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Sauce aigre-douce - Siam'ss - 295 ml
Sauce aigre-douce - Siam'ss - 295 ml
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Code-barres: 8858598040180 (EAN / EAN-13)
Quantité : 295 ml
Conditionnement : Bouteille
Marques : Siam'ss
Catégories : Condiments, Sauces, Sauces aigre-douces, en:groceries
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
18 ingrédients
Eau 42.10%, sucre 25%, concentré de tomate 12%, stabilisant : maltodextrine 6.50%, vinaigre 5%, sel 3%, piment rouge 3%, oignon 2%, correcteur d'acidité : acide citrique (E330) 0.80%, épaississant : gomme de xanthane (E415) 0.50%, colorant naturel : oléorésine de paprika (E160c) 0.10%.
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E160c - Extrait de paprika
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Maltodextrines
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Végétalien
Aucun ingrédient non végétalien détecté
-
Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté
-
Détail de l'analyse des ingrédients
: Eau 42.1%, sucre 25%, concentré de tomate 12%, stabilisant (maltodextrine 6.5%), vinaigre 5%, sel 3%, piment rouge 3%, oignon 2%, correcteur d'acidité (acide citrique 0.8% (e330)), épaississant (gomme de xanthane 0.5% (e415)), colorant naturel (oléorésine de paprika 0.1% (e160c))- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 42.1
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 25
- concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 12
- stabilisant -> en:stabiliser
- maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 6.5
- vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 5
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3
- piment rouge -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3
- oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 2
- correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.8
- e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.8
- épaississant -> en:thickener
- gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.5
- e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
- gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.5
- colorant naturel -> en:natural-colours
- oléorésine de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.1
- e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
- oléorésine de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.1
Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠️ Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Sauces aigre-douces Matières grasses ? Acides gras saturés ? Glucides ? Sucres ? Fibres alimentaires ? Protéines ? Sel ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 17 %
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 93/100)
Catégorie : Sauce aigre douce, préemballée
Catégorie : Sauce aigre douce, préemballée
- Score environnemental PEF : 0.17 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.06 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Bouteille Inconnu élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 78/100)
Produit : Sauce aigre-douce - Siam'ss - 295 ml
Score d'analyse du cycle de vie : 93
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 78/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 0.5 km dans une voiture à essence
106 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Sauce aigre douce, préemballée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Bouteille
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par aleene, celinity, keragui, kiliweb, tacite, yuka.UjVvZlBLTUtxZDBzbFBjbnBURGxwTUpGL0xhM1VqdXpMdlVQSWc9PQ.