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Knorr Bouillon de Légumes 15 Tablettes 150g – 150 g

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Knorr Bouillon de Légumes 15 Tablettes 150g – 150 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Unilever France.

Code-barres:
8720182490186(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Bouillon déshydraté aux légumes.

Quantité : 150 g

Emballage : Boîte

Marques : Knorr

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Produits déshydratés, Aliments à base de plantes séchées, Produits lyophilisés à reconstituer, Bouillons, Bouillons déshydratés, Bouillons de légumes, Bouillons cubes, Bouillons de légumes déshydratés

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Sans conservateurs, Agriculture durable, Végétalien, Union Végétarienne Européenne, Union Végétarienne Européenne Végétalien, FSC, Nutriscore, Nutriscore B
Union Végétarienne Européenne Union Végétarienne Européenne Végétalien FSC

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Portugal

Code de traçabilité : FSC-C156109

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 3/55

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      Énergie

      0/10 points (27kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (0.5g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      0/10 points (0.3g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      3/20 points (0.67g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/17

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      Protéines

      0/7 points (0.5g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (0.5g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 3 (3 - 0)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

      Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
      • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
      • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
      • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
      • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
      • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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      Sel en quantité modérée (0.67%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Preparé
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Bouillons de légumes déshydratés
    Énergie 27 kJ
    (6 kcal)     		206,276 kj (58 kcal) (-87 %)
    Matières grasses 0.5 g 4,05 g (-88 %)
    Acides gras saturés 0.3 g 1,44 g (-79 %)
    Glucides 0.5 g 2,859 g (-83 %)
    Sucres 0.5 g 1,33 g (-62 %)
    Fibres alimentaires 0.5 g 0,474 g (+6 %)
    Protéines 0.5 g 1,63 g (-69 %)
    Sel 0.67 g 5,136 g (-87 %)
    Sodium 0.268 g 2,94 g (-91 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ? ?

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Preparé
      pour 100 g / 100 ml       		Preparé pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (packaging)
      Énergie 27 kJ
      (6 kcal)       		27 kJ
      (6 kcal)       		1351 kJ
      (323 kcal)
      Matières grasses 0.5 g 0.5 g 21 g
      Acides gras saturés 0.3 g 0.3 g 14 g
      Glucides 0.5 g 0.5 g 27 g
      Sucres 0.5 g 0.5 g 6.6 g
      Fibres alimentaires 0.5 g 0.5 g 1.9 g
      Protéines 0.5 g 0.5 g 5.9 g
      Sel 0.67 g 0.67 g 33 g
      Sodium 0.268 g 0.268 g 13.2 g
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ? ? ?
Taille d'une portion : 250 ml (250 Millil)

Ingrédients

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    24 ingrédients

    Sel, graisses végétales (palme, palme totalement hydrogénée), amidon, exhausteurs de goût : glutamate de sodium, inosinate disodique et guanylate disodique, chlorure de potassium, sucre, oignon² : 4%, carotte² : 3,3%, épices et aromates (curcuma, ail, persil², graines de CÉLERI, poivre, persil tubéreux), arômes, poivron rouge² : 0,8%, extrait de levure. ²Ingrédients issus de l'agriculture durable : 8,3%.
    Allergènes : Céleri

    • Information sur les ingrédients

      • Sel : 50.0% (estimation)

      • Matière grasse végétale : 25.0% (estimation)

      • — Graisse de palme : 12.5% (estimation)

      • — Graisse de palme totalement hydrogénée : 12.5% (estimation)

      • Amidon : 12.5% (estimation)

      • Exhausteur de goût : 6.2% (estimation)

      • — E621 : 6.2% (estimation)

        Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
        Source : Wikipedia

      • E631 : 3.1% (estimation)

      • E627 : < 2% (estimation)

      • E508 : < 2% (estimation)

      • Sucre : < 2% (estimation)

      • Oignon : 4.0%

      • Carotte : 3.3%

      • Épices et plantes aromatique : < 2% (estimation)

      • — Curcuma : < 2% (estimation)

      • — Ail : < 2% (estimation)

      • — Persil : < 2% (estimation)

      • — Graines de céleri : < 2% (estimation)

      • — Poivre : < 2% (estimation)

      • — Persil-tubereux : < 2% (estimation)

      • Arôme : < 2% (estimation)

      • Poivron rouge : 0.8%

      • Extrait de levure : < 2% (estimation)

      • : 8.3%

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    Contient des sucres ajoutés (~ 0%)

    Sucres ajoutés : Sucre
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 0%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Bouillons de légumes déshydratés
    Ce que vous devez savoir
    • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

    Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
    • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
    • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
    • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
    • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
    • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.

