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Caramello koala - Cadbury

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Code-barres: 9300617044901 (EAN / EAN-13)

Marques : Cadbury

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Barres, Confiseries chocolatées, en:bars-covered-with-chocolate

Magasins : Woolworths, Coles, Kmart, Big-W

Pays de vente : Australie, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    22 ingrédients

     : full cream milk, sugar, cocoa butter, glucose syrup, milk solids, cocoa mass, sweetened condensed milk (milk, sugar), golden syrup, invert sugar, vegetable fat, emulsifiers (soy lecithin, 476), salt, acidity regulator (331), flavours. milk chocolate contains cocoa solids 27%, milk solids minimum 24%. nut serv serv ener pro fat car the equivalent and a hale soi
    Allergènes : Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier, Lait caillé, Lait concentré sucré, Lait, Lait caillé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Sucre inverti, en:476, en:331, en:milk-chocolate-contains-cocoa-solids, en:nut-serv-serv-ener-pro-fat-car-the-equivalent-and-a-hale-soi

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    : full cream milk, sugar, cocoa butter, glucose syrup, milk solids, cocoa mass, sweetened condensed milk (milk, sugar), golden syrup, invert sugar, vegetable fat, emulsifiers (soy lecithin, 476), salt, acidity regulator (331), flavours, milk chocolate contains cocoa solids 27%, milk solids 24%, nut serv serv ener pro fat car the equivalent and a hale soi
    1. full cream milk -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023
    2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    4. glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    5. milk solids -> en:milk-solids - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    6. cocoa mass -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
    7. sweetened condensed milk -> en:sweetened-condensed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      1. milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    8. golden syrup -> en:golden-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. invert sugar -> en:invert-sugar
    10. vegetable fat -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    11. emulsifiers -> en:emulsifier
      1. soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
      2. 476 -> en:476
    12. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. acidity regulator -> en:acidity-regulator
      1. 331 -> en:331
    14. flavours -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    15. milk chocolate contains cocoa solids -> en:milk-chocolate-contains-cocoa-solids - percent: 27
    16. milk solids -> en:milk-solids - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent: 24
    17. nut serv serv ener pro fat car the equivalent and a hale soi -> en:nut-serv-serv-ener-pro-fat-car-the-equivalent-and-a-hale-soi

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.2285714285714, valeur arrondie : 6.23)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 27

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2097, valeur arrondie : 2097)
    • Sucres : 10 / 10 (valeur : 53.428571428571, valeur arrondie : 53.43)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 128.5714, valeur arrondie : 128.6)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (27 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (53.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.321%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: en:bars-covered-with-chocolate
    Énergie 2 097 kj
    (501 kcal)     		-1 %
    Matières grasses 26,229 g -5 %
    Acides gras saturés 16 g +7 %
    Glucides 59,714 g +8 %
    Sucres 53,429 g +21 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 6,229 g -10 %
    Sel 0,321 g +4 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par archanox, inf, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhweWOP5kB3BFyLfk2jR_typf5PDOYl95pTDMag, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnd9YvnVnWnBBxDWhXGU-_CnP47FYsxUyKWkb6s.

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