Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

60 additifs :

AdditifProduits*Risques
E250 - Nitrite de sodium 344Risque élevé de sur-exposition
E316 - Érythorbate de sodium 307Risque de sur-exposition très faible ou nul
E300 - Acide ascorbique 119
E326 - Lactate de potassium 75
E450 - Diphosphates 64Risque élevé de sur-exposition
E407 - Carraghénanes 53Risque élevé de sur-exposition
E262 - Acétates de sodium 53
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 52
E202 - Sorbate de potassium 50Risque élevé de sur-exposition
E262i - Acétate de sodium 50
E282 - Propionate de calcium 49
E14XX - Amidons modifiés 48
E331 - Citrates de sodium 46
E451 - Triphosphates 45Risque élevé de sur-exposition
E261 - Acétates de potassium 44
E452 - Polyphosphates 42Risque élevé de sur-exposition
E415 - Gomme xanthane 40
E322 - Lécithines 38
E270 - Acide lactique 37
E150a - Caramel E150a 36Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160c - Extrait de paprika 35
E120 - Acide carminique 32
E301 - Ascorbate de sodium 24
E392 - Extrait de romarin 24
E500 - Carbonates de sodium 18
E461 - Méthylcellulose 13
E330 - Acide citrique 13
E525 - Hydroxyde de potassium 10
E412 - Gomme de guar 10
E307 - Alphatocophérol 9
E428 - Gélatine 8
E410 - Gomme de caroube 7
E401 - Alginate de sodium 6
E322i - Lécithine 4
E160d - Lycopène 4
E160a - Carotènes mélangés 3
E150 - Caramel 3
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 3
E325 - Lactate de sodium 3
E1510 - Éthanol 2
E341 - Phosphates de calcium 2Risque élevé de sur-exposition
E160ai - Bêta-carotène 2
E575 - Glucono-delta-lactone 2
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 1
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 1
E172ii - Oxyde de fer rouge 1
E200 - Acide sorbique 1Risque élevé de sur-exposition
E224 - Disulfite de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E252 - Nitrate de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E341ii - Phosphate dicalcique 1
E407a - Algues euchema transformées 1Risque élevé de sur-exposition
E422 - Glycérol 1
E451i - TPP 1
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 1
E508 - Chlorure de potassium 1Risque modéré de sur-exposition
E516 - Sulfate de calcium 1
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 1
E621 - Glutamate monosodique 1Risque élevé de sur-exposition
E900 - E900 food additive 1
E1100 - Amylases 1