Transformation des aliments

Additifs

  • E508 - Chlorure de potassium

    Chlorure de potassium : Le chlorure de potassium est un composé chimique minéral de formule KCl. Sous sa forme solide, ce sel neutre équivaut au minéral tendre nommé sylvine, ou sel amer, ou encore sylvite en anglais, de structure cristallographique cubique à faces centrées.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Le glutamate monosodique (MSG), ou E621, est le sel de sodium de l'acide glutamique, un acide aminé naturellement présent dans de nombreux aliments.

    Il est largement utilisé comme exhausteur de goût pour donner une saveur « umami » ou salée à une variété d'aliments transformés, y compris les soupes, les croustilles et les plats surgelés.

    Le MSG est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités alimentaires. Cependant, certaines personnes déclarent une sensibilité au MSG, ressentant des symptômes à court terme comme des maux de tête et des bouffées de chaleur, bien que les études scientifiques n'aient pas montré de lien systématique.

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Graisse de palme totalement hydrogénée
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    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : Persil-tubereux,

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Persil-tubereux,

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Sel, graisses végétales (palme, palme totalement hydrogénée), amidon, exhausteurs de goût (glutamate de sodium), inosinate disodique, guanylate disodique, chlorure de potassium, sucre, oignon² 4%, carotte² 3.3%, épices et aromates (curcuma, ail, persil², graines de CÉLERI, poivre, persil tubéreux), arômes, poivron rouge² 0.8%, extrait de levure, ² 8.3%
    1. Sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_estimate: 50
    2. graisses végétales -> en:vegetable-fat – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: maybe – percent_estimate: 25
      1. palme -> en:palm-fat – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_proxy_food_code: 16129 – percent_estimate: 12.5
      2. palme totalement hydrogénée -> en:totally-hydrogenated-palm-fat – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_proxy_food_code: 16129 – percent_estimate: 12.5
    3. amidon -> en:starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_estimate: 12.5
    4. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer – percent_estimate: 6.25
      1. glutamate de sodium -> en:e621 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_estimate: 6.25
    5. inosinate disodique -> en:e631 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_estimate: 3.125
    6. guanylate disodique -> en:e627 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_estimate: 1.5625
    7. chlorure de potassium -> en:e508 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_estimate: 0.78125
    8. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_estimate: 0.390625
    9. oignon² -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent: 4
    10. carotte² -> en:carrot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20009 – percent: 3.3
    11. épices et aromates -> en:herbs-and-spices – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_estimate: 0
      1. curcuma -> en:turmeric – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11089 – percent_estimate: 0
      2. ail -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_estimate: 0
      3. persil² -> en:parsley – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11014 – percent_estimate: 0
      4. graines de CÉLERI -> en:celery-seed – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 20055 – percent_estimate: 0
      5. poivre -> en:pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11015 – percent_estimate: 0
      6. persil tubéreux -> fr:persil-tubereux – percent_estimate: 0
    12. arômes -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_estimate: 0
    13. poivron rouge² -> en:red-bell-pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20087 – percent: 0.8
    14. extrait de levure -> en:yeast-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_estimate: 0
    15. ² -> fr: – labels: en:sustainable-farming – percent: 8.3

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

Autres informations

Préparation : Conseils d'utilisation : 1 tablette pour 500 ml d'eau Dans l'eau de cuisson de vos pâtes, riz ou légumes pour plus de saveurs. En cours de cuisson de vos soupes, poêlées ou mijotés pour les sublimer. Inutile de saler.

Conditions de conservation : À conserver entre 2°C et 25°C

Service consommateur : Knorr Relation Consommateurs, Unilever France, 20 rue des Deux Gares 92842 Rueil-Malmaison Cedex

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Sources de données

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Dernière modification de la page produit le par foodless.
Fiche produit également modifiée par anneca, arc2, gluten-scan, guiseppina-campisi, inf, org-unilever-france-gms, roboto-app, segundo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkFuCt6GvBPNBwPfxRyCmtGuLKWzWuhx66_LIag.

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