Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Hot chicken flavor ramen Jjajang - Samyang - 140 g

Code-barres: 8801073113947 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
NOUILLE(69.4%): FARINE DE BLÉ AMIDON DE TAPIOCA MODIFIÉ, HUILE DE PALME RAFFINÉE, GLUTEN DE BLE SEL RAFFINE, GLYCÉRINE, HUILE DE SOJA, ÉPAISSISSANTIGOMME DE GUARIE412L, EAU PURIFIE, RÉGULATEUR D'ACIDITÉICARBONATE DE POTASSIUM ANHYDREJES010), CARBONÁTE DE SODIUM(ESO0), PHOSPHATE DE SODIUM DIBASIQUEJE3390), ACIDE CITRIQUEIE330L ÉMULSIFIANTILÉCITHINEE22L HULE D'ARÔME DE THÉVERT SOUPE(28.1%): EAU, PÂTE DE HARICOT NOIR, SUCRE BLANC, AROME DE POULET ARTIFICIEL, OIGNON, SAUCE DE SOJA, HUILE DE SOJA POUDRE DE LAIT ENTIER, POUDRE DE FROMAGE MOZZARELLA, POUDRE DE PONRON DE CHLL POUDRÉ DE POVRON ROUGE, POUDRE DE LAIT, AMIDON DE POMME DE TERRE MODIFIÉ, COULEUR CARAMEL, POUDRE DE LEVURE, AIL, POUDRE DE BEURRE, SEL, POUDRE DE PROTENE DE SOJA TEXTURÉÉE, EXTRAIT DE CHILI DÉCOLORISE CRÈME NON LAMÈRE, EXTRAIT DE PAPRIKA, SIROP DE MAIS, EXHAUSTEUR DE GOÜTS-RIBONUCLÉOTIDE DISODIQUEE635)]L, POUDRE DE POMRON NOIR, RÉGULATEUR D'ACIDITÉCARBONATE DE POTASSIUMES01) CARBONATE DE SODIUMESO0), PHOSPHATE DE SODIUM(E339), PYROPHOSPHATE DE SODIUME450m)] FLOCON(2.5%): CAROTTE SÈCHE, CIBOULE SEC, POIS VERT SEC CONGELÉ, OIGNON SEC, PROTÉINE VÉGÉTALETEXTURÉE CONTIENT: BLÉ, GLUTEN, SOJA, LAIT ALLERGÈNES: POUR LES ALLERGÈNES, VEUILLEZ CONSULTER LES INGRÉDIENTS EN GRAS, FABRIQUÉ DANS L'INSTALLATION QUI TRAITE LE PRODUIT DES CÉLERIS, DES CÉRÉALES CONTENANTS DU GLUTEN, DES CRUTACÉS, DES CEUFS, DES POISSONS, DU LAIT, DES MOLLUSQUES, DE LA MOUTARDE, DES NOIX, DES ARACHIDES, DES GRAINES DE SÉSAME ET DU SOJA. CONSEIL DE CONSERVATION: CONSERVEZ AU FRAIS ET AU SEC, À L'ABRI DE LA LUMIÈRE DIRECTE DU SOLEIL

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Gluten, Lait, Soja

Traces éventuelles : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Soja

Analyse des ingrédients :
Huile de palme Non végétalien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Taille d'une portion : 140g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(71 produits)
(679 produits)
(1342 produits)
(2589 produits)
(7195 produits)
(19150 produits)
(29359 produits)
(88794 produits)
(103135 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (140g)
Soupes de nouilles instantanées Nouilles instantanées Nouilles Produits lyophilisés à reconstituer Produits déshydratés Céréales et dérivés Céréales et pommes de terre Aliments d'origine végétale Aliments et boissons à base de végétaux
Énergie (kJ) 1 674 kj 2 340 kj +70 % +38 % +34 % +66 % +40 % +15 % +15 % +56 % +77 %
Énergie (kcal) 400 kcal 560 kcal +82 % +34 % +33 % +68 % +37 % +15 % +16 % +38 % +59 %
Énergie 1 674 kj
(400 kcal)
2 340 kj
(560 kcal)
+78 % +33 % +33 % +66 % +37 % +15 % +15 % +41 % +61 %
Matières grasses / Lipides 13,6 g 19 g +87 % +17 % +98 % +119 % +118 % +138 % +92 % +25 % +53 %
dont Acides gras saturés 6,4 g 8,96 g +92 % +21 % +118 % +136 % +208 % +305 % +327 % +232 % +290 %
dont Acides gras trans 0 g 0 g -100 % -100 %
dont Cholestérol 2,143 mg 3 mg +287 % +442 % +424 % +920 % +3 832 % +1 231 % +4 186 % +8 079 %
Glucides 60 g 84 g +108 % +48 % +23 % +69 % +28 % +2 % +7 % +81 % +103 %
dont Sucres 5,7 g 7,98 g +228 % +136 % +175 % -9 % -78 % +0 % +23 % -43 % -40 %
Fibres alimentaires 3,1 g 4,34 g +103 % +57 % +34 % +24 % -40 % -34 % -33 % -20 % -10 %
Protéines 9,3 g 13 g +109 % +46 % +22 % +51 % +81 % -2 % +3 % +65 % +94 %
Sel 2,535 g 3,55 g +29 % -3 % +67 % -60 % +70 % +742 % +319 % +458 % +558 %
Sodium 1,014 g 1,42 g +29 % -3 % +67 % -60 % +70 % +742 % +319 % +458 % +558 %
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 0 µg 0 µg -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 %
Potassium 155 mg 217 mg -78 % -80 % -50 % -48 % -59 % -50 %
Calcium 30 mg 42 mg +8 % +18 % -92 % -91 % -82 % -81 % -76 % -72 %
Fer 0,5 mg 0,7 mg -75 % -74 % -91 % -91 % -93 % -92 % -90 % -89 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score C
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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Sources de données

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