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AnSungTangMyun Noodle Soup - Nongshim - 125 g

AnSungTangMyun Noodle Soup - Nongshim - 125 g

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Code-barres: 8801043157735 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Nudelsuppe

Quantité : 125 g

Conditionnement : Plastique, de:Plastique, de:Sachet

Marques : Nongshim

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Soupes, Nouilles instantanées, Soupes de nouilles instantanées

Origine des ingrédients : Corée du Sud

Lieux de fabrication ou de transformation : Corée, Corée du Sud

Pays de vente : Corée du Sud

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    46 ingrédients


    Nouilles : Farine de blé (Australie), huile de palme, fécule de pomme de terre, sel, correcteur d'acidité : E501, E339, E500, liquide de tocophérol (antioxydant : E306, émulsifiant : E322 (contient soja)), assaisonnement (maltodextrine, extrait d'ail, édulcorant : E420), extrait de thé vert (oligosaccharides, catéchine de thé, acidifiant : E330), colorant : E101. Poudre de soupe : Assaisonnement (protéines végétales hydrolysées (soja, blé), maltodextrine, sel, extrait de levure, ail, poivre noir, champignons, sucre), sel, sucre, assaisonnement (piment rouge, huile de graines de piment rouge, ail, poivre noir), algues séchées, exhausteurs de goût : E627, E631, piment rouge séché, caramel en poudre (maltodextrine, colorant : E150c).
    Allergènes : Gluten, Soja, en:weizengluten, en:weizenmehl
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E101 - Riboflavine
    • Additif : E150c - Caramel ammoniacal
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine


    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E339 - Phosphates de sodium


    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E501 - Carbonates de potassium


    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia
  • E627 - Guanylate disodique


    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia
  • E631 - Inosinate disodique


    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : de:noodles, de:würzmitte, de:würzpulver, de:hydrolysiertes-sojaprotein, de:rote-chilischoten, de:reiskleieöl, de:rote-chilischoten

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : de:noodles, de:würzmitte, de:würzpulver, de:hydrolysiertes-sojaprotein, de:rote-chilischoten, de:reiskleieöl, de:rote-chilischoten

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    de: NOODLES 90% (Weizenmehl), Kartoffelstärke, Palmöl, Reismehl, Weizengluten, Salz, Säureregulatoren (e501), e500, e339, Antioxidationsmittel (e306), Emulgator (e322), Verdickungsmittel (e412), Würzmitte (Maltodextrin, Knoblauchextrakt), Grüner Tee-Extrakt, Farbstoff (e101), WÜRZPULVER 10% (Würzmittel, hydrolysiertes Sojaprotein), Weizenprotein, Maltodextrin, Salz, Hefeextrakt, schwarzer Pfeffer, Shiitake, Salz, Zucker, Würzmittel (rote Chilischoten, Knoblauch, Reiskleieöl, schwarzer Pfeffer), Seetang, Geschmacksverstärker (e631), e627, rote Chilischoten, Farbstoff (e150c)
    1. NOODLES -> de:noodles - percent: 90
      1. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. Kartoffelstärke -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
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    22. Shiitake -> en:shiitake - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
    23. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    24. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    25. Würzmittel -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. rote Chilischoten -> de:rote-chilischoten
      2. Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
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    26. Seetang -> en:seaweed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984
    27. Geschmacksverstärker -> en:flavour-enhancer
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    29. rote Chilischoten -> de:rote-chilischoten
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      1. e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Soupes de nouilles instantanées
    Énergie 1 779 kj
    (423 kcal)
    +88 %
    Matières grasses 14 g +74 %
    Acides gras saturés 7 g +86 %
    Glucides 66 g +107 %
    Sucres 2,9 g +47 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 8,2 g +72 %
    Sel 4,7 g +121 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,001 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par tacinte
Dernière modification de la page produit le par inf.
Fiche produit également modifiée par aleene, beniben, ecoscore-impact-estimator, honglilai, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, rochus, sebleouf, tenlight, yabr, yuka.YjVvRE5wMERxZFZSbHZNRXdEMlArZmxjNGJ1YmJFMk1FdFV4SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmhZDObYkgyVCjbluH3Xw9WkLqfkb-psy6n2a6s.

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