Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

186 additifs :

AdditifProduits*Risques
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 470
E322 - Lécithines 257
E171 - Oxyde de titane 232
E322i - Lécithine 225
E330 - Acide citrique 155
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 138
E414 - Gomme d'acacia 130
E100 - Curcumine 120
E120 - Acide carminique 98
E160a - Carotènes mélangés 93
E500 - Carbonates de sodium 87
E133 - Bleu brillant FCF 87Risque modéré de sur-exposition
E420 - Sorbitol 87
E412 - Gomme de guar 86
E172ii - Oxyde de fer rouge 77
E440 - Pectines 77
E407 - Carraghénanes 76Risque élevé de sur-exposition
E903 - Cire de carnauba 76
E162 - Rouge de betterave 74
E422 - Glycérol 71
E14XX - Amidons modifiés 63
E450 - Diphosphates 60Risque élevé de sur-exposition
E904 - Gomme-laque 57
E415 - Gomme xanthane 54
E202 - Sorbate de potassium 52Risque élevé de sur-exposition
E428 - Gélatine 47
E901 - Cire d'abeille 43
E1400 - Dextrines 43
E163 - Anthocyanes 41
E500ii - Carbonate acide de sodium 41
E170 - Carbonates de calcium 40
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 36
E101 - Riboflavine 35
E460 - Cellulose 34
E401 - Alginate de sodium 33
E300 - Acide ascorbique 33
E160c - Extrait de paprika 32
E160 - Caroténoïdes 31
E160e - Apocaroténal 8' 29
E410 - Gomme de caroube 28
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 28
E150a - Caramel E150a 27Risque de sur-exposition très faible ou nul
E132 - Indigotine carmin d'indigo 26Risque de sur-exposition très faible ou nul
E153 - Charbon végétal médicinal 25
E555 - Silicate alumino-potassique 24
E250 - Nitrite de sodium 22Risque élevé de sur-exposition
E160b - Rocou 21
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 21
E442 - Phosphatides d'ammonium 18
E331 - Citrates de sodium 18
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 17
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 17
E503 - Carbonates d'ammonium 17
E451 - Triphosphates 17Risque élevé de sur-exposition
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 15
E160ai - Bêta-carotène 14
E170i - Carbonate de calcium 14Risque de sur-exposition très faible ou nul
E131 - Bleu patenté V 14Risque modéré de sur-exposition
E406 - Agar-agar 14
E551 - Dioxyde de silicium 14
E270 - Acide lactique 13
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 13
E1103 - Invertase 12
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 12
E621 - Glutamate monosodique 12Risque élevé de sur-exposition
E340 - Orthophosphates de potassium 12Risque élevé de sur-exposition
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 11Risque de sur-exposition très faible ou nul
E235 - Natamycine 11
E334 - Acide L-tartrique 10
E572 - Stéarate de magnésium 10
E460i - Cellulose microcristalline 10
E200 - Acide sorbique 10Risque élevé de sur-exposition
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 10
E316 - Érythorbate de sodium 9Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150b - Caramel de sulfite caustique 9Risque de sur-exposition très faible ou nul
E420ii - Sirop de sorbitol 9
E473 - Sucroester 9Risque élevé de sur-exposition
E101i - Riboflavine 9
E339 - Phosphates de sodium 9Risque élevé de sur-exposition
E336 - Tartrates de potassium 8
E263 - Acétate de calcium 8
E296 - Acide malique 8
E150c - Caramel ammoniacal 8Risque modéré de sur-exposition
E325 - Lactate de sodium 8
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 8
E161b - Lutéine 8
E570 - Acide stéarique 8
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 7
E516 - Sulfate de calcium 7
E262 - Acétates de sodium 7
E466 - Carboxyméthylcellulose 7
E172i - Oxyde de fer noir 7
E955 - Sucralose 7
E463 - Hydroxypropylcellulose 7
E301 - Ascorbate de sodium 7
E450iii - Diphosphate tétrasodique 7
E341 - Phosphates de calcium 7Risque élevé de sur-exposition
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 6
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 6
E500i - Carbonate de sodium 6
E1201 - Poly vinyl pyrrolidone 6
E339ii - Phosphate disodique 6
E224 - Disulfite de potassium 6Risque élevé de sur-exposition
E333 - Citrates de calcium 6
E290 - Dioxyde de carbone 6
E220 - Anhydride sulfureux 6Risque élevé de sur-exposition
E950 - Acésulfame K 6
E509 - Chlorure de calcium 6Risque modéré de sur-exposition
E553 - Silicate de magnésium 6
E1105 - Lysozyme 6
E553b - Talc 6
E172iii - Oxyde de fer jaune 5
E417 - Gomme tara 5
E1202 - Polyvinylpolypyrrolidone 5
E967 - Xylitol 5
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 5
E320 - Butylhydroxyanisol 5
E413 - Gomme de dragon 5
E951 - Aspartame 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E306 - Extrait riche en tocophérols 5
E102 - Tartrazine 4
E350 - Malates de sodium 4
E327 - Lactate de calcium 4
E252 - Nitrate de potassium 4Risque élevé de sur-exposition
E140ii - Chlorophyllines 4
E223 - Disulfite de sodium 4Risque élevé de sur-exposition
E307 - Alphatocophérol 4
E461 - Méthylcellulose 4
E122 - Azorubine carmoisine 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E326 - Lactate de potassium 3
E1510 - Éthanol 3
E575 - Glucono-delta-lactone 3
E150 - Caramel 3
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 3
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 3
E332 - Citrates de potassium 3
E260 - Acide acétique 3
E315 - Acide érythorbique 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E222 - Bisulfite de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 2Risque modéré de sur-exposition
E492 - Tristéarate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E110 - Jaune orangé S 2
E953 - Isomalt 2
E452 - Polyphosphates 2Risque élevé de sur-exposition
E1520 - Propylène glycol 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160aii - Carotènes végétaux 2
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 2Risque modéré de sur-exposition
E160d - Lycopène 2
E421 - Mannitol 2
E965ii - Sirop de maltitol 2
E965 - Maltitol 2
E151 - Noir brillant BN 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E203 - Sorbate de calcium 2
E282 - Propionate de calcium 2
E140i - Chlorophylles 2
E392 - Extrait de romarin 2
E129 - Rouge allura AC 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E579 - Gluconate de fer 1
E341ii - Phosphate dicalcique 1
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 1
E400 - Acide alginique 1
E127 - Érythrosine 1
E503i - Carbonate d'ammonium 1
E451i - TPP 1
E1505 - Citrate de triéthyle 1
E962 - Sel d'aspartame-acésulfame 1
E502 - Carbonates 1
E152 - Noir de carbone 1
E101ii - Riboflavine-5′-phosphate 1
E404 - Alginate de calcium 1
E161h - Zéaxanthine 1
E943a - Butane 1
E335 - Tartrates de sodium 1
E943b - Isobutane 1
E174 - Argent 1
E501 - Carbonates de potassium 1
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 1
E304i - Palmitate d'ascorbyle 1
E363 - Acide succinique 1
E1521 - Polyéthylène glycol 1
E321 - Butylhydroxytoluène 1
E104 - Jaune de quinoléine 1
E462 - Éthylcellulose 1
E491 - Monostéarate de sorbitane 1Risque élevé de sur-exposition
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 1
E960 - Glucosides de stéviol 1Risque modéré de sur-exposition