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Nussschnecken - ölz - 200

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Code-barres: 9005300004513 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200

Marques : ölz

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Confiseries

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 8

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.4, valeur arrondie : 7.4)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 8, valeur arrondie : 8)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1615, valeur arrondie : 1615)
    • Sucres : 4 / 10 (valeur : 21, valeur arrondie : 21)
    • Acides gras saturés : 4 / 10 (valeur : 4.7, valeur arrondie : 4.7)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 280, valeur arrondie : 280)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 13 (15 - 2)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (21%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.7%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Confiseries
    Énergie 1 615 kj
    (386 kcal)
    -8 %
    Matières grasses 16 g +11 %
    Acides gras saturés 4,7 g -26 %
    Glucides 52 g -23 %
    Sucres 21 g -58 %
    Fibres alimentaires 2 g +3 %
    Protéines 7,4 g +80 %
    Sel 0,7 g +383 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8 %

Ingrédients

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    31 ingrédients


     : FARINA DI FRUMENTO, zuchero, acqua, grasso di palma, NOCCIOLE 8% , sciroppo di glucosio, UOVA INTERE, lievito, olio di colza, decorazione MANDORLE a scaglie, farina pregelatinizzata di riso, sciroppo di glucosio e fruttosio, sale da cucina, GLUTINE DI FRUMENTO, FARINA PREGELATINIZZATA DI FRUMENTO, AMIDO PREGELATINIZZATO DI FRUMENTO, cannella, emulsionanti (mono-e digliceridi degli acidi grassi, stearoile-2-lattilato di sodio, lecitine), acidificante: acido acetico, ALBUME DI UOVA DI GALLINA IN POLVERE, conservanti (acido sorbico, sorbato di potassio), gelificante: pectine, aroma.
    Allergènes : Gluten, Fruits à coque
    Traces : Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique


    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia
  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E260 - Acide acétique


    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf entier

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : it:zuchero, it:decorazione-mandorle-a-scaglie, it:farina-pregelatinizzata-di-riso, it:farina-pregelatinizzata-di-frumento, it:amido-pregelatinizzato-di-frumento, it:stearoile-2-lattilato-di-sodio, it:albume-di-uova-di-gallina-in-polvere

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : FARINA DI FRUMENTO, zuchero, acqua, grasso di palma, NOCCIOLE 8%, sciroppo di glucosio, UOVA INTERE, lievito, olio di colza, decorazione MANDORLE a scaglie, farina pregelatinizzata di riso, sciroppo di glucosio, fruttosio, sale da cucina, GLUTINE DI FRUMENTO, FARINA PREGELATINIZZATA DI FRUMENTO, AMIDO PREGELATINIZZATO DI FRUMENTO, cannella, emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi, stearoile-2-lattilato di sodio, lecitine), acidificante (acido acetico), ALBUME DI UOVA DI GALLINA IN POLVERE, conservanti (acido sorbico, sorbato di potassio), gelificante (pectine), aroma
    1. FARINA DI FRUMENTO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 8 - percent_max: 68
    2. zuchero -> it:zuchero - percent_min: 8 - percent_max: 38
    3. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 8 - percent_max: 28
    4. grasso di palma -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 8 - percent_max: 23
    5. NOCCIOLE -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
    6. sciroppo di glucosio -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 8
    7. UOVA INTERE -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 8
    8. lievito -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
    9. olio di colza -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 8
    10. decorazione MANDORLE a scaglie -> it:decorazione-mandorle-a-scaglie - percent_min: 0 - percent_max: 8
    11. farina pregelatinizzata di riso -> it:farina-pregelatinizzata-di-riso - percent_min: 0 - percent_max: 7.55555555555556
    12. sciroppo di glucosio -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.8
    13. fruttosio -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 6.18181818181818
    14. sale da cucina -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    15. GLUTINE DI FRUMENTO -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    16. FARINA PREGELATINIZZATA DI FRUMENTO -> it:farina-pregelatinizzata-di-frumento - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    17. AMIDO PREGELATINIZZATO DI FRUMENTO -> it:amido-pregelatinizzato-di-frumento - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    18. cannella -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    19. emulsionanti -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      2. stearoile-2-lattilato di sodio -> it:stearoile-2-lattilato-di-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
      3. lecitine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.233333333333333
    20. acidificante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. acido acetico -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    21. ALBUME DI UOVA DI GALLINA IN POLVERE -> it:albume-di-uova-di-gallina-in-polvere - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    22. conservanti -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. acido sorbico -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      2. sorbato di potassio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    23. gelificante -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    24. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

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