Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

223 additifs :

AdditifProduits*Risques
E110 - Jaune orangé S 660
E102 - Tartrazine 413
E129 - Rouge allura AC 330Risque de sur-exposition très faible ou nul
E330 - Acide citrique 307
E133 - Bleu brillant FCF 306Risque modéré de sur-exposition
E322 - Lécithines 184
E322i - Lécithine 164
E132 - Indigotine carmin d'indigo 148Risque de sur-exposition très faible ou nul
E903 - Cire de carnauba 145
E414 - Gomme d'acacia 135
E1400 - Dextrines 118
E171 - Oxyde de titane 73
E211 - Benzoate de sodium 68Risque élevé de sur-exposition
E428 - Gélatine 68
E500 - Carbonates de sodium 65
E331 - Citrates de sodium 64
E202 - Sorbate de potassium 62Risque élevé de sur-exposition
E122 - Azorubine carmoisine 57Risque de sur-exposition très faible ou nul
E500ii - Carbonate acide de sodium 53
E270 - Acide lactique 53
E296 - Acide malique 52
E124 - Ponceau 4R 51
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 50
E621 - Glutamate monosodique 50Risque élevé de sur-exposition
E422 - Glycérol 42
E627 - Guanylate disodique 39
E415 - Gomme xanthane 37
E445 - Esters glycériques de résine de bois 36
E450 - Diphosphates 36Risque élevé de sur-exposition
E631 - Inosinate disodique 35
E950 - Acésulfame K 29
E901 - Cire d'abeille 28
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 27
E150c - Caramel ammoniacal 26Risque modéré de sur-exposition
E904 - Gomme-laque 24
E420 - Sorbitol 24
E951 - Aspartame 23Risque de sur-exposition très faible ou nul
E466 - Carboxyméthylcellulose 23
E440 - Pectines 23
E104 - Jaune de quinoléine 22
E120 - Acide carminique 22
E955 - Sucralose 21
E341 - Phosphates de calcium 21Risque élevé de sur-exposition
E100 - Curcumine 20
E262 - Acétates de sodium 20
E131 - Bleu patenté V 20Risque modéré de sur-exposition
E160c - Extrait de paprika 19
E407 - Carraghénanes 18Risque élevé de sur-exposition
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 17
E300 - Acide ascorbique 17
E127 - Érythrosine 17
E341i - Phosphate monocalcique 17
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 17Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160a - Carotènes mélangés 16
E339ii - Phosphate disodique 16
E290 - Dioxyde de carbone 15
E262ii - Diacétate de sodium 15
E905 - Cire synthétique 14
E412 - Gomme de guar 14
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 13Risque élevé de sur-exposition
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 13
E321 - Butylhydroxytoluène 12
E905a - Huile minérale de qualité alimentaire 12
E325 - Lactate de sodium 12
E334 - Acide L-tartrique 12
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 12
E200 - Acide sorbique 11Risque élevé de sur-exposition
E503 - Carbonates d'ammonium 11
E452 - Polyphosphates 11Risque élevé de sur-exposition
E150 - Caramel 10
E339 - Phosphates de sodium 10Risque élevé de sur-exposition
E340 - Orthophosphates de potassium 10Risque élevé de sur-exposition
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 9
E151 - Noir brillant BN 9Risque de sur-exposition très faible ou nul
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 9
E14XX - Amidons modifiés 9
E418 - Gomme gellane 9
E954 - Saccharine et ses sels 9
E452i - Polyphosphate de sodium 8
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 8
E327 - Lactate de calcium 8
E297 - Acide fumarique 8
E339iii - Phosphate trisodique 7
E162 - Rouge de betterave 7
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 7Risque modéré de sur-exposition
E331iii - Citrate trisodique 6
E153 - Charbon végétal médicinal 6
E160ai - Bêta-carotène 6
E306 - Extrait riche en tocophérols 6
E260 - Acide acétique 6
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 6
E170 - Carbonates de calcium 6
E150a - Caramel E150a 6Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1520 - Propylène glycol 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 5Risque modéré de sur-exposition
E160e - Apocaroténal 8' 5
E163 - Anthocyanes 5
E1510 - Éthanol 5
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 5
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 5
E401 - Alginate de sodium 5
E551 - Dioxyde de silicium 4
E142 - Vert acide brillant BS 4Risque modéré de sur-exposition
E340i - Phosphate monopotassique 4
E952 - Acide cyclamique et ses sels 4
