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Soupe chinoise Hu tieu - Vina acecook - 71g

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Soupe chinoise Hu tieu - Vina acecook - 71g

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Code-barres: 8934563453145 (EAN / EAN-13)

Quantité : 71g

Conditionnement : Pack plastique

Marques : Vina acecook

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Lieux de fabrication ou de transformation : Vietnam

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    47 ingrédients

    NOUILLES DE RIZ (70.3%): RIZ 42.6%, AMIDON,ÉPAISSISSANT (AMIDON OXYDE (E1404)), ÉMULSIFIANTS (CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE SODIQUE (E466),/LECITHINE DE SOJA(E322) ASSAISONNEMENT (13.4%): SUCRE, SEL, EXHAUSTEURS DE GOUT (GLUTAMATE MONOSOLE (E621), INOSINATE DISODIQUE (E631), GUANYLATE DISODIOUE (E627)), ÉPICES, POUDE DE CREVETTE (PARAPENAEOPSIS), POUDRE DE CREME NON LAITIERE (CASEINE), AMIDON,ETRAT DE LEVURE. HUILE (14.2%): HUILE VÉGÉTALE (HUILE DE PALME, ANTIOXYDANTS (HYDROXYANISOL EUTYLE (E320),HYDROXYTOLUENE BUTYLÉ (E321)), AILS FRITS, ÉPICE, CÉLERI. LEGUMES (2.1%): CHOUX SÉCHÉS (SOJA), PROTÉINE DE SOJA, CIBOULETTE SÉCHÉE, CIBOUL CHINE SECHE INFORMATIONS ALLERGENES: CONTIEN CREVETTE, SOJA, CASÉINE, CELERI.
    Allergènes : Céleri, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1404 - Amidon oxydé
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Caséine
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E320 - Butylhydroxyanisol

    Hydroxyanisole butylé : L'hydroxyanisole butylé ou BHA est un conservateur utilisé comme additif alimentaire ainsi que dans les produits d'hygiène. C'est peut-être l'antioxydant synthétique le plus utilisé dans l'industrie alimentaire. Très efficace pour éviter l'oxydation des graisses et huiles, surtout celles d'origine animale, il est cependant suspecté d'être cancérogène, reprotoxique et perturbateur endocrinien. Le BHA est un mélange de 2-tertiobutyl-4-hydroxyanisole -2-BHA- et de 3-tertiobutyl-4-hydroxyanisole -3-BHA-. Il porte le code E320 dans l'Union européenne et se présente généralement sous la forme d'une cire blanche ou jaunâtre. Il peut provoquer des réactions cutanées locales, ou des irritations des muqueuses -selon le répertoire d'équivalence des laboratoires Biogaran : ouvrage donné aux médecins par ce laboratoire, qui recense tous les génériques et leurs excipients à effets notoires-.
    Source : Wikipedia

  • E321 - Butylhydroxytoluène

    Hydroxytoluène butylé : L'hydroxytoluène butylé ou BHT est un conservateur utilisé comme additif alimentaire ainsi que dans les produits d'hygiène. Il s'agit du 2‚6-di-tert-butyl-4-méthylphénol ou 2‚6-bis-1‚1-diméthyléthyl--4-méthylphénol. Puissant antioxydant synthétique, son utilisation est controversée et il semble que trop peu d'études aient été menées à son sujet. Il résiste aux fortes températures qui peuvent être atteintes lors de la fabrication du produit, contrairement à certains antioxydants comme la vitamine E. Il est utilisé dans l'industrie agroalimentaire et cosmétique, souvent en remplacement du BHA. Il est utilisé le plus souvent en faible quantité dans les rouges et baumes à lèvres, crèmes de soin, fonds de teint et produits de traitement des cheveux. Il serait métabolisé en cas d'ingestion et soupçonné d'être allergène et cancérogène. Les contaminants possibles sont cendres sulfuriques, arsenic, métaux lourds. Il porte le code E321 dans l'Union européenne et se présente sous la forme d'une poudre ou de cristaux incolores à jaune pâle. Le BHT est aussi utilisé pour stabiliser le diéthyléther, ce dernier ayant tendance à former des peroxydes explosifs au contact de l'air.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crevette arc-en-ciel, Caséine, Caséine

