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Knorr Jus de Veau Lié à Très Faible Teneur en Sel déshydraté Boîte 1kg jusqu'à 40L - 1000 g

Knorr Jus de Veau Lié à Très Faible Teneur en Sel déshydraté Boîte 1kg jusqu'à 40L - 1000 g

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Code-barres: 8722700109846 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation déshydratée de jus pour viande de veau à très faible teneur en sel

Quantité : 1000 g

Conditionnement : Pot, Film, Enveloppage

Marques : Knorr

Catégories : Condiments, Sauces, en:groceries

Labels, certifications, récompenses : Agriculture durable

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Allemagne

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    24 ingrédients


    Maltodextrine, amidon de pomme de terre, arôme (dont LAIT), purée de tomates*, extrait de vin blanc, sirop de caramel, oignon*, sel, viande de veau (0,6%)(viande de veau, antioxydants (E320, E310)), extrait de levure, épices et aromates (ail*, poivre), correcteur d'acidité (acétate de sodium), fond de bœuf concentré, acidifiants (acide citrique, acide lactique). Peut contenir : gluten, œuf, soja, céleri, moutarde. *Ingrédients issus de l'agriculture durable.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Œufs, Gluten, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E262i - Acétate de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E310 - Gallate de propyle


    Propyl gallate : Propyl gallate, or propyl 3‚4,5-trihydroxybenzoate is an ester formed by the condensation of gallic acid and propanol. Since 1948, this antioxidant has been added to foods containing oils and fats to prevent oxidation. As a food additive, it is used under the E number E310.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E320 - Butylhydroxyanisol


    Hydroxyanisole butylé : L'hydroxyanisole butylé ou BHA est un conservateur utilisé comme additif alimentaire ainsi que dans les produits d'hygiène. C'est peut-être l'antioxydant synthétique le plus utilisé dans l'industrie alimentaire. Très efficace pour éviter l'oxydation des graisses et huiles, surtout celles d'origine animale, il est cependant suspecté d'être cancérogène, reprotoxique et perturbateur endocrinien. Le BHA est un mélange de 2-tertiobutyl-4-hydroxyanisole -2-BHA- et de 3-tertiobutyl-4-hydroxyanisole -3-BHA-. Il porte le code E320 dans l'Union européenne et se présente généralement sous la forme d'une cire blanche ou jaunâtre. Il peut provoquer des réactions cutanées locales, ou des irritations des muqueuses -selon le répertoire d'équivalence des laboratoires Biogaran : ouvrage donné aux médecins par ce laboratoire, qui recense tous les génériques et leurs excipients à effets notoires-.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait, Viande de veau, Viande de veau, Bouillon de bœuf
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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de veau, Viande de veau, Bouillon de bœuf
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: Maltodextrine, amidon de pomme de terre, arôme (dont LAIT), purée de tomates, extrait de vin blanc, sirop de caramel, oignon, sel, viande de veau 0.6% (viande de veau, antioxydants (e320, e310)), extrait de levure, épices et aromates (ail, poivre), correcteur d'acidité (acétate de sodium), fond de bœuf, acidifiants (acide citrique, acide lactique)
    1. Maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 21.5 - percent_max: 95.2
    2. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.6 - percent_max: 47.9
    3. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.6 - percent_max: 5
      1. dont LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0.6 - percent_max: 5
    4. purée de tomates -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent_min: 0.6 - percent_max: 5
    5. extrait de vin blanc -> en:white-wine-extract - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0.6 - percent_max: 5
    6. sirop de caramel -> en:caramel-syrup - percent_min: 0.6 - percent_max: 5
    7. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.6 - percent_max: 5
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.6 - percent_max: 2
    9. viande de veau -> en:veal-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.6 - percent: 0.6 - percent_max: 0.6
      1. viande de veau -> en:veal-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.6
      2. antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
        1. e320 -> en:e320 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
        2. e310 -> en:e310 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
    10. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    11. épices et aromates -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      2. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    12. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    13. fond de bœuf -> en:beef-broth - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11001 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    14. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      2. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.75, valeur arrondie : 5.8)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1556, valeur arrondie : 1556)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 6, valeur arrondie : 6)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Sodium : 8 / 10 (valeur : 800, valeur arrondie : 800)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (14 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en quantité modérée (6%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Préparé
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Sauces
    Énergie 1 556 kj
    (371 kcal)
    78 kj
    (19 kcal)
    +62 %
    Matières grasses 2,5 g 0,5 g -86 %
    Acides gras saturés 1,1 g 0,1 g -49 %
    Glucides 81 g 4 g +710 %
    Sucres 6 g 0,5 g -3 %
    Fibres alimentaires 1,1 g 0,5 g -27 %
    Protéines 5,2 g 0,5 g +76 %
    Sel 2 g 0,11 g -15 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,75 % ?
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 12,3 g ?

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : Préparation : Disperser la quantité nécessaire de Jus de Veau lié Knorr 1-2-3 à très faible teneur en sel dans l'eau bouillante. Laisser mijoter 2 minutes. Base de sauce Elément de cuisson 50 g = 1 L 25 g = 1 L Jus de Veau lié 50 g 250 g 1 kg 25 g 125 g 1 kg Eau 1 L 5 L 20 L 1 L 5 L 40 L

Conditions de conservation : Bien refermer la boîte après utilisation. À conserver au sec et à température ambiante.

Service consommateur : UNILEVER France Food Solutions Relation Consommateurs, Unilever France Food Solutions, 20 rue des Deux Gares 92842 Rueil-Malmaison Cedex

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Sources de données

Le fabricant UNILEVER FRANCE RHD utilise Equadis pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par daviddorgans
Dernière modification de la page produit le par org-unilever-france-rhd.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, tacite, yuka.VGFveU5ZUUMrT3NXdVBjLzQwTE15ODBrMkxqeGNIK2FDUG9RSWc9PQ.

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