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Bhel puri - Haldiram's - 150 g

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Bhel puri - Haldiram's - 150 g

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Code-barres: 8904004401523 (EAN / EAN-13)

Quantité : 150 g

Marques : Haldiram's

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Petit-déjeuners, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Céréales pour petit-déjeuner, Grains soufflées, Céréales soufflées, Riz soufflé

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Origine des ingrédients : Inde

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    43 ingrédients

     : Puffed Rice (16%), Refined Palmolein Oil, Chick Peas lentils (10%), Peanuts (8%), Enriched White Flour (8%), Chick Peas Flour (8%), Tepary Beans Rice Flakes (4%), Black Bengal Gram Flakes (3%), lodised Salt, Turmeric, Cumin. Powder, Black Pepper, Ajowan, Cardamom, Clove, Cinnamon, Nutmeg, Bay leaf & Asafetida Coriander Powder, Curry Leaves, Red Chilli, Black Salt, Citric Acid (E330), Dry Ginger Flour. Sauces Ingredients : Refined Sugar, Green Chilli, Red Chilli, Dates, lodised Salt Tamarind Powder, Cumin, Citric Acetic Acid (E 260), Black Pepper, Dried Ginger der, Clove, Garlic Powder, Cardamom, Nutmeg, Bay Leaves, Black Salt & Cinnamon
    Allergènes : Arachides

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Sucre

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E260 - Acide acétique

    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : en:Refined palmolein oil
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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:chick-peas-lentils, en:enriched-white-flour, en:tepary-beans-rice-flakes, en:black-bengal-gram-flakes, en:lodised-salt, en:powder, en:ajowan, en:bay-leaf-and-asafetida-coriander-powder, en:sauces-ingredients, en:lodised-salt-tamarind-powder, en:citric-acetic-acid, en:dried-ginger-der

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:chick-peas-lentils, en:enriched-white-flour, en:tepary-beans-rice-flakes, en:black-bengal-gram-flakes, en:lodised-salt, en:powder, en:ajowan, en:bay-leaf-and-asafetida-coriander-powder, en:sauces-ingredients, en:lodised-salt-tamarind-powder, en:citric-acetic-acid, en:dried-ginger-der

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Puffed Rice 16%, Refined Palmolein Oil, Chick Peas lentils 10%, Peanuts 8%, Enriched White Flour 8%, Chick Peas Flour 8%, Tepary Beans Rice Flakes 4%, Black Bengal Gram Flakes 3%, lodised Salt, Turmeric, Cumin, Powder, Black Pepper, Ajowan, Cardamom, Clove, Cinnamon, Nutmeg, Bay leaf and Asafetida Coriander Powder, Curry, Red Chilli, Black Salt, Citric Acid (e330), Ginger, Sauces Ingredients (Sugar), Green Chilli, Red Chilli, Dates, lodised Salt Tamarind Powder, Cumin, Citric Acetic Acid (e260), Black Pepper, Dried Ginger der, Clove, Garlic, Cardamom, Nutmeg, Bay Leaves, Black Salt, Cinnamon
    1. Puffed Rice -> en:puffed-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
    2. Refined Palmolein Oil -> en:refined-palmolein-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 10 - percent_max: 16
    3. Chick Peas lentils -> en:chick-peas-lentils - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    4. Peanuts -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001 - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
    5. Enriched White Flour -> en:enriched-white-flour - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
    6. Chick Peas Flour -> en:chickpea-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9580 - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
    7. Tepary Beans Rice Flakes -> en:tepary-beans-rice-flakes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    8. Black Bengal Gram Flakes -> en:black-bengal-gram-flakes - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    9. lodised Salt -> en:lodised-salt - percent_min: 0.84375 - percent_max: 3
    10. Turmeric -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0.774193548387097 - percent_max: 3
    11. Cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent_max: 3
    12. Powder -> en:powder - percent_min: 0.620689655172414 - percent_max: 3
    13. Black Pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0.535714285714286 - percent_max: 3
    14. Ajowan -> en:ajowan - percent_min: 0.444444444444444 - percent_max: 3
    15. Cardamom -> en:cardamom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11075 - percent_min: 0.346153846153846 - percent_max: 3
    16. Clove -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11052 - percent_min: 0.24 - percent_max: 2.76678958715199
    17. Cinnamon -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.125 - percent_max: 2.56633694800853
    18. Nutmeg -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 2.39812838875799
    19. Bay leaf and Asafetida Coriander Powder -> en:bay-leaf-and-asafetida-coriander-powder - percent_min: 0 - percent_max: 2.2570620129487
    20. Curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005 - percent_min: 0 - percent_max: 2.131669678896
    21. Red Chilli -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 2.01947653790147
    22. Black Salt -> en:black-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.671
    23. Citric Acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.671
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.671
    24. Ginger -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 0.671
    25. Sauces Ingredients -> en:sauces-ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 0.671
      1. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.671
    26. Green Chilli -> en:green-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.671
    27. Red Chilli -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.671
    28. Dates -> en:date - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13011 - percent_min: 0 - percent_max: 0.671
    29. lodised Salt Tamarind Powder -> en:lodised-salt-tamarind-powder - percent_min: 0 - percent_max: 0.671
    30. Cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.671
    31. Citric Acetic Acid -> en:citric-acetic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.671
      1. e260 -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.671
    32. Black Pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 0.671
    33. Dried Ginger der -> en:dried-ginger-der - percent_min: 0 - percent_max: 0.671
    34. Clove -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11052 - percent_min: 0 - percent_max: 0.671
    35. Garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.671
    36. Cardamom -> en:cardamom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11075 - percent_min: 0 - percent_max: 0.671
    37. Nutmeg -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 0.671
    38. Bay Leaves -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11053 - percent_min: 0 - percent_max: 0.671
    39. Black Salt -> en:black-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.671
    40. Cinnamon -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.671

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 10

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.86, valeur arrondie : 8.86)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 10.0162382689507, valeur arrondie : 10)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1933, valeur arrondie : 1933)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 8.08, valeur arrondie : 8.1)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 12.58, valeur arrondie : 12.6)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 268.4, valeur arrondie : 268.4)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (18 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité modérée (8.08%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.671%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (50 g)     		Comparé à: Riz soufflé
    Énergie 1 933 kj
    (462 kcal)     		966 kj
    (231 kcal)     		+19 %
    Matières grasses 28,41 g 14,2 g +1 084 %
    Acides gras saturés 12,58 g 6,29 g +1 189 %
    Glucides 42,81 g 21,4 g -48 %
    Sucres 8,08 g 4,04 g -59 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 8,86 g 4,43 g +35 %
    Sel 0,671 g 0,336 g +40 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10,016 % 10,016 %
Taille d'une portion : 50 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par magician.
Fiche produit également modifiée par foodless, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.WUtRSEhwdzh1T2Nic2NjVDBValU4Y0l0eDRTa0RWeVNCc3BQSUE9PQ.

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