E340ii - Phosphate dipotassique 4
E1521 - Polyéthylène glycol 4
E410 - Gomme de caroube 4
E338 - Acide orthophosphorique 4Risque élevé de sur-exposition
E1200 - Polydextrose 4
E381 - Citrate ferrique d'ammonium 4
E320 - Butylhydroxyanisol 4
E101 - Riboflavine 4
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 3
E570 - Acide stéarique 3
E123 - Amarante 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E170i - Carbonate de calcium 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E218 - 4-hydroxybenzoate de méthyle 3
E223 - Disulfite de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E307 - Alphatocophérol 3
E228 - Sulfite acide de potassium 3Risque élevé de sur-exposition
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 3
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 3
E160 - Caroténoïdes 3
E420i - D-glucitol 3
E150b - Caramel de sulfite caustique 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160b - Rocou 3
E355 - Acide adipique 3
E262i - Acétate de sodium 2
E220 - Anhydride sulfureux 2Risque élevé de sur-exposition
E307b - Tocophérol concentré 2
E310 - Gallate de propyle 2
E174 - Argent 2
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 2
E336 - Tartrates de potassium 2
E336i - Tartrate monopotassique 2
E341iii - Phosphate tricalcique 2
E406 - Agar-agar 2
E450iii - Diphosphate tétrasodique 2
E452vi - Tripolyphosphate de sodium et de potassium 2
E460 - Cellulose 2
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 2
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 2
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 2
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 2
E1503 - Huile de ricin 2
E500i - Carbonate de sodium 2
E508 - Chlorure de potassium 2Risque modéré de sur-exposition
E575 - Glucono-delta-lactone 2
E900 - E900 food additive 2
E960 - Glucosides de stéviol 2Risque modéré de sur-exposition
E961 - Néotame 2
E965 - Maltitol 2
E364 - Succinates de sodium 1
E304i - Palmitate d'ascorbyle 1
E1103 - Invertase 1
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 1
E343ii - Dimagnésium phosphate 1
E343 - Phosphates de magnésium 1Risque élevé de sur-exposition
E221 - Sulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E281 - Propionate de sodium 1
E280 - Acide propionique 1
E341ii - Phosphate dicalcique 1
E959 - Néohespéridine dihydrochalcone 1
E161b - Lutéine 1
E968 - Érythritol 1
E966 - Lactitol 1
E487 - Laurylsulfate de sodium 1
E339i - Phosphate monosodique 1
E263 - Acétate de calcium 1
E967 - Xylitol 1
E501 - Carbonates de potassium 1
E501i - Carbonate de potassium 1
E502 - Carbonates 1
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 1
E503i - Carbonate d'ammonium 1
E164 - Safran 1
E964 - Sirop de polyglycitol 1
E510 - Chlorure d'ammonium 1
E513 - Acide sulfurique 1
E516 - Sulfate de calcium 1
E524 - Hydroxyde de sodium 1
E527 - Hydroxyde d'ammonium 1
E535 - Ferrocyanure de sodium 1
E333 - Citrates de calcium 1
E326 - Lactate de potassium 1
E552 - Silicate de calcium 1
E553 - Silicate de magnésium 1
E553b - Talc 1
E554 - Silicate alumino-sodique 1
E555 - Silicate alumino-potassique 1
E173 - Aluminium 1
E572 - Stéarate de magnésium 1
E250 - Nitrite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E175 - Or 1
E1420 - Amidon acétylé 1
E212 - Benzoate de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E637 - Éthyl maltol 1
E965ii - Sirop de maltitol 1
E900a - Polydiméthylsiloxane 1
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 1
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 1
E316 - Érythorbate de sodium 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 1
E315 - Acide érythorbique 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E905b - Petrolatum 1
E905c - Cire de pétrole 1
E905cii - Cire de paraffine 1
E421 - Mannitol 1
E15x - CI 77266 1
E432 - Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E420ii - Sirop de sorbitol 1
E160d - Lycopène 1
E413 - Gomme de dragon 1
E441 - Huile de colza superglycérinée hydrogénée 1
E442 - Phosphatides d'ammonium 1
E161 - Xanthophylles 1
E405 - Alginate de propane-1 1
E152 - Noir de carbone 1
E1519 - Alcool benzylique 1
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 1
E451 - Triphosphates 1Risque élevé de sur-exposition
E365 - Fumarate de sodium 1