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Gourmet Burgers - Bean Supreme

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Gourmet Burgers - Bean Supreme

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Code-barres: 9415837000245 (EAN / EAN-13)

Marques : Bean Supreme

Labels, certifications, récompenses : Health Star Rating, Health Star Rating 4, Sans huile de palme

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    32 ingrédients

     : Tofu (40%) (Water, soy Beans, Firming Agent (Calcium Sulphate)), Onion, Canola Oil, Textured Soy Protein (colour (150d)), Water, Soy Protein, Gluten (Wheat), Tapioca Starch, Soy Sauce (contains Soy and Wheat), Yeast Extract, Parsley, Yeast, Sugar, Gelling Agents (Methyl Cellulose, Carrageenan, Locust Bean Gum), Garlic, Onion, Spices, Salt, Caramelised Sugar, Acidity Regulator (Citric Acid), Tomato. Contains Soy & Gluten. May contain traces of dairy, egg, peanuts, tree nuts and sesame. Palm oil Free.
    Allergènes : Gluten, Soja
    Traces : Œufs, Lait, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150d - Caramel au sulfite d'ammonium
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Affermissant
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E410 - Gomme de caroube

    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

  • E461 - Méthylcellulose

    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia

  • E516 - Sulfate de calcium

    Sulfate de calcium : Le sulfate de calcium est un corps composé chimique minéral anhydre, solide de structure ionique , formé simplement d'un anion sulfate et d'un cation de calcium, de formule chimique CaSO4 et de masse molaire 136‚14 g/mol. Il correspond en réalité le plus souvent à un corps minéral naturel, nommé anhydrite, typique des évaporites, assez abondant, quoique caché car il se dégrade en gonflant à l'eau, en engendrant en surface le plus souvent un composé dihydratée, CaSO4·2H2O, minéral emblématique des roches évaporites, encore plus abondant, connu par les minéralogistes ou géologues sous le nom de « gypse ». Il peut aussi former le plus souvent par transformation thermique un corps minéral hémihydraté, CaSO4·1/2H2O, il s'agit de la bassanite ou plus communément un des composés majeurs du « plâtre », poudre blanche obtenue par cuisson du gypse et pilage.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : en:150d

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    Caractère végétalien inconnu

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    Caractère végétarien inconnu

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Tofu 40% (Water, soy Beans, Firming Agent (Calcium Sulphate)), Onion, Canola Oil, Textured Soy Protein (colour (150d)), Water, Soy Protein, Gluten (Wheat), Tapioca Starch, Soy Sauce (), Yeast Extract, Parsley, Yeast, Sugar, Gelling Agents (Methyl Cellulose, Carrageenan, Locust Bean Gum), Garlic, Onion, Spices, Salt, Caramelised Sugar, Acidity Regulator (Citric Acid), Tomato
    1. Tofu -> en:tofu - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20904 - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
      1. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 13.3333333333333 - percent_max: 40
      2. soy Beans -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      3. Firming Agent -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 13.3333333333333
        1. Calcium Sulphate -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.3333333333333
    2. Onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 3 - percent_max: 40
    3. Canola Oil -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.05263157894737 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Textured Soy Protein -> en:textured-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. colour -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 25
        1. 150d -> en:150d - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 19
    6. Soy Protein -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 14.25
    7. Gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.4
      1. Wheat -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 11.4
    8. Tapioca Starch -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 9.5
    9. Soy Sauce -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    10. Yeast Extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    11. Parsley -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    12. Yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    13. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    14. Gelling Agents -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. Methyl Cellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      2. Carrageenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      3. Locust Bean Gum -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    15. Garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    16. Onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    17. Spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    18. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    19. Caramelised Sugar -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    20. Acidity Regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. Citric Acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    21. Tomato -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 033 kj
    (247 kcal)
    Matières grasses 13,6 g
    Acides gras saturés 1,2 g
    Glucides 9,8 g
    Sucres 2,5 g
    Fibres alimentaires 4,3 g
    Protéines 19,1 g
    Sel 0,71 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 46,025 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par vaporous.
Fiche produit également modifiée par chevalstar, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.D5ZiN-aGIug5Gsj-77I9gCaJONrRD6BQJ2EOog.

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