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Kit Kat - Nestlé - 45 g

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Code-barres: 93600057

Dénomination générique : Chocolate bar

Quantité : 45 g

Conditionnement : Film

Marques : Nestlé

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Barres, Confiseries chocolatées, en:bars-covered-with-chocolate, Barres chocolatées biscuitées

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Australie, en:Verified

Magasins : Woolworths, Coles, Officeworks, Kmart, Big-W

Pays de vente : Australie, Polynésie française, Nouvelle-Calédonie, Nouvelle-Zélande

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    20 ingrédients

    Anglais : sugar, full cream milk powder, wheat flour, cocoa butter, vegetable [emulsifier (soy lecithin)], cocoa mass, cocoa, emuslifiers (soy lecithin, 476), yeast raising agent (sodium bicarbonate), salt, flavour, contains milk, soy and wheat may contain peanuts and tree nuts, product contains 70% milk chocolate and 30% w fingers, milk chocolate contains minimum 22% cocoa solids, 25% milk solids, made in australia from imported and local ingredients
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:emuslifiers, en:476, en:yeast-raising-agent, en:product-contains-70-milk-chocolate-and-30-w-fingers, en:milk-chocolate-contains-minimum-22-cocoa-solids, en:made-in-australia-from-imported-and-local-ingredients

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Lait caillé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:emuslifiers, en:476, en:yeast-raising-agent, en:product-contains-70-milk-chocolate-and-30-w-fingers, en:milk-chocolate-contains-minimum-22-cocoa-solids, en:made-in-australia-from-imported-and-local-ingredients

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: sugar, full cream milk powder, wheat flour, cocoa butter, vegetable (emulsifier (soy lecithin)), cocoa mass, cocoa, emuslifiers (soy lecithin, 476), yeast raising agent (sodium bicarbonate), salt, flavour, product contains 70% milk chocolate and 30% w fingers, milk chocolate contains minimum 22% cocoa solids, milk solids 25%, made in australia from imported and local ingredients
    1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    2. full cream milk powder -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    3. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    4. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    5. vegetable -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. emulsifier -> en:emulsifier
        1. soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    6. cocoa mass -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
    7. cocoa -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100
    8. emuslifiers -> en:emuslifiers
      1. soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
      2. 476 -> en:476
    9. yeast raising agent -> en:yeast-raising-agent
      1. sodium bicarbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    11. flavour -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. product contains 70% milk chocolate and 30% w fingers -> en:product-contains-70-milk-chocolate-and-30-w-fingers
    13. milk chocolate contains minimum 22% cocoa solids -> en:milk-chocolate-contains-minimum-22-cocoa-solids
    14. milk solids -> en:milk-solids - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent: 25
    15. made in australia from imported and local ingredients -> en:made-in-australia-from-imported-and-local-ingredients

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Attention : les valeurs nutritionnelles ne sont pas précisées. Elles ont été estimées à partir de la liste des ingrédients.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.226650390625, valeur arrondie : 8.23)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.08046875, valeur arrondie : 1.08)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3.125, valeur arrondie : 3.1)

    Points négatifs : 19

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1565.09619140625, valeur arrondie : 1565.1)
    • Sucres : 10 / 10 (valeur : 59.4826330566406, valeur arrondie : 59.48)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.45563842773438, valeur arrondie : 4.5)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 129.9379296875, valeur arrondie : 129.9)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (19 - 1)

    Nutri-Score :

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    par portion     		Comparé à: Barres chocolatées biscuitées
    Énergie 480 kj
    (115 kcal)
    Matières grasses 6,1 g
    Acides gras saturés 3,8 g
    Glucides 13,5 g
    Sucres 11,3 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 1,5 g
    Sel 0,17 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,125 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par clockwerx
Dernière modification de la page produit le par lcmortensen.
Fiche produit également modifiée par archanox, autorotate-bot, desan, fix-serving-size-bot, foodvisor, hangy, inf, kiliweb, marilyn, maxious, musarana, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, teolemon, yuka.UTY4OE5wWXZvZVlvbmRnQ3d5L2Mvc3RWK2J1T1VqNjdPZVV3SVE9PQ.

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