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Soy bean drink – Yeo s

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Code-barres:
9556156042865(EAN / EAN-13)

Marques : Yeo s

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Boissons, Aliments d'origine végétale, Légumineuses et dérivés, Substituts de produits laitiers, Substituts du lait, Boissons à base de végétaux, Boissons végétales, Boissons végétales de légumineuses, Boissons végétales de soja

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score E

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 20/54

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      Énergie

      10/10 points (418kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      10/10 points (12g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      0/10 points (1g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    • icon

      Sel

      0/20 points (0.01g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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      Edulcorants non-nutritifs

      0/4 points (0 édulcorant)

      Les édulcorants non nutritifs peuvent ne conférer aucun avantage à long terme en matière de réduction de la graisse corporelle chez les adultes ou les enfants. L'utilisation à long terme d'édulcorants non nutritifs peut entraîner des effets indésirables potentiels, tels qu'un risque accru de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires chez les adultes.

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    Points positifs : 7/18

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      Protéines

      7/7 points (5g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (inconnu)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit est considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car le produit est considéré comme étant une boisson.

      Score nutritionnel : 13 (20 - 7)

      Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (12%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.0125%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (1 portion (100 ml))     		Comparé à: Boissons végétales de légumineuses
    Énergie 418 kj
    (100 kcal)     		418 kj
    (100 kcal)     		+99 %
    Matières grasses 2,5 g 2,5 g +30 %
    Acides gras saturés 1 g 1 g +174 %
    Glucides 14 g 14 g +202 %
    Sucres 12 g 12 g +206 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 5 g 5 g +54 %
    Sel 0,012 g 0,012 g -86 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 1 portion (100 ml)

Ingrédients

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    14 ingrédients

    Eau, extrait de soja (soja 8%), sucre, stabilisants (cellulose, carboxyméthyl-cellulose sodique, carraghénanes, alginate de sóodium, gomme guar), carbonate de calcium, arômes, émulsifiant (mono - et diglycérides d'acides gras).
    Allergènes : Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Eau : 80.0% (estimation)

      • Soja : 8.0% (estimation)

      • — Soja : 8.0%

      • Sucre : 2.4% (estimation)

      • Stabilisant : 2.4% (estimation)

      • — E460 : < 2% (estimation)

      • — E466 : < 2% (estimation)

      • — E407 : < 2% (estimation)

      • — Alginate-de-soodium : < 2% (estimation)

      • — E412 : < 2% (estimation)

      • E170i : 2.4% (estimation)

      • Arôme : 2.4% (estimation)

      • Émulsifiant : 2.4% (estimation)

      • — E471 : 2.4% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E170 - Carbonates de calcium

    Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.
    Source : Wikipedia

  • E170i - Carbonate de calcium

  • E400 - Acide alginique

    Alginate : L'acide alginique et ses dérivés -base conjuguée, sels et esters- les alginates sont des polysaccharides obtenus à partir d'algues brunes : les laminaires ou les fucus.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    La carraghénane (E407), dérivée d'algues rouges, est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant, notamment dans les produits laitiers et carnés .

    Il peut exister sous diverses formes, chacune conférant des propriétés texturales distinctes aux aliments.

    Cependant, sa forme dégradée, souvent appelée poligeenan, a soulevé des problèmes de santé en raison de ses effets inflammatoires potentiels et de sa classification comme possible humain cancérogène (Groupe 2B) par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).

    Néanmoins, le carraghénane de qualité alimentaire a été jugé sûr par divers organismes de réglementation lorsqu'il est consommé en quantités généralement présentes dans les aliments.

  • E412 - Gomme de guar

    La gomme guar (E412) est un additif alimentaire naturel dérivé des graines de guar.

    Cette poudre blanche et inodore est appréciée pour ses remarquables propriétés épaississantes et stabilisantes, ce qui en fait un ingrédient courant dans divers produits alimentaires, notamment les sauces, les vinaigrettes et les glaces.

    Lorsqu'elle est utilisée avec modération, la gomme guar est considérée comme sans danger pour la consommation, sans effets néfastes connus sur la santé.

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sont des additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants dans divers aliments transformés.

    Ces composés sont constitués de molécules de glycérol liées à une ou deux chaînes d'acides gras , qui aident à stabiliser et à mélanger les ingrédients à base d'eau et d'huile. Le E471 améliore la texture et la durée de conservation des produits comme la margarine, les produits de boulangerie et la crème glacée, garantissant une texture lisse et homogène.

    Il est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les limites réglementaires établies.

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Alginate-de-soodium

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Alginate-de-soodium

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Eau, soja (soja 8%), sucre, stabilisants (cellulose, carboxyméthyl-cellulose sodique, carraghénanes, alginate de sóodium, gomme guar), carbonate de calcium, arômes, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras)
    1. Eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 68 – percent_max: 92
    2. soja -> en:soya – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 8 – percent_max: 8
      1. soja -> en:soya – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 8 – percent: 8 – percent_max: 8
    3. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 4.8
    4. stabilisants -> en:stabiliser – percent_min: 0 – percent_max: 4.8
      1. cellulose -> en:e460 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 4.8
      2. carboxyméthyl-cellulose sodique -> en:e466 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.4
      3. carraghénanes -> en:e407 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.6
      4. alginate de sóodium -> fr:alginate-de-soodium – percent_min: 0 – percent_max: 1.2
      5. gomme guar -> en:e412 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.96
    5. carbonate de calcium -> en:e170i – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 4.8
    6. arômes -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 4.8
    7. émulsifiant -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 4.8
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 4.8

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par macrofactor.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, terrys, yuka.R1lGY0lLSXVxL29Sc2NJRzFBL1A5OHRxeEpLQ1VHM3NDTVF1SVE9PQ, yuka.RzZzUkQ2QTRpYUVobThVajBrangrdkZZN3BhUFJHQytFL1lYSVE9PQ, yuka.U3FVR0dvdFpwNmttcDlnRTR6ZVBvSXhQbnJxcVVHanJCY2xQSUE9PQ, yuka.UUpra1N2OFJqL2trcE1BKzhCVFpwdjhxeG8yaURWR2NFY2d0SVE9PQ, yuka.UXFvSFNiVlorOGNybC9FWXhqejh4UHRuMTZHU0JuMjNBZXNXSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm9ceIr6rTLaPhftuVGu9NLWM8ewSMtI3dCjaqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmVFeYvTqwzuK0X4yU2R1_yfPrPGOc1K6KX1bqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmp6UPz7qT7iN0bUw3aX79bfL660XsB5uKn-Y6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnxHbNPlmzf4HjPVnGy0wPi1caS5MdsuwobgKas.

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