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Wholemeal Bread - Gardenia - 600g

Wholemeal Bread - Gardenia - 600g

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Code-barres: 8888247113170 (EAN / EAN-13)

Quantité : 600g

Conditionnement : en:Plastic bag

Marques : Gardenia

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains, Pains de mie, Pains complets

Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de sucre, Peu de sucre, Halal, Sans acides gras trans, Riche en vitamine B1

Pays de vente : France, Singapour

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    23 ingrédients


    Wholemeal wheat flour, wheat gluten, honey, vegetable oil (palm), skimmed milk powder, Baker's yeast, salt, dextrose, emulsifiers, ammonium sulphate, sodium chloride, calcium sulphate, thiamine (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), iron (hydrogen reduced iron), vitamin C, calcium propionate.
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E517 - Sulfate d'ammonium


    Sulfate d'ammonium : Le sulfate d'ammonium est un corps composé chimique ionique de formule -NH4-2SO4. Il s'agit d'un sel d'ammonium NH4+ et d'acide sulfurique H2SO4 qui possède de très nombreuses applications. Il existe dans la nature, sous le nom minéralogique de mascagnite. Il est notamment couramment utilisé comme engrais destiné à l'acidification des sols alcalins ; il contient 21 % d'azote sous forme d'ammonium NH4+ et 24 % de soufre sous forme de sulfate SO42-. Il est aussi utilisé pour accélérer le départ en fermentation des moûts. On peut ajouter 10 g/hL de -NH4-2SO4 lorsque la teneur du moût en azote ammoniacal est inférieure à 50 mg·L-1.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Miel, Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:yeast-nutrients, Chlorure de sodium, Thiamine, Thiamine, Fer, en:hydrogen-reduced-iron, Vitamine C

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Wholemeal _wheat_ flour, wheat gluten, honey, palm vegetable oil, skimmed _milk_ powder, Baker's yeast, common salt, dextrose, emulsifiers, yeast nutrients (ammonium sulphate, sodium chloride, calcium sulphate), thiamine (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), iron (hydrogen reduced iron), vitamin C, calcium propionate
    1. Wholemeal _wheat_ flour -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
    2. wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. honey -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. palm vegetable oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. skimmed _milk_ powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Baker's yeast -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. common salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.685
    8. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.685
    9. emulsifiers -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.685
    10. yeast nutrients -> en:yeast-nutrients - percent_min: 0 - percent_max: 0.685
      1. ammonium sulphate -> en:e517 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.685
      2. sodium chloride -> en:sodium-chloride - percent_min: 0 - percent_max: 0.3425
      3. calcium sulphate -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.228333333333333
    11. thiamine -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.685
      1. vitamin B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.685
    12. riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.685
      1. vitamin B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.685
    13. niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.685
      1. vitamin B3 -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.685
    14. iron -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 0.685
      1. hydrogen reduced iron -> en:hydrogen-reduced-iron - percent_min: 0 - percent_max: 0.685
    15. vitamin C -> en:vitamin-c - percent_min: 0 - percent_max: 0.685
    16. calcium propionate -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.685

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 10

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12.1, valeur arrondie : 12.1)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 5.3, valeur arrondie : 5.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 933, valeur arrondie : 933)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 4.7, valeur arrondie : 4.7)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 274, valeur arrondie : 274)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (7 - 10)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (4.7%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.685%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Pains complets
    Énergie 933 kj
    (223 kcal)
    -10 %
    Matières grasses 2,7 g -12 %
    Acides gras saturés 1,2 g +147 %
    Acides gras trans 0 g
    Glucides 38 g -11 %
    Sucres 4,7 g +42 %
    Fibres alimentaires 5,3 g -21 %
    Protéines 12,1 g +36 %
    Sel 0,685 g -40 %
    Vitamine B1 (Thiamine) 0,5 mg
    Vitamine B2 (Riboflavine) 0,3 mg
    Vitamine B3/PP (Niacine) 3,1 mg
    Calcium 240 mg
    Fer 4,8 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par zrk.
Fiche produit également modifiée par ibwocoruytrc, openfoodfacts-contributors, yuka.UktZOEhZOGFxT1lGeGNKZzBqZmEvb2xUN2FLQ0FrVHRBTEF6SVE9PQ.

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