Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

59 additifs :

AdditifProduits*Risques
E300 - Acide ascorbique 113
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 93
E322 - Lécithines 47
E322i - Lécithine 44
E160 - Caroténoïdes 23
E412 - Gomme de guar 21
E440 - Pectines 18
E330 - Acide citrique 17
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 17Risque élevé de sur-exposition
E500 - Carbonates de sodium 16
E14XX - Amidons modifiés 16
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 14
E422 - Glycérol 14
E450 - Diphosphates 12Risque élevé de sur-exposition
E407 - Carraghénanes 11Risque élevé de sur-exposition
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 10
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 9
E160a - Carotènes mélangés 8
E100 - Curcumine 7
E160ai - Bêta-carotène 7
E415 - Gomme xanthane 6
E162 - Rouge de betterave 5
E420 - Sorbitol 3
E163 - Anthocyanes 3
E1505 - Citrate de triéthyle 3
E160c - Extrait de paprika 3
E331 - Citrates de sodium 3
E440ii - Pectine amidée 3
E524 - Hydroxyde de sodium 2
E270 - Acide lactique 2
E296 - Acide malique 2
E401 - Alginate de sodium 2
E500ii - Carbonate acide de sodium 2
E1400 - Dextrines 1
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 1
E466 - Carboxyméthylcellulose 1
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 1
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 1
E133 - Bleu brillant FCF 1Risque modéré de sur-exposition
E120 - Acide carminique 1
E101i - Riboflavine 1
E500i - Carbonate de sodium 1
E526 - Hydroxyde de calcium 1
E575 - Glucono-delta-lactone 1
E903 - Cire de carnauba 1
E220 - Anhydride sulfureux 1Risque élevé de sur-exposition
E101 - Riboflavine 1
E260 - Acide acétique 1
E202 - Sorbate de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E327 - Lactate de calcium 1
E161b - Lutéine 1
E336 - Tartrates de potassium 1
E339 - Phosphates de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E339ii - Phosphate disodique 1
E406 - Agar-agar 1
E153 - Charbon végétal médicinal 1
E150a - Caramel E150a 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E428 - Gélatine 1
E140i - Chlorophylles 1