diphosphate trisodique 2
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 2Risque élevé de sur-exposition
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 2Risque modéré de sur-exposition
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 2
E413 - Gomme de dragon 2
E442 - Phosphatides d'ammonium 2
E504 - Carbonates de magnésium 2
E333iii - Citrate tricalcique 2
E307c - Tocophérol 2
E1104 - Lipases 2
E335 - Tartrates de sodium 1
E525 - Hydroxyde de potassium 1
E340i - Phosphate monopotassique 1
E339iii - Phosphate trisodique 1
E203 - Sorbate de calcium 1
E930 - Peroxyde de Calcium 1
E927 - Azoformamide et Carbamide 1
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 1
E1520 - Propylène glycol 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 1
E160aiii - Bêta-carotène issu de blakeslea trispora 1
E942 - Protoxyde d'azote 1
E140ii - Chlorophyllines 1
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 1
E249 - Nitrite de potassium 1
E335ii - Tartrate disodique 1
E304i - Palmitate d'ascorbyle 1
E404 - Alginate de calcium 1
E452ii - Polyphosphate potassique 1
E508 - Chlorure de potassium 1Risque modéré de sur-exposition
E505 - Carbonate de fer 1
E522 - Sulfate d'aluminium potassique 1
E336ii - Tartrate dipotassique 1
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 1
E280 - Acide propionique 1
E331ii - Citrate disodique 1
E927b - Carbamide 1
E160e - Apocaroténal 8' 1
E514 - Sulfates de sodium 1
E1412 - Phosphate de diamidon 1
E514ii - Sulfate acide de sodium 1
E161 - Xanthophylles 1
E343 - Phosphates de magnésium 1Risque élevé de sur-exposition
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 1
E418 - Gomme gellane 1
E440ii - Pectine amidée 1
E1101 - Protéases 1
E518 - Sulfate de magnésium 1
E501i - Carbonate de potassium 1