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Crevette arc-en-ciel

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : NOUILLES DE RIZ 70.3% (RIZ 42.6%), AMIDON, ÉPAISSISSANT (AMIDON OXYDE (e1404)), ÉMULSIFIANTS, CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE SODIQUE (e466), LECITHINE DE SOJA (e322), ASSAISONNEMENT 13.4%, SEL, EXHAUSTEURS DE GOUT (GLUTAMATE MONOSOLE (e621), INOSINATE DISODIQUE (e631), GUANYLATE DISODIOUE (e627)), ÉPICES, POUDE DE CREVETTE (PARAPENAEOPSIS), POUDRE DE CREME NON LAITIERE (CASEINE), AMIDON, ETRAT DE LEVURE, HUILE 14.2% (HUILE VÉGÉTALE, HUILE DE PALME), ANTIOXYDANTS (HYDROXYANISOL EUTYLE (e320), HYDROXYTOLUENE BUTYLÉ (e321)), AILS, ÉPICE, CÉLERI, LEGUMES 2.1% (CHOUX), PROTÉINE DE SOJA, CIBOULETTE, CIBOUL CHINE SECHE INFORMATIONS ALLERGENES (CONTIEN CREVETTE), SOJA, CASÉINE, CELERI
    1. NOUILLES DE RIZ -> en:rice-noodles - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 70.3
      1. RIZ -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 42.6
    2. AMIDON -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    3. ÉPAISSISSANT -> en:thickener
      1. AMIDON OXYDE -> en:e1404 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e1404 -> en:e1404 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. ÉMULSIFIANTS -> en:emulsifier
    5. CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE SODIQUE -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. LECITHINE DE SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
      1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    7. ASSAISONNEMENT -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 13.4
    8. SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    9. EXHAUSTEURS DE GOUT -> en:flavour-enhancer
      1. GLUTAMATE MONOSOLE -> fr:glutamate-monosole
        1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. INOSINATE DISODIQUE -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        1. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      3. GUANYLATE DISODIOUE -> fr:guanylate-disodioue
        1. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. ÉPICES -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. POUDE DE CREVETTE -> fr:poude-de-crevette
      1. PARAPENAEOPSIS -> en:rainbow-shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021
    12. POUDRE DE CREME NON LAITIERE -> fr:poudre-de-creme-non-laitiere
      1. CASEINE -> en:casein - vegan: no - vegetarian: yes
    13. AMIDON -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    14. ETRAT DE LEVURE -> fr:etrat-de-levure
    15. HUILE -> en:oil - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent: 14.2
      1. HUILE VÉGÉTALE -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      2. HUILE DE PALME -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    16. ANTIOXYDANTS -> en:antioxidant
      1. HYDROXYANISOL EUTYLE -> fr:hydroxyanisol-eutyle
        1. e320 -> en:e320 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. HYDROXYTOLUENE BUTYLÉ -> en:e321 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e321 -> en:e321 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. AILS -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    18. ÉPICE -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. CÉLERI -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
    20. LEGUMES -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 2.1
      1. CHOUX -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. PROTÉINE DE SOJA -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591
    22. CIBOULETTE -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003
    23. CIBOUL CHINE SECHE INFORMATIONS ALLERGENES -> fr:ciboul-chine-seche-informations-allergenes
      1. CONTIEN CREVETTE -> fr:contien-crevette
    24. SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. CASÉINE -> en:casein - vegan: no - vegetarian: yes
    26. CELERI -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (71g)     		Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 1 720 kj
    (411 kcal)     		1 220 kj
    (292 kcal)     		+43 %
    Matières grasses 12,8 g 9,09 g +17 %
    Acides gras saturés 5,9 g 4,19 g +20 %
    Glucides 67,9 g 48,2 g +72 %
    Sucres 9 g 6,39 g +277 %
    Fibres alimentaires 1,1 g 0,781 g -41 %
    Protéines 5,5 g 3,9 g -10 %
    Sel 4,9 g 3,48 g +100 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,1 % 2,1 %
Taille d'une portion : 71g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
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