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Soft biscuits - Saveur abricot - Fine Biscuits - 380g

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Soft biscuits - Saveur abricot - Fine Biscuits - 380g

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Code-barres: 9002859067907 (EAN / EAN-13)

Quantité : 380g

Marques : Fine Biscuits

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué dans l'UE

Pays de vente : Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    80 ingrédients

    FR: Eigebäck 44% de sucre [, farine de blé, mélange d'oeuf pasteurisé, l'amidon de maïs, sirop de glucose, des granules de pomme de terre (pommes de terre séchés, émulsifiant: E471, stabilisant: E450, conservateur: E223; Antioxydant: E304) humectant: E420, E422; Lactosérum en poudre (de MILK), agents de levure: E503, E500, E450; Saveurs, conservateur: E202; Sel, émulsifiant: E471, correcteur d'acidité: E330], le remplissage de crème à saveur de crème 30% [graisses végétales (palme, colza, noix de coco, dans des proportions variables), le sucre, la poudre de lactosérum (de lait), le glucose, la poudre de crème à 0,5%, émulsifiant: E322 ; Arôme], fourrage aromatisé à l'abricot 16% [purée de pomme, sucre, épaississant: E1414; Agent gélifiant: E440; Régulateur d'acidité: E330; Concentré d'abricot 0,2%, conservateur: E202; Saveur, couleur: E100], glaçage de cacao 8% [sucre, graisse de palme très durci, poudre de cacao maigre 15,5%, stabilisant: E492; Émulsifiant: E322 (SOYA); Saveur, glaçure à saveur de lait 2% [sucre, graisse de palme entièrement hydrogénée, poudre de lactosérum (provenant du LAIT), émulsifiant: E322; Saveur, couleur: E171].
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E1414 - Phosphate de diamidon acétylé
    • Additif : E171 - Oxyde de titane
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E492 - Tristéarate de sorbitane
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E171 - Oxyde de titane

    Dioxyde de titane : Le dioxyde de titane ou oxyde de titaneIV est composé d'oxygène et de titane de formule TiO2. Dans la nature, le dioxyde de titane est présent sous la forme de rutile. Il s'agit d'un minéral tétragonal, à groupe d'espace P 4/mnm ayant pour paramètres de maille, : a = 4‚5933 Å ; c = 2‚9592 Å.Il a une densité théorique de 4‚250 mais la densité généralement mesurée est de 4‚230.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique

    Palmitate d'ascorbyle : Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule C22H38O7. Il s'agit d'un ester d'acide ascorbique et d'acide palmitique donnant une forme liposoluble de vitamine C. Il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant de numéro E 304. Son utilisation est autorisée au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E492 - Tristéarate de sorbitane

    Sorbitan tristearate : Sorbitan tristearate is a nonionic surfactant. It is variously used as a dispersing agent, emulsifier, and stabilizer, in food and in aerosol sprays. As a food additive, it has the E number E492. Brand names for polysorbates include Alkest, Canarcel, and Span. The consistency of sorbitan tristearate is waxy; its color is light cream to tan.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lactosérum en poudre, Lactosérum en poudre, Lactosérum en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Fr, Eigeback-44-de-sucre, Mélange œufs, L-amidon-de-mais, Des-granules-de-pomme-de-terre, De-milk, Agents-de-levure, Saveurs, Le-remplissage-de-creme-a-saveur-de-creme, Dans-des, La-poudre-de-creme-a, Fourrage-aromatise-a-l-abricot, Saveur, Couleur, Glacage-de-cacao, Graisse-de-palme-tres-durci, Saveur, Glacure-a-saveur-de-lait, Graisse-de-palme-entierement-hydrogenee, Provenant-du-lait, Saveur, Couleur

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    fr: FR (Eigebäck 44% de sucre), farine de blé, mélange d'oeuf, l'amidon de maïs, sirop de glucose, des granules de pomme de terre (pommes de terre, émulsifiant (e471), stabilisant (e450), conservateur (e223), Antioxydant (e304)), humectant (e420), e422, Lactosérum en poudre (de MILK), agents de levure (e503), e500, e450, Saveurs, conservateur (e202), Sel, émulsifiant (e471), correcteur d'acidité (e330), le remplissage de crème à saveur de crème 30% (graisses végétales (palme, colza, noix de coco, dans des), le sucre, la poudre de lactosérum, le glucose, la poudre de crème à 0.5%, émulsifiant (e322), Arôme), fourrage aromatisé à l'abricot 16% (purée de pomme, sucre, épaississant (e1414), Agent gélifiant (e440), Régulateur d'acidité (e330), d'abricot 0.2%, conservateur (e202), Saveur, couleur (e100)), glaçage de cacao 8% (sucre, graisse de palme très durci, poudre de cacao maigre 15.5%, stabilisant (e492), Émulsifiant (e322), Saveur, glaçure à saveur de lait 2%, sucre, graisse de palme entièrement hydrogénée, poudre de lactosérum (provenant du LAIT), émulsifiant (e322), Saveur, couleur (e171))
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      3. épaississant -> en:thickener
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      5. Régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. d'abricot -> en:apricot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13000 - percent: 0.2
      7. conservateur -> en:preservative
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        1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
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      13. couleur -> fr:couleur
        1. e171 -> en:e171 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.200143051147461, valeur arrondie : 0.2)

    Points négatifs : 21

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1807, valeur arrondie : 1807)
    • Sucres : 8 / 10 (valeur : 39, valeur arrondie : 39)
    • Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.5, valeur arrondie : 7.5)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 120, valeur arrondie : 120)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (21 - 0)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (39%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Biscuits
    Énergie 1 807 kj
    (432 kcal)     		-8 %
    Matières grasses 17 g -17 %
    Acides gras saturés 7,5 g -24 %
    Glucides 64 g +1 %
    Sucres 39 g +34 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 5,2 g -20 %
    Sel 0,3 g -46 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,2 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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