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Instant Flat Noodles Tom Yum Flavour - Mama - 50g

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Instant Flat Noodles Tom Yum Flavour - Mama - 50g

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Code-barres: 8850987201158 (EAN / EAN-13)

Quantité : 50g

Conditionnement : en:Plastic Pack

Marques : Mama, มาม่า

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs

Lieux de fabrication ou de transformation : Thailand

Magasins : Tang Frères

Pays de vente : France, Thaïlande

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    8 ingrédients

     : Rice Flour 69%, Sugar 11%, Iodized salt 10%, Palm oil 4%, Sesame powder 1.7%, Chilli powder 1.16%, Monosodium glutamate E621 1%, Disodium 5'ribonucleotides E635 0.1%
    Allergènes : Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Rice Flour 70.4369130257248%, Sugar 11.2290730910576%, Iodized salt 10.2082482645978%, Palm oil 4.08329930583912%, Sesame 1.73540220498163%, Chilli 1.18415679869334%, Monosodium glutamate e621 1.02082482645978%, Disodium 5'ribonucleotides e635 0.102082482645978%
    1. Rice Flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 70.4369130257248 - percent: 70.4369130257248 - percent_max: 70.4369130257248
    2. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 11.2290730910576 - percent: 11.2290730910576 - percent_max: 11.2290730910576
    3. Iodized salt -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 10.2082482645978 - percent: 10.2082482645978 - percent_max: 10.2082482645978
    4. Palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 4.08329930583912 - percent: 4.08329930583912 - percent_max: 4.08329930583911
    5. Sesame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 1.73540220498163 - percent: 1.73540220498163 - percent_max: 1.73540220498162
    6. Chilli -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 1.18415679869334 - percent: 1.18415679869334 - percent_max: 1.18415679869334
    7. Monosodium glutamate e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.02082482645978 - percent: 1.02082482645978 - percent_max: 1.02082482645978
    8. Disodium 5'ribonucleotides e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.102082482645978 - percent: 0.102082482645978 - percent_max: 0.102082482645978

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Nouilles instantanées
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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