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Cioccolatini asortiti - Maitre Truffout - 400 g

Cioccolatini asortiti - Maitre Truffout - 400 g

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Code-barres: 9002859075360 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400 g

Marques : Maitre Truffout

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Confiseries chocolatées, Bonbons de chocolat, Assortiments de bonbons de chocolat

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué dans l'UE

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    29 ingrédients


    sucre, graisse de palme, beurre de cacao, sirop de glucose, farine de soja, pâte de cacao, poudre de lait entier, lactose, poudre de lactosérum doux (à base de lait), poudre de cacao maigre, fécule de pomme de terre, sirop de sucre caramélisé, noix de coco râpée, pulpe de noisette, arômes, farine de riz, émulsifiant : E322 (soja); café, beurre concentré, humectant : E1103; poudre de lait écrémé, acidifiant :E330; colorant : E162; dextrose.
    Allergènes : Lait, Soja
    Traces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E162 - Rouge de betterave
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1103 - Invertase


    Invertase : L'invertase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre- en fructose et en glucose ; ce mélange est appelé sucre inverti, d'où le nom de l'enzyme. Elle est présente dans la muqueuse de l'intestin grêle et son rôle est l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre-. Les invertases clivent la liaison O–C-fructose- tandis que les sucrases clivent la liaison O–C-glucose-. Chez les abeilles, l'invertase est utilisée pour convertir le nectar en miel. Dans l'industrie alimentaire, à l'instar des abeilles, l'invertase est utilisée pour produire le sucre inverti en scindant le saccharose en une molécule de fructose et une de glucose et ainsi améliorer la durée de vie des produits. Sous sa forme industrielle, l'invertase est extraite des levures : en effet elle se trouve dans leur paroi interne voire dans leur vacuole. Cette protéine est naturellement sécrétée par certaines levures capables de se nourrir directement de saccharose. L'invertase fut décrite par Marcellin Berthelot en 1860.
    Source : Wikipedia
  • E162 - Rouge de betterave


    Bétanine : La bétanine -parfois bétacyanine- est un pigment de couleur rouge du groupe des bétacyanines, une sous-classe des bétalaïnes. C'est un hétéroside de glucose -bétanidine 5-O-glucose-, son aglycone est la bétanidine.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Lactose, Lactosérum doux, Matière grasse butyrique, Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : A-base-de-lait

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : sucre, graisse de palme, beurre de cacao, sirop de glucose, farine de soja, pâte de cacao, poudre de lait entier, lactose, lactosérum doux (à base de lait), poudre de cacao maigre, fécule de pomme de terre, sirop de sucre caramélisé, noix de coco, noisette, arômes, farine de riz, émulsifiant (e322), café, beurre concentré, humectant (e1103), poudre de lait écrémé, acidifiant (e330), colorant (e162), dextrose
    1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
    2. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. farine de soja -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20900 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. lactosérum doux -> en:sweet-whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. à base de lait -> fr:a-base-de-lait - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. sirop de sucre caramélisé -> en:brown-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. noisette -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    16. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    17. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    18. café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    19. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    20. humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e1103 -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
      1. e162 -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.0175476074218679, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 25

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 2000, valeur arrondie : 2000)
    • Sucres : 10 / 10 (valeur : 62, valeur arrondie : 62)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 24, valeur arrondie : 24)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (25 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en quantité élevée (62%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.06%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Assortiments de bonbons de chocolat
    Énergie 2 000 kj
    (478 kcal)
    -12 %
    Matières grasses 22 g -35 %
    Acides gras saturés 13 g -26 %
    Glucides 66 g +28 %
    Sucres 62 g +32 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 3,3 g -46 %
    Sel 0,06 g -59 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,018 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, quechoisir, roboto-app, teolemon, yuka.ZXIweExaNC9pL3N1d3ZFUjJ5ekg4UEZTdzdDdVlIT1ROUFlnSVE9PQ, yuka.ZloxZE9aUlF1dk1UbjhJbTVqR08vUFYrK3IzMlpUcUZJYkJLSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnJ2fd6PgW3PGA7jnkCI5siqI7nGbuoqvpigE6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnVMWtPyumz9OwXiknKJ2NSDAZ7ha4B-2tHiMag.

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