saucisses de volaille bio - nature de France - 5

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E325 - Lactate de sodium
  • Ingrédient : Dextrose
  • Ingrédient : Glucose

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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  Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

  • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
  • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

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  : Viande de poulet 96%, conservateur (Lactate de sodium), sal de mer, dextrose, épices et plantes aromatiques, sucre de canne, betterave, extrait d'acérola, Boyau naturel de mouton, LAIT et OEUF Viande de poulat

  1. Viande de poulet -> en:chicken-meat - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 96 - percent: 96 - percent_max: 96
  2. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0.444444444444444 - percent_max: 4
     1. Lactate de sodium -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.444444444444444 - percent_max: 4
  3. sal de mer -> fr:sal-de-mer - percent_min: 0 - percent_max: 3.55555555555556
  4. dextrose -> en:dextrose - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.77777777777778
  5. épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18518518518519
  6. sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
  7. betterave -> en:beetroot - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
  8. extrait d'acérola -> en:acerola-juice - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
  9. Boyau naturel de mouton -> en:natural-sheep-casing - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
  10. LAIT et OEUF Viande de poulat -> fr:lait-et-oeuf-viande-de-poulat - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

  • 
    en:meat -> en:meat
  • 
    en:poultry -> en:poultry

Nutrition

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  Données manquantes pour calculer le Nutri-Score

  Données nutritionnelles manquantes

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  Repères nutritionnels

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    Matières grasses en quantité modérée (7.1%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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    Sucres en faible quantité (0.3%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

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    Sel en quantité élevée (1.7%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (100g)	Comparé à: Saucisses de volaille
  Matières grasses	7,1 g	7,1 g	-45 %
  Acides gras saturés	?	?
  Glucides	0,3 g	0,3 g	-81 %
  Sucres	0,3 g	0,3 g	-45 %
  Fibres alimentaires	?	?
  Protéines	18 g	18 g	+12 %
  Sel	1,7 g	1,7 g	-6 %
  Alcool	0 % vol	0 % vol
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0,083 %	0,083 %
  Empreinte carbone de la viande ou du poisson	470,4 g	470 g

Empreinte carbone

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  Équivaut à parcourir 7.9 km dans une voiture à essence

  1529 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Saucisse de volaille, type Knack (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	92.4 %
  Transformation	3.0 %
  Emballage	2.4 %
  Transport	1.3 %
  Distribution	0.2 %
  Consommation	0.6 %

Emballage

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  Emballage à impact moyen

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  • Elements d'emballage

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    (Plastique)
    

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  • Matériaux d'emballage

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    Matière	%	Poids de l'emballage
    Plastique

Transport

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  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un faible impact

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  France	100 %	Faible

Labels

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  AB Agriculture Biologique

  L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.

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  Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.

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  Bio européen

  L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.

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  Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.