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Choco caraïbes & vanille -
Choco caraïbes & vanille -
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Code-barres: 9900000003791 (EAN / EAN-13)
Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
37 ingrédients
LAIT, CRÈME, sucre, chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (Lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille), sirop de glucose, LAIT écrémé en poudre, Jaune d’œuf, dextrose, sucre inverti, gousses de vanille de Madagascar, grains de vanille, eau, LAIT demi-écrémé en poudre, poudre de jaune D’ŒUF pasteurisé, mattodextrine, LACTOSE, matière protéique du LAIT, CREME en poudre, matière grasse du LAIT, matière protéique végétale (SOJA), émulsifiants (mono et diglycérides d'acides gras, esters lactique des mono et diglycérides d'acides gras, esters de propane-1-2-diol d'acides gras, extrait de carthame, stabilisants (gomme cellulosique, hydrogpropymethyhcolledoom farine de graine de caroube, alginate de sodium gomme de guar, carraghénane), arômeAllergènes : Œufs, Lait, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E401 - Alginate de sodium
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Sucre inverti
- Ingrédient : Lactose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E401 - Alginate de sodium
Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.Source : Wikipedia
-
E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
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E466 - Carboxyméthylcellulose
Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Matière grasse lactique, E471, E472b
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait, Crème, Lait en poudre écrémé, Jaune d'œuf, Lait demi-écrémé, Jaune d'œuf pasteurisé, Lactose, Crème, Matière grasse lactiqueCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Sucre inverti, Grains-de-vanille, Mattodextrine, Matiere-proteique-du-lait, Matiere-proteique-vegetale, Hydrogpropymethyhcolledoom-farine-de-graine-de-caroube, Alginate-de-sodium-gomme-de-guarCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: LAIT, CRÈME, sucre, chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (Lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille), sirop de glucose, LAIT écrémé en poudre, Jaune d'œuf, dextrose, sucre inverti, gousses de vanille, grains de vanille, eau, LAIT demi-écrémé, jaune D'ŒUF pasteurisé, mattodextrine, LACTOSE, matière protéique du LAIT, CREME, matière grasse du LAIT, matière protéique végétale, émulsifiants, mono- et diglycérides d'acides gras, esters lactique des mono- et diglycérides d'acides gras, esters de propane-1-2-diol d'acides gras, extrait de carthame, stabilisants (gomme cellulosique, hydrogpropymethyhcolledoom farine de graine de caroube, alginate de sodium gomme de guar, carraghénane), arôme- LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3.7037037037037 - percent_max: 100
- CRÈME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- fèves de cacao -> en:cocoa-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- Lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- extrait naturel de vanille -> en:natural-vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- LAIT écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- Jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- sucre inverti -> en:invert-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- gousses de vanille -> en:vanilla-pod - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- grains de vanille -> fr:grains-de-vanille - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- LAIT demi-écrémé -> en:semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- jaune D'ŒUF pasteurisé -> en:pasteurised-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- mattodextrine -> fr:mattodextrine - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
- LACTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- matière protéique du LAIT -> fr:matiere-proteique-du-lait - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
- CREME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
- matière grasse du LAIT -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
- matière protéique végétale -> fr:matiere-proteique-vegetale - percent_min: 0 - percent_max: 5
- émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
- esters lactique des mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
- esters de propane-1-2-diol d'acides gras -> en:e477 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- extrait de carthame -> en:safflower-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
- stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
- gomme cellulosique -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
- hydrogpropymethyhcolledoom farine de graine de caroube -> fr:hydrogpropymethyhcolledoom-farine-de-graine-de-caroube - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
- alginate de sodium gomme de guar -> fr:alginate-de-sodium-gomme-de-guar - percent_min: 0 - percent_max: 1.28205128205128
- carraghénane -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.961538461538462
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Desserts glacés Matières grasses ? Acides gras saturés ? Glucides ? Sucres ? Fibres alimentaires ? Protéines ? Sel ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Madagascar élevé
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par naruyoko.
Fiche produit également modifiée par chevalstar, openfoodfacts-contributors, spotter, yuka.VlBBNkFxSVFscUFWaC9JeDhoVE13dE52eUlLQWVsbW5kZllBSWc9PQ.