Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Potato Ramen

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 8801073140622 (EAN / EAN-13)

Conditionnement : en:Ldpe-bag

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    59 ingrédients

     : yatd noodle(88,1%): potato starch, wheat flour, palm oil, wheat gluten, salt, emulsifier[lecithin(e322), soybean oil, acdity regulator[potassium carbonate(e501), sodium carbonate(e500), sodium phosphate dibasic(e339), citric acid(e330}], vwater, thickeneriguar gum(e412)), green tea flavor oil soup(10,3%): salt, flavour enhancer(monosodium l-glutamate(e621), disodium 5'-ribonucleotides(e635)), white sugar, scy sauce powder, artificial beef flavor, palm oil, radish powder, yeast extract powder, garlic powder, onion powder, black pepper powder, red pepper powder, roasted sesame, oleoresin capsicum coating powder, garlic flavor oil ey kt3 i malde flake(1,6%): dried chives, dried carrot, dried onion, dried oak mushroom, dried red pepper lains contains: wheat, gluten, soy, sesame allergens: for allergens please see ingredients in bold, manufactured in a facility that also processes celeries, cereals containing gluten, crustaceans, eggs, fish, milk, molluscs, mustard, nuts, peanuts, sesame seeds and soy products:
    Allergènes : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E339 - Phosphates de sodium

    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500i - Carbonate de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E501i - Carbonate de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme
  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crustacés, Œuf, Poisson, Lait, Mollusque

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Crustacés, Poisson, Mollusque

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : yatd noodle 88.1% (potato starch), wheat flour, palm oil, wheat gluten, salt, emulsifier (lecithin (e322), soybean oil, acdity regulator, potassium carbonate (e501), sodium carbonate (e500), sodium phosphate dibasic (e339), citric acid, e330), vwater, thickeneriguar gum (e412), green tea flavor oil soup 10.3% (salt), flavour enhancer (monosodium l-glutamate (e621), disodium 5'-ribonucleotides (e635)), white sugar, scy sauce powder, artificial beef flavor, palm oil, radish, yeast extract powder, garlic, onion, black pepper, red pepper, sesame, oleoresin capsicum coating powder, garlic flavor oil ey kt3 i malde flake 1.6% (chives), dried carrot, dried onion, dried oak mushroom, allergens (for allergens please see ingredients in bold), manufactured in a facility that also processes celeries, cereals containing gluten, crustaceans, eggs, fish, milk, molluscs, mustard, nuts, peanuts, sesame seeds and soy products
    1. yatd noodle -> en:yatd-noodle - percent: 88.1
      1. potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    2. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    3. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    4. wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. emulsifier -> en:emulsifier
      1. lecithin -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      2. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420
      3. acdity regulator -> en:acdity-regulator
      4. potassium carbonate -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e501 -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. sodium carbonate -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. sodium phosphate dibasic -> en:sodium-phosphate-dibasic
        1. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. vwater -> en:vwater
    8. thickeneriguar gum -> en:thickeneriguar-gum
      1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. green tea flavor oil soup -> en:green-tea-flavor-oil-soup - percent: 10.3
      1. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. flavour enhancer -> en:flavour-enhancer
      1. monosodium l-glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. disodium 5'-ribonucleotides -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        1. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. white sugar -> en:white-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31016
    12. scy sauce powder -> en:scy-sauce-powder
    13. artificial beef flavor -> en:artificial-beef-flavor
    14. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    15. radish -> en:radish - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20045
    16. yeast extract powder -> en:yeast-extract-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    18. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    19. black pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015
    20. red pepper -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087
    21. sesame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010
    22. oleoresin capsicum coating powder -> en:oleoresin-capsicum-coating-powder
    23. garlic flavor oil ey kt3 i malde flake -> en:garlic-flavor-oil-ey-kt3-i-malde-flake - percent: 1.6
      1. chives -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003
    24. dried carrot -> en:dried-carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
    25. dried onion -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180
    26. dried oak mushroom -> en:dried-oak-mushroom
    27. allergens -> en:allergens
      1. for allergens please see ingredients in bold -> en:for-allergens-please-see-ingredients-in-bold
    28. manufactured in a facility that also processes celeries -> en:manufactured-in-a-facility-that-also-processes-celeries
    29. cereals containing gluten -> en:cereals-containing-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. crustaceans -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no
    31. eggs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    32. fish -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
    33. milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    34. molluscs -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no
    35. mustard -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
    36. nuts -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes
    37. peanuts -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001
    38. sesame seeds and soy products -> en:sesame-seeds-and-soy-products

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 812 kj
    (433 kcal)
    Matières grasses 15 g
    Acides gras saturés 7,5 g
    Glucides 65 g
    Sucres 3,3 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 10 g
    Sel 4,2 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par inf.
Fiche produit également modifiée par swipe-studio, yuka.Uko0UlBxUUNoOE1IeFAwT29USHE1dlIvNlphVmZudWRCN0JBSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkB5SODgvgjgFC3lpByF-NaxDZ65YMFXx4umPKs.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche