Aidez-nous à informer des millions de consommateurs à travers le monde sur ce qu'ils mangent

group photo donation 2024
Open Food Facts logo

Merci de contribuer à notre collecte de fonds 2026

Vos dons financent le fonctionnement quotidien de notre association à but non lucratif :

  • garder notre base de données ouverte et accessible à tous,
    • infrastructure technique (site web/application mobile) et une petite équipe permanente

  • rester indépendant de l'industrie alimentaire,

  • mobiliser une communauté de citoyens engagés,

  • soutenir l’avancement de la recherche en santé publique.

(déductible à 66 % de vos impôts: ex. un don de 20€ vous reviendra à 6,80€)

arrow_upward

Super fine & soft wholemeal bread – Gardenia

edit Modifier la fiche

Super fine & soft wholemeal bread – Gardenia

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci ! ×

Code-barres:
8888247111206(EAN / EAN-13)

Marques : Gardenia

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Nutri-Score inconnu

    Catégorie et informations nutritionnelles manquantes
    ⚠ ️La catégorie du produit doit être spécifiée afin de calculer le Nutri-Score.
    ⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.

    Informations nutritionnelles manquantes : Sucres

    Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ?
    • icon

      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (57 g)
    Énergie 940 kj
    (225 kcal)     		536 kj
    (128 kcal)
    Matières grasses 3,33 g 1,9 g
    Acides gras saturés 1,58 g 0,9 g
    Glucides 34,2 g 19,5 g
    Sucres ? ?
    Fibres alimentaires 6,14 g 3,5 g
    Protéines 14,6 g 8,3 g
    Sel 0,811 g 0,462 g
    Vitamine B1 (Thiamine) 0,877 mg 0,5 mg
    Vitamine B2 (Riboflavine) 0,351 mg 0,2 mg
    Calcium 184 mg 105 mg
    Fer 3,86 mg 2,2 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 57 g

Ingrédients

  • icon

    28 ingrédients

    Wholemeal Wheat flour, sucrose, Wheat gluten, skimmed milk powder, vegetable oil (palm), common sali, malt, emu!sifiers, Baker's yeast, inulin (prebiotic), honey, calcium propionate, yeast nutrients (ammonium sulphate, sodium chloride, calcium sulphate), calcium carbonate, edible gum, flavouring, thiamine (vitamin BI), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), iron (hydrogen reduced iron)
    Allergènes : Gluten

    • Information sur les ingrédients

      • Wholemeal-wheat-flour : 52.5% (estimation)

      • Saccharose : 23.8% (estimation)

      • Wheat-gluten : 11.9% (estimation)

      • Skimmed-milk-powder : 5.9% (estimation)

      • Vegetable-oil : 3.0% (estimation)

      • — Palm : 3.0% (estimation)

      • Common-sali : < 2% (estimation)

      • Malt : < 2% (estimation)

      • Emu-sifiers : < 2% (estimation)

      • Baker-s-yeast : < 2% (estimation)

      • Inulin : < 2% (estimation)

      • — Prebiotic : < 2% (estimation)

      • Honey : < 2% (estimation)

      • Calcium-propionate : < 2% (estimation)

      • Yeast-nutrients : < 2% (estimation)

      • — Ammonium-sulphate : < 2% (estimation)

      • — Sodium-chloride : < 2% (estimation)

      • — E516 : < 2% (estimation)

      • Calcium-carbonate : < 2% (estimation)

      • Edible-gum : < 2% (estimation)

      • Flavouring : < 2% (estimation)

      • Thiamine : < 2% (estimation)

      • — Vitamin-bi : < 2% (estimation)

      • E101 : < 2% (estimation)

      • E375 : < 2% (estimation)

      • — E375 : < 2% (estimation)

      • Iron : < 2% (estimation)

      • — Hydrogen-reduced-iron : < 2% (estimation)

  • icon

    Contient des sucres ajoutés (~ 23%)

    Sucres ajoutés : Saccharose
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 23%
    Ce que vous devez savoir
    • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

    Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
    • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
    • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
    • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
    • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
    • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.

Transformation des aliments

Additifs

  • E517 - Sulfate d'ammonium

    Sulfate d'ammonium : Le sulfate d'ammonium est un corps composé chimique ionique de formule -NH4-2SO4. Il s'agit d'un sel d'ammonium NH4+ et d'acide sulfurique H2SO4 qui possède de très nombreuses applications. Il existe dans la nature, sous le nom minéralogique de mascagnite. Il est notamment couramment utilisé comme engrais destiné à l'acidification des sols alcalins ; il contient 21 % d'azote sous forme d'ammonium NH4+ et 24 % de soufre sous forme de sulfate SO42-. Il est aussi utilisé pour accélérer le départ en fermentation des moûts. On peut ajouter 10 g/hL de -NH4-2SO4 lorsque la teneur du moût en azote ammoniacal est inférieure à 50 mg·L-1.
    Source : Wikipedia

