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Buldak Hot Chicken Flavour Ramen 2x spicy - Samyang - 140 g

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Buldak Hot Chicken Flavour Ramen 2x spicy - Samyang - 140 g

Code-barres: 8801073113428 (EAN / EAN-13)

Quantité : 140 g

Conditionnement : Plastique, O 7 - Autres plastiques, Sachet, Sachet individuel

Marques : Samyang

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Labels, certifications, récompenses : Halal, de:Hergestellt in Südkorea

Origine des ingrédients : Corée du Sud

Lieux de fabrication ou de transformation : Südkorea

Magasins : Netto

Pays de vente : Croatie, Danemark, France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    43 ingrédients

    Nouille (76,7%) : farine de blé, amidon de tapioca, huile de palme, gluten de blé, sel, huile de soja, eau, régulateur d'acidité [carbonate de potassium (E501), carbonate de sodium (E500), phosphate de sodium dibasique (E339), polyphosphate de sodium (E452), acide citrique (E330)], épaississant [gomme de guar (E412)], émulsifiant [Lécithine de soja (E322)]. Soupe (22,7%) : eau, poudre d'arôme de poulet artificiel, sucre blanc, sauce de soja, poudre de poivron rouge, huile de soja, poudre d'oignon, extrait de Chili, sel, poudre d'ail, amidon de tapioca, extrait de levure, poudre de piment noir, poudre de cari. Flocon (0,6%) : Sésame rôti, algue rôtie.
    Allergènes : Céleri, Gluten, Soja
    Traces : Crustacés, Œufs, Poisson, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E332 - Citrates de potassium

    Potassium citrate : Potassium citrate -also known as tripotassium citrate- is a potassium salt of citric acid with the molecular formula K3C6H5O7. It is a white, hygroscopic crystalline powder. It is odorless with a saline taste. It contains 38.28% potassium by mass. In the monohydrate form it is highly hygroscopic and deliquescent. As a food additive, potassium citrate is used to regulate acidity and is known as E number E332. Medicinally, it may be used to control kidney stones derived from either uric acid or cystine.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E399 - Lactobionate de calcium

    Lactobionic acid : Lactobionic acid -4-O-β-galactopyranosyl-D-gluconic acid- is a sugar acid. It is a disaccharide formed from gluconic acid and galactose. It can be formed by oxidation of lactose. The carboxylate anion of lactobionic acid is known as lactobionate. As an acid, lactobionic acid can form salts with mineral cations such as calcium, potassium, sodium and zinc. Calcium lactobionate is a food additive used as a stabilizer. Potassium lactobionate is added to organ preservation solutions such as Viaspan or CoStorSol to provide osmotic support and prevent cell swelling. Mineral salts of lactobionic acid are also used for mineral supplementation. Lactobionic acid is also used in the cosmetics industry as an antioxidant and in the pharmaceutical industry as an excipient for formulation. For example, the antibiotic erythromycin is used as the salt erythromycin lactobionate when intravenously delivered.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500i - Carbonate de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E501i - Carbonate de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:sodium-phosphate-dibasic, en:soup, en:artificial-chicken-flavor-powder, en:flakes

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:sodium-phosphate-dibasic, en:soup, en:artificial-chicken-flavor-powder, en:flakes

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: noodle 76.7%, wheat flour, tapioca starch, palm oil, wheat gluten, salt, soybean oil, water, acidity regulator (potassium carbonate (e501), sodium carbonate (e500), sodium phosphate dibasic (e399), sodium polyphosphate (e452), citric acid (e330)), thickener (guar gum (e412)), emulsifier (soy lecithin (e332)), soup 22.7% (water, artificial chicken flavor powder, white sugar, soy sauce, red pepper, soybean oil, onion, chilli, salt, garlic, tapioca starch, yeast extract powder, black pepper, curry), flakes 0.6% (sesame, laver)
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      12. yeast extract powder -> en:yeast-extract-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009
      13. black pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015
      14. curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005
    13. flakes -> en:flakes - percent: 0.6
      1. sesame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010
      2. laver -> en:laver - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (140 g)     		Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 1 644 kj
    (393 kcal)     		2 300 kj
    (550 kcal)     		+37 %
    Matières grasses 12,1 g 16,9 g +11 %
    Acides gras saturés 5,7 g 7,98 g +16 %
    Glucides 60,7 g 85 g +54 %
    Sucres 5 g 7 g +109 %
    Fibres alimentaires 2,9 g 4,06 g +57 %
    Protéines 9,3 g 13 g +52 %
    Sel 2,5 g 3,5 g +2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 140 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par benbenben.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, foodless, inf, kaitocross, mvainola, odinh, openfoodfacts-contributors, poiar, quechoisir, tabyo, vaporous, vegan-app-chakib, worldtest, yuka.MJcYPPK7BpEqOMjojt9l8wC2KbfQPNMAQUItow, yuka.V2FJYUhhY0xyZk1FaHNNRzNRUGZwL3NxNDVLNFdGaTBEOEFVSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhNOdIDeszHqPizhoRWK9v7TAaK1WslUxNjLaKs.

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