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Chiken curry - Wai Wai

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Code-barres: 8850100005533 (EAN / EAN-13)

Conditionnement : Plastique, Sachet

Marques : Wai Wai

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées, Nouilles chinoises

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    34 ingrédients


    Préparation alimentaire à base de blé tendre et sachet d'assaisonnement saveur poulet curry ngrédients: nouilles (51.7a):farine de BLE tendre 80% huile de palme, huile de GRAINES DE SESAME, arôme de poulet 0.01% (BLE, SOJA). Assaisonnement en poudre (4.8g) : sucre, sel, piment en poudre, poudre de curry 9.2%, exhausteur de goût : E621, arôme de poulet (GEUFS)6.3%, oignon de printemps,sauce POISSON en poudre (POISSONS, sel,eau, maltodextrine). Assaisonnement huile (3.1g):huile de palme, échalote. Crème de coco déshydratée (0.4g):crème de coco, sirop de glucose, émulsifiant:E471, antioxygène:E340, antiagglomérant:E551
    Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E551 - Dioxyde de silicium
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E340 - Orthophosphates de potassium


    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E551 - Dioxyde de silicium


    Dioxyde de silicium : Le dioxyde de silicium est un composé de l'oxygène et du silicium, de formule SiO2. Le dioxyde de silicium existe à l'état libre sous différentes formes cristallines ou amorphes, et combiné chimiquement avec d'autres oxydes dans les silicates, qui sont les principaux constituants de la croûte terrestre et du manteau terrestre. Le dioxyde de silicium libre est également abondant dans la croûte sous forme de quartz, notamment dans les granites. Libre ou combiné, le dioxyde de silicium représente 60‚6 % de la masse de la croûte terrestre continentale.
    Source : Wikipedia
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Sauce poisson, Poisson

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Sauce poisson, Poisson

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    : Préparation alimentaire à base de blé tendre et sachet d'assaisonnement saveur poulet curry ngrédients (nouilles (51.7a)), farine de BLE tendre 80% huile de palme, de GRAINES DE SESAME, arôme de poulet 0.01% (BLE, SOJA), Assaisonnement en poudre, sel, piment, curry 9.2%, exhausteur de goût (e621), arôme de poulet 6.3% (GEUFS), oignon de printemps, sauce POISSON (POISSONS, sel, eau, maltodextrine), Assaisonnement (huile de palme), échalote, Crème de coco (crème de coco), sirop de glucose, émulsifiant (e471), antioxygène (e340), antiagglomérant (e551)
    1. Préparation alimentaire à base de blé tendre et sachet d'assaisonnement saveur poulet curry ngrédients -> fr:preparation-alimentaire-a-base-de-ble-tendre-et-sachet-d-assaisonnement-saveur-poulet-curry-ngredients
      1. nouilles -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        1. 51.7a -> fr:51-7a
    2. farine de BLE tendre 80% huile de palme -> fr:farine-de-ble-tendre-80-huile-de-palme
    3. de GRAINES DE SESAME -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010
    4. arôme de poulet -> en:chicken-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 0.01
      1. BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. Assaisonnement en poudre -> en:powdered-condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
    8. curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005 - percent: 9.2
    9. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. arôme de poulet -> en:chicken-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 6.3
      1. GEUFS -> fr:geufs
    11. oignon de printemps -> en:spring-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003
    12. sauce POISSON -> en:fish-sauce - vegan: no - vegetarian: no
      1. POISSONS -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. Assaisonnement -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    14. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
    15. Crème de coco -> en:coconut-cream - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041
      1. crème de coco -> en:coconut-cream - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041
    16. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    17. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    18. antioxygène -> en:antioxidant
      1. e340 -> en:e340 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. antiagglomérant -> en:anti-caking-agent
      1. e551 -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Nouilles chinoises
    Énergie 2 105 kj
    (503 kcal)
    +119 %
    Matières grasses 24 g +457 %
    Acides gras saturés 11,3 g +602 %
    Glucides 63,2 g +66 %
    Sucres 3,3 g +68 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 7,5 g +14 %
    Sel 3,4 g +186 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
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