  • E949 - Hydrogène

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Wholemeal-wheat-flour, Wheat-gluten, Skimmed-milk-powder, Vegetable-oil, Palm, Common-sali, Emu-sifiers, Baker-s-yeast, Inulin, Prebiotic, Honey, Calcium-propionate, Yeast-nutrients, Ammonium-sulphate, Sodium-chloride, Calcium-carbonate, Edible-gum, Flavouring, Vitamin-bi, Iron, Hydrogen-reduced-iron

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Wholemeal-wheat-flour, Wheat-gluten, Skimmed-milk-powder, Vegetable-oil, Palm, Common-sali, Emu-sifiers, Baker-s-yeast, Inulin, Prebiotic, Honey, Calcium-propionate, Yeast-nutrients, Ammonium-sulphate, Sodium-chloride, Calcium-carbonate, Edible-gum, Flavouring, Vitamin-bi, Iron, Hydrogen-reduced-iron

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Wholemeal-wheat-flour, Wheat-gluten, Skimmed-milk-powder, Vegetable-oil, Palm, Common-sali, Emu-sifiers, Baker-s-yeast, Inulin, Prebiotic, Honey, Calcium-propionate, Yeast-nutrients, Ammonium-sulphate, Sodium-chloride, Calcium-carbonate, Edible-gum, Flavouring, Vitamin-bi, Iron, Hydrogen-reduced-iron

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    fr: Wholemeal Wheat flour, sucrose, Wheat gluten, skimmed milk powder, vegetable oil (palm), common sali, malt, emu!sifiers, Baker's yeast, inulin (prebiotic), honey, calcium propionate, yeast nutrients (ammonium sulphate, sodium chloride, calcium sulphate), calcium carbonate, edible gum, flavouring, thiamine (vitamin BI), riboflavin, niacin (vitamin B3), iron (hydrogen reduced iron)
    1. Wholemeal Wheat flour -> fr:wholemeal-wheat-flour – percent_min: 5 – percent_estimate: 52.5 – percent_max: 100
    2. sucrose -> en:sucrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 23.75 – percent_max: 50
    3. Wheat gluten -> fr:wheat-gluten – percent_min: 0 – percent_estimate: 11.875 – percent_max: 33.3333333333333
    4. skimmed milk powder -> fr:skimmed-milk-powder – percent_min: 0 – percent_estimate: 5.9375 – percent_max: 25
    5. vegetable oil -> fr:vegetable-oil – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.96875 – percent_max: 20
      1. palm -> fr:palm – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.96875 – percent_max: 20
    6. common sali -> fr:common-sali – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.484375 – percent_max: 16.6666666666667
    7. malt -> en:malt – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.7421875 – percent_max: 14.2857142857143
    8. emu!sifiers -> fr:emu-sifiers – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.37109375 – percent_max: 12.5
    9. Baker's yeast -> fr:baker-s-yeast – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.185546875 – percent_max: 11.1111111111111
    10. inulin -> fr:inulin – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0927734375 – percent_max: 10
      1. prebiotic -> fr:prebiotic – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0927734375 – percent_max: 10
    11. honey -> fr:honey – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.04638671875 – percent_max: 9.09090909090909
    12. calcium propionate -> fr:calcium-propionate – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.023193359375 – percent_max: 8.33333333333333
    13. yeast nutrients -> fr:yeast-nutrients – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0115966796875 – percent_max: 7.69230769230769
      1. ammonium sulphate -> fr:ammonium-sulphate – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00579833984375 – percent_max: 7.69230769230769
      2. sodium chloride -> fr:sodium-chloride – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.002899169921875 – percent_max: 3.84615384615385
      3. calcium sulphate -> en:e516 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.002899169921875 – percent_max: 2.56410256410256
    14. calcium carbonate -> fr:calcium-carbonate – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00579833984375 – percent_max: 7.14285714285714
    15. edible gum -> fr:edible-gum – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.002899169921875 – percent_max: 6.66666666666667
    16. flavouring -> fr:flavouring – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0014495849609375 – percent_max: 6.25
    17. thiamine -> en:thiamin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00072479248046875 – percent_max: 5.88235294117647
      1. vitamin BI -> fr:vitamin-bi – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00072479248046875 – percent_max: 5.88235294117647
    18. riboflavin -> en:e101 – labels: en:vitamin-b2-source – vegan: maybe – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.000362396240234375 – percent_max: 5.55555555555556
    19. niacin -> en:e375 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.000181198120117188 – percent_max: 5.26315789473684
      1. vitamin B3 -> en:e375 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.000181198120117188 – percent_max: 5.26315789473684
    20. iron -> fr:iron – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.000181198120117188 – percent_max: 5
      1. hydrogen reduced iron -> fr:hydrogen-reduced-iron – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.000181198120117188 – percent_max: 5

Environnement

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par macrofactor.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche