Opération Sodas

Opération Sodas

Du 18 au 24 juin 2012, les contributeurs de la base de données sur les produits alimentaires Open Food Facts vont rassembler les informations (ingrédients, composition nutritionnelle etc.) d'un maximum de boissons gazeuses sucrées (sodas, limonades etc.) et les ajouter à la base. Les données seront ensuite analysées par des spécialistes en nutrition et en journalisme de données, et des visualisations graphiques seront proposées pour faire "parler" les données rassemblées.

Objectifs de l'Opération Sodas

Dresser un panorama des sodas

On a beaucoup parlé des sodas fin 2011 lors du débat sur la "taxe soda" sur les boissons sucrées et édulcorées (appliquée depuis le 1er janvier 2012). Quand on parle de sodas, on pense souvent à la canette rouge et blanche de Coca-Cola. Mais il existe des milliers de références de sodas différents, avec chacun des ingrédients et une composition nutritionnelle spécifique. Si l'on compare les étiquettes de tous ces sodas, quelles observations intéressantes peut-on faire ?

Quelques exemples de questions auxquelles on pourra peut-être répondre grâce aux données :

  • Y a-t-il une différence entre les sodas de grande marque et les sodas de marques de distributeurs ou de marques "budget" ou "hard discount" ?
    Les ingrédients sont-ils de moindre qualité ? Plus d'additifs sont-ils utilisés ?
  • Pour un même produit ou pour la moyenne des produits d'une catégorie (par exemple les colas), existe-t-il des différences entre les produits commercialisés dans différentes régions ou pays ? Est-il vrai que les boissons sont plus sucrées dans les DOM-TOM qu'en métropole ?
  • Quels sont les ingrédients spécifiques aux boissons gazeuses énergisantes comme le Red Bull ?
  • Quelle est l'équivalence en morceaux de sucre et en tasse de café (pour la caféine) d'une canette de coca ?
  • Les sodas bios sont-ils intéressants d'un point de vue nutritionnel ?
  • Quels sodas conviennent aux végétariens / végétaliens ? (sans ingrédients d'origine animale comme le carmin)
  • etc.

Les données permettront certainement de poser d'autres questions. Et vous, lesquelles vous-posez vous ?

Faire connaître le projet Open Food Facts et montrer son utilité

L'Opérations Sodas est la première opération organisée sur le site Open Food Facts qui a été lancé le 19 mai 2012. Cette opération est aussi pour nous le moyen de faire connaître le projet et d'inviter de nouvelles personnes à nous rejoindre et à contribuer de façon à la fois ludique et motivante. C'est également une manière pour la communauté d'Open Food Facts de mesurer la force du travail qu'elle accomplit collectivemment. Et enfin l'opération permet de montrer le potentiel de notre projet : les données c'est bien, les données ouvertes c'est encore mieux, mais que peut-on en faire concrètement ? A quoi ces données peuvent-elles servir ?

Qui participe et comment participer ?

Les contributeurs

Les 60 utilisateurs actifs d'Open Food Facts seront bien sûr sollicités pour ajouter des sodas dans la base. Et nous espèrons que nous partirons 60 mais que par un prompt renfort, nous nous verrons 500 en arrivant aux portes du frigo, du placard ou du supermarché !

Il est très facile d'ajouter un produit, et vous pouvez vous inscrire comme contributeur en 30 secondes. Merci d'avance à toutes celles et tous ceux d'entre vous qui nous rejoindront et participeront à cette opération sodas !

Les analyseurs

Des diététiciens et nutritionnistes, des journalistes ainsi que des spécialiste des données et des experts en visualisation de données exploiteront ensuite toutes les données collectées.

En particulier, les journalistes d'OWNI (le site de référence pour le journalisme de données) et de Terra Eco (le magazine papier et quotidien web sur le développement durable) se pencheront sur les données collectées pour les faire "parler" !

 

Si vous êtes diététicien, nutritionniste, journaliste ou simplement amateur de données et souhaitez prendre part à leur analyse, faites-nous signe !

Résultats

Les données de 150 sodas ont été collectées pendant la semaine de l'Opération Sodas, un grand merci à toutes et tous !

A l'occasion de l'Opération Sodas, une nouvelle fonctionnalité permettant de facilement créer des graphiques a été ajoutée à Open Food Facts. Voici par exemple le graphique dynamique du sucre et des additifs dans les sodas :

Sucres et additifs dans les sodas

Analyses :

  • Ce que boire du soda veut dire - Terra Eco - 19/07/2012. Article de Thibaut Schepman avec la participation de deux nutritionnistes : le docteur Laurent Chevallier, consultant en nutrition et président de la commission Alimentation du Réseau environnement santé et le docteur Patrick Tounian, responsable de l’unité de nutrition pédiatrique de l’hôpital Trousseau à Paris.

Ils participent et en parlent

Sur Twitter, vous pouvez suivre et utiliser le hashtag #opensoda

On en discute ?

L'Opération Soda est principalement organisée via le groupe Facebook des contributeurs. Et nous pouvons bien sûr en parler aussi par e-mail : contact@openfoodfacts.org